Polévka - tradiční ruský pokrm. Po dlouhou dobu byly vaří v hliněných květináčích, v peci, a silné voňavé vývaru, výživné brambory zelí a stojí ve vzduchu, což způsobuje chodce doslova olizovat. Přelet let namísto pece mají milenky objevily ultramoderní plynový a elektrický sporák, místo hrnce a pánve hrnce - s nepřilnavou vrstvou. Bylo to jen vzrušující vůni zelná polévka, ze kterého sliny nadměrně, zůstal stejný.
proč multivarka
Nicméně jsme nebyli úplně pravdu, když říkal, že stávající fanoušky chutné jídlo zůstalo bez překvapivých úprav - Ruské peci. Její role s úspěchem nahradí multivarka. V tomto nástroji, jídlo není jen smažené a vařené, jako u běžných hrnce, pánve, a strádají, stejně jako tomu bylo v Rusku. Možná, že tento způsob vaření někoho zdá být příliš dlouhá. Ale polévka z čerstvého zelí v multivarka získat tak chutné, voňavé, že čas strávený stojí za to!
recept 1
Dozvědět více o tom, jak můžete překvapit doma výbornou večeři. Začněme tento recept zde. Pro to bude nutné: drůbeží maso (tradičně uvařené polévky jako kuře) - 800 gramů, to je nejlepší řízek, 5-6 brambory, několik lžíce rajčata (lze nahradit s kečupem), 1 mrkev, 2 cibule, koření a koření, bylinky a trochu slunečnice olej. Vzhledem k tomu, vaření polévka čerstvé zelí multivarka, bude trvat asi polovinu hlavy (600 c). Sůl a pepř podle chuti jsou přijímána.
Chop cibuli a zelí, mrkev, rub na struhadle, brambory snížit na kostky. Zapnutí přístroje v režimu „pečení“ (časovač je kladen na 40 min.) V míse, zalijeme olejem, vložte cibuli a mrkev a zavření krytu - dokonce připravit zazharki. Maso nakrájíme na malé kousky a přidejte k zelenině. Počkat až do konce programu. Nyní přichází druhá etapa, jak vařit zelná polévka s čerstvým zelí multivarka. Po ukončení programu „Pečení“ dokončil svou práci, dát do mísy zelí, brambory, přidáme rajčatový nebo kečup a míchejte, posypeme kořením. Naplnit vodou a zapnout program „kalení“ (čas - půl hodiny). Potom otevřete kryt přístroje a těší domácností mňam! Pro přidání polévku zakysanou smetanou a posypeme bylinkami naservírovat sám.
recept 2
Můžete vařit polévku v multivarka poněkud jinak. Například máte ready-made vývar. Pro přípravu polévky trvá asi 2 až 2,5 litrů. Také velká kartoshinu 3. ČTVRTLETÍ zelí hlava 2 mrkve, cibule stejná, 1 rajče, listy 2-3 věci, několik hrášek černý pepř, sůl a byliny podle chuti.
Nejprve byste měli snížit / krájet zeleninu. Dal je do mísy s kořením a zalijeme vývarem (s výjimkou rajčat, které jsou přidány do konce procesu). V první řadě byly všechny produkty potřebné k varu „Pár“ čas polévka v multivarka otočil bohatství. Když obsah mísy začne vařit, nastavte program na „polévka“.
Podívejte se na čas a zkontrolovat hladinu vařených brambor. Pokud je již téměř měkké, přidejte polévku v multivarka rajčata. Jakmile se polévka vaří, neotevírejte kryt další půl hodiny, a tak trval na svém. A pokud chcete překvapit milovanou polévku „denní“ a potom nastavit režim „topení“ pro další hodinu.
Recept 3 - polévka s švestek
Původně staromódní recepty vařit neposkytuje žádnou obyčejnou polévku. Například, můžete vařit zelná polévka s čerstvým zelím a sušené švestky. A tak byli velká legrace, vzít 350-400 gramů vepřového masa (ne příliš suché, ale ne mastný). Zbývající komponenty brambory - 150 g, cibule - 1 ks, švestky - 70 ° C, zelí - 200g mírně rajče. Samozřejmě, že chuť je kladen sůl, koření a pálivé papriky. Tento recept na zelné polévky s čerstvou zelím v multivarka vypadá takto: Maso nakrájejte na kousky, malé. Složit do mísy zařízení, na vrcholu nakrájenou zeleninu naplňte ji. Naplnit vodou a zapnout režim „kalení“. Ke konci přidáme rajčata, sůl a koření. Celková doba vaření - 2 Chasa (polovina + 30 minut macerace). Krmení polévku, sezóna se zakysanou smetanou a bylinkami.
Recept 4: polévka z kysaného zelí
Předchozí recepty byly zaměřeny na to, jak vařit polévku v multivarka zelí Čerstvé. Nyní se pojďme mluvit o klasické verzi nádobí, tj. E. polévka se zelím. To je nejlepší, aby si to v vepřového vývaru. Protože první krok budete mít - kila vepřové anglickou slaninou nakrájíme na malé kousky a la carte, ležel v misce a orestujeme s rostlinným olejem (režim „pečení“ nebo „Pilaf“). Vzorek se neshoří.
Připravte si cibuli a umístěte ji vedle zazharki. Mám rád, aby to hodně - snížit 2, NO - dost na 1. Pak potřeme 1 mrkví a 5 minut po cibuli, zalijeme ji. Smíchejte produkt a nechte dusit asi 20 minut. Vložit rajče (2-3 polévkové lžíce) v posledním kole. Oloupeme 4 střední brambory, nakrájejte na kostičky. Vezměte zelí a vyzkoušet. Pokud je příliš kyselá opláchněte pod tekoucí vodou. Dal zelí a brambory k ostatním složkám, osolíme, přidáme nové koření a bobkový list. Naplnit vodou a zapnout program „kalení“ po dobu půl hodiny.
Z historie nádobí
A nyní několik zajímavých faktů o této nádherné misky. Jedná se o druh polévky plnicí polévka a jako první se objevila na stole ruského rolníka i ve 11. století, kdy obyčejní lidé se naučili pěstovat zelí. Potom se miska znamená tekutý pokrm, který obsahoval, kromě zelí, šťovík, greeny, kopřivy. Naši předkové patřili k polévce velmi uctivě, dokonce mluvil s hrnci, že polévka vždy dostane bohatství, „dobré“. Jeho hlavní záliba je příjemná kyselost, který pokrm je jiný. Dal v něm mimo jiné ingredience, houby, jablka, kořeny.