Plnění za horka „Chim-Chim“: korejská kuchyně a její tajemství

Národní korejské jídlo se v posledních letech těší velké oblibě v Rusku. Nicméně, pro přípravu některých jídel kuchaři někdy postrádají některé zvláštní složky. Tento nedostatek lze napravit snadno-li k dispozici originál toaletním „Chim-Chim.“ Korejské jídlo, zpravidla má zvláštní naléhavost a obsahu velkého množství koření a koření nový snadno vyřešit tyto problémy.

tajemství chuti

Aby bylo možné vařit doma, například, tato korejská salát, trochu najít ty správné ingredience a správně brousit jim. Tajemství těchto jídel spočívá v jejich původní chuť. K tomu, hosteska muset potraviny, které nejsou tak snadné najít v místních obchodech. Ideální způsob, jak z této situace je náplň „Chim-Chim.“

Korejské jídlo na první pohled zdá být jednoduchý a nenáročný. Ve skutečnosti, jeho příprava vyžaduje přísné dodržování receptury a proporcí.

To, co je podněcuje „Chim-Chim“ korejské? To je - druh omáčky, která se skládá z několika povinných složek:

• rostlinný olej (slunečnicový);
• česnek;
• sladidlo (sacharin);
• koriandr;
• cukr;
• sůl;
• paprika;
• regulátor kyselosti, jako kyselina citronová nebo kyselina octová;
• příchuť;
• glutamát sodný;
• tokoferol (přírodní antioxidant).

Pro každý druh jídla (ryby, maso, zelenina, těstoviny) má svůj vlastní speciální obvaz „Chim-Chim.“ Korejský vkus v průběhu staletí vytvořil, které musí být v souladu s jedním nebo jinými hlavními složkami. V současné době jakýkoli vlastník pouze tak, aby ten správný sáček a přidat obsah do mletého produktu. Tak je možné během několika minut vařit téměř jakékoliv korejské národní jídlo.

Mrkev v korejštině

V současné době je dobře známo, příloha s názvem „mrkev v korejštině.“ Je to efektní doplněk k mnoha pokrmů moderních kaváren a restaurací. S cílem připravit takový výrobek, budete muset strávit spoustu času a úsilí. Kromě toho budete potřebovat sadu potřebných komponent pro dosažení požadované chuti a vůni. Ale může to být mnohem jednodušší, pokud máte po ruce „Chim-Chim“ - korejské oblékání pro mrkev.

Tato omáčka je připraven na základě slunečnicového oleje, obsahuje téměř vše, co potřebujete pro práci. Hostesky budou kupovat jen základní potraviny:

• 1 kg mrkve;
• 170 g rostlinného oleje;
• 50 gramů cibule.

Za to, že vše je velmi jednoduchá:

1. Za prvé je třeba vyčistit mrkev a nakrájíme ho na speciálním struhadle. V zásadě se může také sekat obvyklé tenké proužky.
2. Poté, cibule nakrájené na kostičky a smažené dozlatova v horkém oleji.
3. Kombinují oba produkty, přidat k nim obsah jednoho sáčku náplň a dobře promíchejte.

Hotový salát by měla být alespoň hodinu stát v chladničce, aby se všechny komponenty mohou být také impregnován.

zelný salát

Korejci jsou velmi hrdí na své originálních receptů zeleninových salátů. Kuchaři po celém světě rozpoznat jejich úžasnou chuť a zcela jedinečnou chuť. Dokonce i obyčejné zelí ruce poté, co korejský šéfkuchař stává skutečným uměleckým dílem.

V poslední době se nazývá poptávka po produktech se výrazně zvýšil. Ale ruští hospodyňky vyrovnat se s tímto problémem mnohem jednodušší. Pomáhat všem, například JSC „Virteks“, který se nachází ve městě Berdsk, Novosibirsk oblast, zavedla výrobu speciálních směsí, které zahrnují „Chim-Chim“ (Korean šatnu pro zelí).

Udělat vynikající salát, stačí nejprve připravit:

• 400 gramů zelí;
• Trochu kopr;
• 200 g čerstvé zeleniny (mrkev, okurka a paprika).

Jakmile jsou všechny komponenty sestaveny, můžete začít připravovat:

1. Všechny zeleninu nakrájenou na proužky a dát je do hluboké nádoby.
2. Přidejte nakrájenou zeleninu, dresink z obalu a důkladně promíchejte.

Doslova hodinu připravit salát může přinést ke stolu. Používá se obvykle jako samostatný pokrm nebo jako obloha šťavnaté.