Jak zkontrolovat jedovaté houby nebo ne, doma?

Nyní vám ukážeme, jak zjistit, zda jedovatých hub. Existují různé způsoby. Podíváme se na ně. Ty budou užitečné pro domácnosti a houby.

Dokonce v ponuré zatažený den lese vypadá velmi krásná. Pomalá chůze na něm krátce zapomenout na každodenní shonu, a ponořte se do magické atmosféry přírody. Je velkorysý svými dary - sběr lesních plodů a hub přináší nejen zábavu, ale také užitečné, protože mnoho vesničanů přežít kruté zimy kvůli rezervám, které dělají od časného jara do pozdního podzimu. Měšťané chodit do lesa častěji odpočívat, takže ne každý ví, jak odlišit jedlé z jedovatých hub.

Jak se dostat otráven?

Široký výběr jídel s houbami jsou přítomny téměř ve všech kuchyních světa. Nicméně, to není nutné, aby se zapojily do sebe-shromažďování, pokud si nejste jisti, o správnosti svých znalostí a schopností odlišit jedlé od jedovatých. Pozorování období (1 den) a pro skladování (v chladném místě mimo dosah přímého slunečního světla). můžete bezpečně vařit vynikající produkt.

Tip: nevaří houby a neukládají v hliníku, zinku, keramiky s glazurou, aby se zabránilo oxidaci nebo vznik reakce některých látek obsažených v nich, se misky materiálu.

Pomoci vyhnout otravy opatrný postoj k tiché honu, jak říkají sbírku darů přírody houbařů. Trvat pouze ty, které dobře znáte. Nesbírají houby v blízkosti dálnice, železniční trať nebo průmyslového závodu.

Přišel jste z lesa, cítí příjemně unavený, a na stole čeká na léčbu pouze shromážděné houby, přitažlivá vůně. A pak si uvědomit, že není jisté, že mohou mít. Jak zkontrolovat jedovaté houby nebo ne, doma? Existuje mnoho způsobů, jak toho dosáhnout. Ale, bohužel, zjistit, zda některý z nashromážděných houby jedovaté, spíše nemožné.

Zde je několik možností, které vám pomohou při kontrole. Také paralelně budeme uvažovat a mýty.

Stříbro a česnek

Jak zkontrolovat jedovaté houby, nebo ne? Říká se, že v hrnci tohoto výrobku mohou být ponořeny stříbrný objektu. A v případě, že stříbro tmavne, pak je jedovatá houba. Ale tato teorie není 100%. Vzhledem k tomu, reakce se může provést s látkou, která se uvolňuje z jedlých hub.

Modifikovaný česnek barva přidává během vaření, a stoprocentně nepotvrdí přítomnost nebezpečných stopkách. Koneckonců, tam mohl být opět reakce na fermetom tyrosinázu.

hmyz

Předpokládá se, že v jedovatých hub hmyz ani sednout. To není tak úplně pravda. Někteří dokonce sednout a jíst. Jen v přírodě existují druhy hmyzu, které jsou rezistentní vůči jedům.

Chuť a vůně

Někteří věří, že jedovaté houby bez chuti a nepříjemný zápach. Ale je to pravda? Stejně tak nemůžeme říci. Koneckonců, existuje několik druhů potápky a muchomůrky, které cítěné velmi pěkná a docela chutné (nedělat vyzkoušet sami, protože tyto údaje byly získány prostřednictvím smutné zkušenosti neopatrné degustátorů).

Okyselení nebo srážení mléka

Jak zkontrolovat jedovaté houby, nebo ne? Slyšel jste někde, že mléko srazit, nebo jít kyselé, pokud se jed dostane do něj? Ano, může to být. Ale také to může nastat pouze v důsledku enzymu pepsinu, který je za normálních a nebezpečných plísní .

Sůl a ocet

Neutralizují některé houby mohou být takto. Je nutné je vařit v osolené vodě s octem. Některé oportunní plísně toxické, například linky, ve skutečnosti může být čištěny tímto způsobem. Ale tady je velmi jedovaté druhy jsou bledé potápka, bude stále smrtící.

Alkohol nepomůže!

Populace Všeobecně se předpokládá, že, pokud se pít alkohol pokrmy z hub, pak v případě požití jedu, tak se tato může působit tím. Tento mýtus je jedním z nejnebezpečnějších. Vzhledem k tomu, alkohol zvyšuje pouze účinky toxinů. Takové akce zvyšují riziko úmrtí.

Jak zkontrolovat, zda jsou jedovaté houby po uvaření?

Můžete použít tuto oblíbenou metodu. Jediné, co potřebujete žárovku. Vzhledem k tomu, kontrolních jedovatých hub? Při vaření tyto produkty padají do pánve cibuli, nakrájíme na dvě poloviny. V případě, že se rostlinný zmodrání, by měly být vyřazeny houby, protože jsou toxické. Tyto výrobky mohou být vážně otráven.

Jak zkontrolovat jedovaté houby, nebo ne? Jak lze vidět z různých metod ověřování, spolehlivě vědět o této složité. Uvědomte si, že použití takových anti-vědeckých metod může přinést smrtelné nebezpečí!

Jak poskytnout první pomoc na otravě houbami?

Pokud by však došlo k potíže, měli byste okamžitě kontaktovat zdravotnického zařízení, zavolat sanitku. Před přijíždějící sanitky vaše činy mohou nejen zmírnění utrpení oběti, ale také, aby si zachránil život. Postupovat tak jasně a rychle:

1. Zabránit panice.
2. Ujistěte se výplach žaludku a umělé zvracení několikrát zavolat.
3. Oběť by měl být výhodně umístěn ve vodorovné poloze a zastrčit.
4. Konstantní frakční pití pomůže zabránit dehydrataci a vypořádat se s toxiny. Chcete-li to, budete muset pít mléko, solení nebo jen čistá voda.
5. V blízkosti pacienta musí být vždy někdo dávat pozor, aby daná osoba je při vědomí, a dát zápach čpavku v případě ztráty vědomí, může dojít nebo kóma.

A konečně, malá

Tak, jak kontrolovat houby, jedovaté nebo jedlé oni? Na houba má jedno pravidlo: „Pokud není pochyb o tom, že houba je jedlá, pak interpretovat ve směru, který je jedovatý.“ Mnoho jedlé položky mají velmi podobný tomu z nich se zdvojnásobí.

Z tohoto důvodu, a to bez dalšího studia parametrů klasifikace a hub, nechoď sám do lesa za nimi. Nejlepším řešením by byl nákup hub v obchodě, kde se 100% jistotou můžeme říci o jejich kvalitě a vhodnosti. A nebudete muset vzdát své oblíbené pochoutky!