Jak užitečné sleď, jeho vlastnosti a kalorický

Ryby - to je jistě velmi užitečný produkt, který by měl být na stole nejméně jednou týdně. Ale v případě, že červené odrůdy jsou poměrně drahé, je třeba vědět, že tam je relativně levná alternativa. Jedná se o nejjednodušší sleď, lahodný, známe od dětství, a bohaté na bílkoviny, stopové prvky a nezbytné pro naše tělo látek. Dnes chceme mluvit o tom, co je užitečné, sleď, takže příště budete vědět, jak diverzifikovat své nabídky a ušetřit rodinný rozpočet.

stručný popis

Pravděpodobně ne člověk, který neví, co to vypadá jako obyčejný sleď. Tato ryba žije ve velkých hejnech v chladných mořích, a je produkován ve velkých množstvích. Tento druh ryb, které patří do rodiny sledě. Existuje více než 60 druhů sledě, které se liší ve vzhledu a chuti. Máte-li zájem než užitečného sledě, je třeba připomenout, že toto do značné míry závisí na době sklizně. Stejně jako losos a Scombridae, sleď jsou tukové odrůdy. Nicméně správně uvařené, to může být jeden, a to i těch, kdo se držet přísnou dietu.

struktura

Mluvit o tom, co je užitečné, sleď, je důležité si uvědomit, že naše tělo dostane z jeho používání. V prvé řadě je to vynikající zdroj bílkovin. To představuje asi 20% celkové hmotnosti. Je také důležité, a vysoký obsah esenciálních aminokyselin. Avšak obsah tuku se může značně lišit. Letní sleď suchý, obsahuje až 3% tuku. Zimní a jarní ryba je považována za mnohem cennější. Patří mezi ně až do výše 30% unikátní tuku. Dokonce i když nevíte, co je užitečné, sleď, slyšeli jsme o něm od dětství. Mastné kyseliny, které tvoří tuk, jsou velkým přínosem pro srdce.

Samostatnou linka stojí za zmínku, vitamíny a minerály. Jakékoli mořské plody je cenným zdrojem těchto látek. Kompozice obsahuje vitaminy D, A, PP, skupiny B, jód, vápník, fosfor, draslík, hořčík a sodík, a fluorid zinečnatý. Není třeba kupovat drahé vitaminové komplexy v lékárně, která je stále špatně absorbované do těla. Mnohem lepší je jíst pravidelně čerstvé ryby.

Způsob přípravy

Použití jakéhokoli produktu se liší o tom, jak se rozhodnete ji připravit. Není výjimkou, a ryby. Velmi často se lékaři vlasů je dána, ať už solené sleď užitečné. To je ideální příprava, protože udržuje všechny užitečné vlastnosti. Kromě toho, tato ryba liší vynikající chuť. Pokud si myslíte, že je to velmi chutné, že jste právě použit k dát hodně soli v potravinách. Zkuste pár dní nejím sůl, a receptory se odrazí zpět.

Nicméně, slabý velvyslanec nezaručuje dlouhou uchování výrobku, a tak často v obchodech, jsme si koupili několik dalších produktů. Zavolal sleď, solené nebo nakládané. Tato ryba také zachovává téměř všechny minerály, ale vysoký obsah soli, klade omezení. Tento produkt se nedoporučuje pro těhotné ženy, děti a osoby trpící vysokým krevním tlakem. Pokud jste si koupili silně solené ryby, na výživu doporučují, nejprve namočte ji a teprve pak jíst.

Zbývá odpovědět na jinou otázku, zda sledě užitečná v čerstvé formě? Samozřejmě, že tato ryba může být konzumovány vařené nebo pečené formě, stejně jako v páře. Čerstvá ryba je koupil, tím více se zachovává všechny užitečné. Bohužel, takový produkt může pravidelně nakupovat pouze tím, že žije v blízkosti moře. Všichni ostatní jsou ke koupi zmrazené, solené polotovaru.

sleď kalorie

Hovoříme-li o tom, zda užitečné sleď slaný, je třeba poznamenat, a tento okamžik. Dnes, zdravý životní styl se stala normou pro mnohé, a to znamená, regulaci příjmu kalorií. Nicméně, jsme již hovořili o tom, že kalorie sleď závisí na věku, životního prostředí a dalších faktorech. V důsledku toho se 100 g produktu, může spadat mezi 85 a 250 kcal na 100 g produktu. Obvykle nesprávnou přípravou výrazně zvyšuje kalorickou hodnotu hotového pokrmu. Ukázkovým příkladem by smažení v oleji.

Jsme zvyklí volit méně vysoce kalorické potraviny, je v současné době aktivně podporována prostřednictvím médií. Nicméně, rybí olej - je přesně to, co je užitečné, solené sleď. Proto tuk, které byly uloveny na jaře v Atlantiku sledě, je ideální produkt, který by měl být na stole každý den. Mimochodem, nemá vliv na nutriční úroveň velvyslance.

Dopad na našem těle

O složení tohoto jedinečného a dostupného ryb jsme již mluvili trochu. A jak celý tento soubor vitamínů a aminokyselin, ovlivňují naše tělo?

• Za prvé, musíme poznamenat, že pravidelná konzumace sleďů pomáhá posilovat imunitní systém. A nejlepší ze všech, je-li vařené, pečené nebo dušené.
• Obrovská výhoda sledě je to, že má pozitivní vliv na srdce.
• Tučné ryby je vynikající prevencí diabetu.
• Omega-3 mastné kyseliny a vitaminy skupiny B normalizovat nervový systém dát sílu a náladu.
• Doktoři říkají, že pravidelná konzumace ze sleďů pozitivní vliv na zrak a posiluje kosti.

Pro dámy

Je nutné zdůraznit, než nasolené sledě užitečný pro ženy. Tato jedinečná ryba má pozitivní vliv na stav pokožky. Při pravidelném používání it v potravinářském kůže je zářivý zdraví, vlasy začínají růst a lesk, a nehty jsou již vrstvit. Samostatnou linka stojí za zmínku, s výjimkou sledě užitečný pro ženy během těhotenství. Látky, které jsou obsaženy ve složení ryb, důležité pro vývoj plodu. To platí zejména v mozku.

Herring je velmi důležité používat ty krásné dámy v menopauze. Faktem je, že v této době je žena rychle ztrácí kostní hmotu. A sledě obsahuje hodně vitamínu B 12. Je velmi důležité, pro tvorbu kostní buňky. Takže to kamarád od dětství ryb, posiluje kosti a snižuje riziko zlomenin.

Použití sleďů pro muže

Jen chci říct, že rozdíly mezi těmito dvěma organismy není tak silný a velký. Proto musíme mít všechny ryby, a pokud možno každý den. Nicméně, pár slov lze říci o tom, co je užitečné pro muže sledě. První z nich je silný antioxidant, který umožňuje snížení množství oxidačních produktů v lidské krvi. Vzhledem k tomu, že je muži, kteří jsou obvykle zapojené do fyzické práce, pro ně přítomnost ryb ve stravě je nutností.

Obsah omega-3 mastných kyselin, má pozitivní vliv na normalizaci kardiovaskulárního systému. Opět platí, že chci mít na paměti, že lidé, kteří nejčastěji vystaveny mrtvice a infarktu. Pánské močový systém je náchylnější s věkem se stává výraznější. Herring je rekord za obsah vitamínu D, což má pozitivní vliv na funkci ledvin.

hubnutí

Dalším důležitým bodem je použití tučných ryb vám umožní zhubnout, aniž by došlo k poškození organismu. K tomu dochází postupně, vzhledem k tomu, že sleď jsou nahrazeny vysoce kalorické potraviny, jako jsou mastné hovězí, jehněčí a vepřové maso. Asi 100 g sledě obsahuje polovinu denní proteinové standardy, ale maximálně 200 kcal. Kompletní dietní zelenina a obiloviny, a dostat každý den možnost poskytnout tělu všechny potřebné, a zároveň pomalu, aniž by došlo k poškození těla, jak zhubnout.

sledě srnčí

Není nejoblíbenějším produktem u našich spoluobčanů. Některé ženy v domácnosti neví, co je užitečné, roe sleď, jen hodit ji spolu s vnitřností. Ve skutečnosti je to skutečná zásobárna živin. Tele je lecitin, vitamíny A, E, D, B, fosfor a železo, jakož i jiné nerosty a organické sloučeniny, které jsou pro normální funkci těla, za vzniku nových buněk velmi důležité. Ze stopových prvků ve složení sledě srnčí hodně síry a draslíku, sodíku a vápníku, hořčíku, selenu, zinku a železa, jodu, a dalších minerálů. Je známo, že pravidelná konzumace vajec v potravinách umožňuje zastavit proces stárnutí kůže a obnovit mladistvý vzhled.

kontraindikace

Je třeba poznamenat, že jsou velmi podmíněné. To může být jednotlivec intolerance výrobku. Často lidé, kteří trpí alergiemi nemůže jíst ryby. Také, ne zapojit ve slané sledě pro lidi s vysokým krevním tlakem, s onemocněním ledvin a náchylné k otoku. Dokonce i naprosto zdraví lidé musí pochopit, že nejlepší volbou pro něj musí být vařené, pečené nebo dušené ryby. Nadbytek soli v těle, ale může vést k vážným následkům, ale solené sleď může být strava jen velmi omezené množství.

Sleď, makrela nebo losos

To jsou tři druhy, které jsou nejvíce preferované našimi krajany, nejchutnější, podle názoru většiny spotřebitelů, ale také velmi užitečné z hlediska lékařů a odborníků na výživu. A to všechno proto, že jsou mistři obsah omega-3 mastných kyselin. Ale jak se cena z nich je velmi odlišná, logická otázka je, makrela nebo sleď, což je mnohem užitečnější. Salmon okamžitě vyřadit ze soutěže, protože to jasně na prvním místě.

Ale olejnatý makrela a sleď zaujímají přibližně rovné postavení. Složky mají přibližně stejné, oba ryb obsahuje ne méně než 8% tuku. Obsah esenciální omega-3 tuků v těchto druhů dosahuje 30%. Takže nenechte se odradit, pokud si nemůžete dovolit, aby zahrnoval ve stravě lososa. Obvyklá sleď bude vynikající alternativou.