Jak vařit svařené víno. Několik jednoduchých nápadů

Při zmínce o svařeného vína jednou staanovitsya teplo u srdce, koneckonců svařené v němčině (Glühender Wein) doslovně znamená „červený-svařené víno“ a přesnější říci, dobře zahřeje, s přídavkem kyselá koření a cukr, stůl (většinou červená) vína spíše slabé. Vůně svařeného vína u skutečně ohromující!

Cook svařené víno přišel s Evropany, a tradičně pít, a to nejen v Německu, ale také v Rakousku, Velké Británii a v severských zemích. Evropané, to low-alkohol nápoj je připraven, a to zejména na Vánoce a jiné svátky, které připadají na chladném ročním období, s nimi zacházet hosty doma a rádi si ji koupili v průběhu dovolená pouličních festivalů, protože je to opravdu velmi dobrý teplý v zimě ročním období.

Také jsem někdy chtěl připravit své vlastní verze svařeného vína doma, zvláště když existují náznaky nachlazení a chystá se začnou třást, a to kořeněné svařené víno okamžitě ohřívá - je teplo jen protéká žilách.

Zajímá vás, jak vařit svařené víno?

Recepty na to, jak vařit svařené víno je vlastně docela hodně. V tomto případě se v žádném případě nemusíte dostat ven ze svých zásob drahé sběru víno, hodí jakýkoliv stůl, polosuchá a dokonce i za sucha. Beru převážně červené, ačkoli tam je recept na svařené víno a bílé víno.

Nejjednodušší recept na svařené víno se rozumí víno, vodu, cukr a koření, včetně hřebíčkem potřebné, zázvor, skořice a muškátového oříšku, přidejte svařeného vína v zemské kůře citronu nebo pomeranče, rozinky a jiné kousky své oblíbené ovoce. Koření pocházejí z toho, mele a plně nebo relativně velké kusy.

Tak, jak vařit svařeného vína doma?

Dělám velmi jednoduchá - vzít láhev stolního červeného vína, obsah alkoholu nepřesahuje 10% a koupit ready-made Směs koření pro svařené víno, což zahrnuje všechny vysheperechsilsennye přísady a navíc rozinky, kardamom.

Turku nebo naběračka nalijte asi třetinu šálku vody (možná i trochu více) a jít spát ve své koření, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni za pouhých pár minut, už ne, pak vyjměte z tepla a dát vařit pro vývar po dobu 10 minut.

Mezitím, víno se nalije do pánev a zahřejte ji na teplém stavu (bez přináší vařit!) A nalít vývar koření, přidejte lžíci cukru a ještě nějakou dobu to všechno vytápění, ale zase ne dovolovat obsah pánve varu. To je důležité, protože overboiled kořeněné víno má velmi odlišnou chuť, mnohem horší, než by mělo být.

Teplý nápoj musí prosakovat přes síto a ihned nalít na vysokém opevněných brýlí nebo hrnky s rukojetí pro chlazení nápoje již dlouho, jak je to možné, protože nápoj není svařené salvu, a to hot pikantní nádech kapalina. Někdy zlepšit chuť a síla se přidává do svařeného vína trochu brandy nebo likér.

Z toho v teple a kořeněná vůně okamžitě stává útulný a nálada výrazně zlepšil!

Nicméně, v případě, že dům má jiné koření, tento recept je velmi snadné, aby se liší, například, přidejte 2-3 hrachu nové koření ve směsi koření, můžete experimentovat s množstvím cukru, a to zejména v případě, že víno je suché, přidejte po vyjmutí z kamen v ottsezhenny medové směsi. A dostanete zcela jedinečné kombinace chuť pokaždé.

A jak dělat svařeného vína s ovocem?

Princip výroby zůstává stejný - teplo vína asi 70-80 stupňů (ne více), ale místo vody, můžete mít, například, jablečný džus, šťáva může být převzaty například sklenku vína v láhvi, můžete snížit jablka na plátky a zdobí nápoj s plátky citronu. V tomto případě jsou všechny koření nemusíte přidávat, ale posílí hřebíčku a skořice chuť.

Při vaření je důležité mít na paměti, pouze upozorní, jak se dělá svařené víno a experimentování s přísadami na zdraví a jíst to ohřívá duše nápoj v dobré společnosti!