Je možné připravit kompot meruněk v zimě bez sterilizace? Použít jeden ze dvou způsobů:

Nejspolehlivější metodou konzervace nějaké ovoce, zda zeleniny, bobule nebo ovoce, je to považováno za sterilizaci - tepelným ošetřením ponořením produkty naplněné v plechovkách a teplé vody namočit na nějakou dobu. Vzhled ovoce však zůstává téměř beze změny: kůže není prasknutí, tvar nedeformuje, všechny součásti zůstat neporušené a krásné. Ale někdy to není vhodné uzavřít tak velkých skleněných nádob, zejména ovocných nápojů, v nichž je podíl ovoce v porovnání s celkovým objemem kapaliny je nízká. Co je to nejjednodušší a pohodlnější získat úplně ready-to-drink nápoje, aniž by bylo nutné další komunikaci na požadovanou konzistenci ředěním vodou? Například je možné snadno připravit kompot meruněk bez sterilizace v zimě. Tento článek popisuje dva možné způsoby. Následující některé z nich, dostanete voňavý a bohatou buničiny z ovocných nápojů.

Kompot z meruněk bez sterilizace může být uzavřena v obou směrech

První provedení z přípravu nápojů Stroj je nalít horká tekutina ovoce opakovaně slučování a topení to znovu. Cukr většinou usnou v posledním stádiu.

Druhou možností je podobná přípravě kompotů pro „letní“ recept. To znamená, že technologie je založena na přípravě nápoje, připravené k použití a nevyžaduje další tepelné zpracování. Hot nasycený ovoce směs se nalije do sklenic a válet. Kompot meruňky v zimě bez sterilizace je spíš šťávy s buničiny. Popíšeme podrobně jednotlivé volby.

Kompot z meruněk v zimě bez sterilizace: první recept

Ovoce je třeba vzít pevná a ne perespevshie. umýt a jeho uvolňování z kostí. Velmi velký lze řezat na čtvrtiny. Každý třílitrového jar dát 7-8 střední meruňky. Nádrž by měla být naplněna ovoce asi ¼. opatrně zalijeme vroucí vodou, aby se skleněná nepraskne. Přikryjte nádobu s pokličkou a nechte „dostat v páře důkladně“ po dobu 10-15 minut. Potom, prostřednictvím speciálního zařízení, s otvory, které těsně nošená na krku, se dekantuje kapalina zpět do pánve. Vaří se roztok a znovu naplnit do lahví. Na konci 15-20 minut, opakujte krok odstranění kapaliny z plechovky. Intenzivní ovoce vývar, zalijeme cukr (do třílitrového sklenici vody s - 1 plný hrnek cukru a horní). Vroucí sirup nalít do nádoby a srolovat. Pak zase nádobu a zabalila do deky vychladnout.

Meruňkový kompot na zimu bez sterilizace: Druhý recept

Do vroucí vody vložíme připravené kousky meruněk a cukr podle chuti. Nechte povařit po dobu 10-12 minut kompotu. Můžete přidat další zeleninu a bobule. Bohatost směsi spolu s buničiny se nalije do bank a zakuporte víčky.

Pokud je vaším cílem - krásné dezert z celého plodu, není nutné připravit meruňkový kompot bez sterilizace. Olovo v obvyklým způsobem: Vyplňte plechovky ovoce až po okraj, nalijeme sirup a dal se máčet v horké vodě. Jak hezké užívat krásné zimní polotovarů, připomínající léto!