Kalorický sojového masa vařené

Pokud se rozhodnete přejít na vegetariánskou stravu, nebo prostě diverzifikovat svoji nabídku, pak dávejte pozor na sójové maso. Kalorický obsah hotových jídel s hlavní složkou je relativně malý, a proto je výrobek harmonicky zapadají do žádné diety. Rozpaků tím, že to stále není plnohodnotným maso? Takové argumenty jsou velmi časté, ale sojový analogové přínos převáží možné nevýhody. Takže se podívat na tento zázračný dietu a budete určitě spokojeni.

Originalita sójové výrobky

V naší zemi byla přijata zvláštní distribuce pouze sójovou omáčku, a jen jako doplněk k japonské jídlo. Nicméně, to by byl zločin vstoupit do sójových bobů v těchto úzkých mezích. Je to opravdu zázrak potraviny bohaté na vitamin _B6, který hraje důležitou roli při tvorbě neurotransmiterů, a výstavbu aminokyselin. Chcete-li omezit množství tuků ve stravě, měli byste vzít na vědomí sójového masa. Jedná se o zdravé maso analog přítomen. Mimochodem, přítomnost ve stravě sojovou omáčkou a mléko pomáhá přejít na zdravějším a nízkotučných pokrmů. K dispozici je také strava pro sojové maso, a tak strava i odborníci na výživu schvalovat, ale pod podmínkou, že maso je v kombinaci s dostatečným množstvím ovoce, zeleniny a vody. Tam jsou limity! Takže, tato strava je kontraindikován u lidí s pomalým metabolismem. Do této kategorie spotřebitelů v ohrožení, naopak, k přibírání na váze.

Analýza složení

V první řadě, vyvstává otázka, co dělat sojové maso? Co je příčinou jeho použití? Sójové maso obsahuje stejné množství proteinu jako obvykle. Rozdíl chuť je jistě existuje, ale vegetariánská strava je velmi pěkné náhradou. Sojového masa bez tuku, ale existují sacharidů pomocné látky a přísady. Proto, aby přesně vypočítat kalorickou hodnotu sójového masa v každém balení může pouze výrobce.

To znamená, že je vyrobena z sojové mouky nebo oleje. Techniky vaření se může lišit, a umožňují použití semen bavlny, pšenice a ovsa. Někdy můžete přidat kukuřičné plniva, které dodávají zřetelný zápach.

Produkt je bohatá na vápník, železo, polynenasycených mastných kyselin, draslíku, sodíku, fosforu, hořčíku, vlákniny a různé vitamíny.

Během vaření odtučněné sojové mouky s vodou a jsou spojeny s vytlačováním. To znamená, že těsto prochází speciálním stroji s otvory. Po surovina se sterilizuje, stává se vláknité, tak dobře stravitelné.

Nutriční vlastnosti sóji

Takže ať už má nebo nemá jíst sójové maso? Kalorie na 100 g tohoto produktu v surové formě, je pouze 102 kalorií, ale to je v nepřítomnosti dalších složek, omáčky a oleje. Budete jíst dobře „holé“ sóju? Není to výživové vlastnosti sóji, který může snadno konkurovat s hovězím masem. Koneckonců, produkt je dobrý polovina z rostlinného proteinu. Kromě toho, v něm množstvím nenasycených mastných kyselin a kyseliny linolové. Tyto látky se zabránilo hromadění cholesterolu v cévách, takže riziko vzniku závažných onemocnění okamžitě snížit. Také v sójové maso hodně vlákniny, ale proto, že výrobek dává pocit sytosti na dlouhou dobu a urychluje střeva.

Poškození sóji může také přinést v případě, že je geneticky pravomoc upravovat. Pokud pravidelně používáte v GM sójové potraviny, pak si můžete způsobit zmatek po celém těle. Zejména produkt může vést k předčasnému stárnutí a snížení hmotnosti mozku.

Plus mínus

Zkusme porovnat výhody a nevýhody tohoto produktu. Mezi pozoruhodné výhody lze přidělit mírný kalorie sojové maso. Také tento produkt snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, brání vzniku osteoporózy a minimalizovat riziko kardiovaskulárních onemocnění. Zvlášť silný argument pro ženy, je to, že sójové maso zmírňuje symptomy menopauzy. Někteří lidé se domnívají, že sója je dobré pro prevenci rakoviny prostaty a mléčné žlázy. Ale tady je to nepopiratelný důkaz pro tuto teorii nebyla stanovena.

Jaké jsou nevýhody tohoto jedinečného produktu? Zejména sojové maso by měli být opatrní, aby použít pro lidi, kteří trpí onemocněním štítné žlázy. Skutečnost, že sojové boby obsahují rostlinné složky „goitrogens“ narušena schopnost těla absorbovat jód. Takže když se onemocnění štítné žlázy by měla buď vyloučit sójových bobů, nebo se ujistit, kompenzovat jódu v potravě.

Sójové maso může být opravdu nebezpečné pro ženy s zvýšené množství estrogenu v těle. Ve vzácných případech, sója může vyvolat myomy, endometrióza, a dokonce podporují sterilitu.

Takže, zda se má vzít?

Máte-li vážné důvody k tomu, že sója léčit sami, pak být jisti kvalitou výrobku. Studie o složení obalu, nenakupují maso s přísadami, které mohou zhoršit již existující onemocnění. A samozřejmě, ne se zapojit do sójové náhražky, tj, sójové maso, sýr, jogurt a mléko, protože je to stále není příliš zdravé potraviny a výživa jsou velmi průměrné postoj.

Pro vegetariány důležitý argument není sójový kalorie masa a obsah bílkovin v analogických ukazatelů přírodního hovězího masa. V souladu s tím, že přítomnost sójového masa ve stravě je schopen jej diverzifikovat a přinést dostatek výhod, ale pod podmínkou, že nebude nahrazovat ovoce a zeleniny.

výcvik

To znamená, že kalorický obsah sójového masa je asi 100 až 105 kalorií na 100 gramů. S takovým malým množstvím ní ve stejné množství proteinu, jako v běžném masa, ale bez tuku. Od výrobce výrobku je závislá na přítomnosti různých přísad a plniv, které mohou zvýšit kalorický obsah sójového masa. Hotová produkt získat nějaké více kalorií, takže Dieta by neměla fungovat pouze s údaji na obálce.

Než začnete vařit, musí být maso namočené ve vodě nebo varu. Zvolíte-li první možnost, že voda je lepší použít teplé nebo horké, a zalijeme maso s vrcholem. Takový proces předběžného zpracování začíná rehydrataci, tj suchá vlákna bobtnat absorbování kapaliny. Při přípravě koření může být použit k získání jídlo aroma.

S trochou fantazie

Ukazuje se, že je vaření sójového masa vařené. Kalorický se může lišit v závislosti na přidané koření, omáčky. Při pečení masa silně bobtná, stává šťavnatější a chutnější. V této podobě může být použita pro vaření pilav, karbanátky, polévky nebo saláty. Zejména můžete vybičovat salát, aby se sojové maso. Celý proces bude trvat déle než půl hodiny, ale nakonec dopadne vynikající korejská jídla pro čtyři osoby. Tato kalorie jídlo připravené sojového masa se zvýší na 180 kalorií na 10 gramů. V původním receptu salát se připravuje na základě 100 g sójového masa, konzervované kukuřice, jen mrkev, rajčata tři a dva okurky, půl plechovky zeleného hrášku. Beauty potřebovat dvě velké papriky.

Maso zalijeme horkou vodu se špetkou koření. Nechte stát po dobu 10-15 minut a poté slijte vodu a dát kousky do suché nádoby. Mrkev je třeba vyčistit a nakrájené na tenké proužky, období s korejské omáčkou. Přidejte k ní nakrájenou sladkou papriku, lžíci rostlinného oleje a čerstvými bylinkami. Pokud je to žádoucí, je také možné ozdobit salát krutony.