Jak vařit Kvas z březové mízy

U ruského národa byla vždy zvláštní bříza, který skládat písně a byli legendy. Staří kroniky říká, že lidé uctívali, a to nejen ke stromu, ale šťáva, která přiděluje bříza v době, kdy pupeny začne bobtnat.

„Birch kapky“ - skladiště materiálů, které jsou prospěšné nejen pro naše tělo, ale také naléhavě zapotřebí po dlouhé zimě. Šťáva, což nám dává bříza, mnoho organických kyselin, enzymy a cukry. Je bohaté na vápenatých solí, železa a hořčíku, stopových prvků.

Kromě toho, březové mízy má jedinečnou schopnost aktualizovat krev, obnovit lidské tělo po dlouhé zimě, vymazáním všech zbytečné. Chutné a výživné nápoje budou užitečné pro každého. Chcete-li to chutná mnohem rozmanitější, ale trvají na tom, šípky a lipový květ, třezalka tečkovaná a máty, smíšené s různými ovocnými šťávami, vytvoří koktejly.

Snaží udržet léčivé vlastnosti březové mízy, lidé se naučili chránit nápoj a uložit bez uchování na dlouhou dobu.

Kvas z březové mízy je pravděpodobně jedním z nejoblíbenějších nápojů, které příjemně osvěží a uhasí žízeň. Užitečné balzám březové šťávy a různých koktejlů, má léčebný účinek. Jak vařit některé z nich si budeme povídat v tomto článku. Nejznámější nápoj ze šťávy z břízy, jak jsme již zmínili - je vařit.

Ale dříve, než se naučíte, jak vytvořit Kvas z březové mízy, musíte se naučit, jak správně vybírat.

Sbírat březové mízy

Za prvé, si uvědomit, že nejdůležitější je, aby sbírat šťávu v žádném případě nevybírejte mladý strom! V kampani na šťávu je třeba jít v dopoledních hodinách, kdy se vlévá silněji než ve večerních hodinách. Přes noc se zastaví pohyb šťávy až do příštího rána. Snažte se vybrat místo, které se nachází daleko od dopravy a velkých sídel, kde je vzduch otrávený smog, škodlivými látkami , které mohou vstoupit do těla stromu.

To je nejlepší zvolit břízu, jehož obvod kmene je asi dvacet-pětcm. Zvolíte-li dřevo tlustší, mohou mít potíže se zářezem.

Po nalezení vhodného strom, měřeno asi dvě stopy nad zemí, a to vždy vybrání, vkládání do její drážky. Vytáčení drahých zařízení vložené hole mech, špína nebo zahradní hřiště.

Nyní si můžete uvařit Kvas z březové mízy. Nabízíme několik možností na výběr.

Kvas z březové mízy (bez konzervace)

Ohřívat březové mízy až třicet pět stupňů, a přidejte do něj (na litr) Dvacet gramů droždí (čerstvý je nejlepší), tři rozinky a trochu citronové kůry podle chuti. Hustě korek nádoby a necháme na chladném a tmavém místě. Po čtrnácti dnech, nápoj je připraven.

Kvas z březové šťáva s medem (bez konzervace)

Recept je určen pro deset litrů šťávy, do kterého přidáme padesát gramů droždí (nejlépe čerstvé), třicet gramů medu (může být smíchán s cukrem), a několik rozinky (tři věci na litr). Stojíme drink pro asi dva týdny na temném a chladném sklepě nebo ve sklepě. Poté, co že je lze použít téměř celé léto, a ne se bát, že kvas zhoršovat.

Kvas z březové šťávy s medem a citronem

Deset litrů šťávy trvat čtyři březové citron (můžete smíchat s pomeranče, vápno) a padesát gramů droždí, některé rozinky a dvacet gramů medu. Držíme asi dva týdny v temném sklepě nebo ve sklepě. Toto pivo bude na stole až do dalšího „březové kapky“.

Březová šťáva se sušeným ovocem

Sušené plody jsou naplněny březové mízy a vyluhovat po dobu dvou týdnů. Ale v tomto případě nádobí nejsou ucpané a pokrytý bavlněného plátna nebo gázy.

Birch kvass získat kořeněnou chuť, když se k němu přidám pár sladkostí „barbarisok“.

Připravte si pivo z mízy břízy může být, a dodává různé bobule šťávy nebo bylin. Obdržíte nejen lahodnou, osvěžující nápoj, ale také elixír, očista těla a propůjčuje krásu.