Koláčky s kaviárem - krásným designem a vytříbeného vkusu

Podle pravidel etikety u stolu by měla být vždy studené občerstvení. I tak chci, aby to vypadalo, originální a bylo chutné. Proto navrhnout krásné formou tabulky, a jen pro svátečních domova vždy hodí koláčky s kaviárem.

Koláče jsou malé košů těsta, která zase může být nekvašené, kvasinky nebo Pyrozhkov. To záleží na preferencích hostitelka a její kulinářské dovednosti. Nádivka je neuvěřitelně rozmanitá. tartlets často s kaviárem, avšak je možné s náplní zeleniny nebo masa, jakož i se sladkou náplní, která se podává jako dezert. Jsou snadno k dekoraci stolu díky svému tvaru a jasu složek náplně. Ale tartlets s kaviárem vždy vypadat velmi zajímavé.

Na tartlets s kaviárem ukázalo výběrové řízení a jen taví v ústech, měli byste být schopni správně vařit těsto. To by nemělo být příliš křehký a příliš husté a těžké. Pro to bude vyžadovat další následující složky: pšeničná mouka 250-300 gramů, vejce - 2 ks, margarín nebo máslo - 100 g smetany (15% tuku) - 100 g, 5 g soli. Rozšleháme vejce se solí s mixéru do pěny, přidáme zakysanou smetanu a promíchejte vše do hladka. V misce Stir v nechá projít celoplošnému proseje mouky (v případě, že těsto je nadýchané a lehčí), přidejte nakrájenou nastrouhaný margarín a míchá se až do jednotné konzistence (k mít stejnou velikost dítěte). Postupně zalijeme kapalné složky a první hníst míchači těsta, a když se stane poměrně strmé - ruce. Těsto by mělo být ve tvaru dobře, tedy, je-li to nutné, přidejte více mouky. Zmačkat a nechá se louhovat chvíli (alespoň 15-20 minut) na stole při teplotě 18-26 ° C, To je nutné pro lepší bobtnání lepku, takže je pružnější.

Tartlets Příprava zahrnuje použití kovových forem, které jsou téměř v každé domácnosti. Pro zahájení dojezdu těsto není silná více než 3 mm a snížit obvodu improvizované prostředky (použití šálku RIM) k velikosti 1-1,5 cm více široký koš obvodu. To se provádí tak, že při pokládce těsto do forem a obminanii podél obrysů vytvořených lem, který se boční stěny koláčky. Formy předehřát v peci, a vložit je do přířezů testu. Vystavujeme na rošt a pečeme v troubě při 180 ° C 10-17 minut dozlatova. Koše revolver a dát jim vychladnout po dobu 4 minut. Převrátit a extrahovat skončil tartlet.

Šetrné ženy v domácnosti vařit koláčky prozapas. Kuchař nádivka - to je otázkou několika minut. Takže budete mít krásný design jídla, a s chutí můžete experimentovat. -Li v časové tísni a připravit tartlets jednou, můžete si koupit ready-made polotovarů v obchodě.

Pro přípravu tartlets s červeným kaviárem, je třeba tyto produkty pro náplň: červený kaviár - 150 gramů, vejce - 2 ks, smetanový sýr (nebo syřidlové) - 200 gramů. Místo toho, aby sýr můžete použít strouhaný sýr sítem, ochucené vysoce kalorické majonézou. Na vyžádání je možné přidat krevety maso (150 gramů). Sami krevety musí být nejprve ponoří do vroucí vody pro náhlé 3-6 minut a odstraní se skimmer, vyčistit a nakrájené na tenké proužky. Vařte vařených vajec a rošt na středním struhadle. Tvaroh spojit s krevetami, přidáme vejce, sezóna je s majonézou (v tomto případě je třeba používat majonézy salát pro lepší impregnaci náplní). Pak je nutné vyplnit tento chlazený tartlet hmoty na 1 cm na výšku, je horní vrstva lože v jedné řadě kaviáru. Koláčky s kaviárem připraven. Sloužit u stolu jako studený předkrm, stejně jako aperitivy a přestávek.