Potravin a nápojů, Recepty
Jak uvařit omáčku tkemali z trní
Ne všichni Gruzínců, ale tkemali omáčka je milován mnoho. Sám aroma koření je schopen přivést na mysl. Absolutně veškeré maso, pokud je podána s omáčkou dostane nezapomenutelné, velmi vytříbený vkus ...
Gruzínský real koření z švestky odrůdy „tkemali“. Nicméně, to není růst v Rusku, a musíme se dostat ven. Zpracujeme tkemali trnů, které roste v mnoha zahradách a chatách. V zásadě můžete použít některý ze švestek, hlavní věc - že se nijak zvlášť sladké a zralé.
trochu, a to pouze ty, které mají rádi pro přípravu tkemali trnovou všechny druhy vonných bylin Přidat vše. Chcete-li začít vřít švestky. Kosti z nich neodstraňujte. Lepší jen proto, aby řez a odstraňte všechny větve. Zelení udělat několik kytic a dát na dno pánve - dodat chuť. Omáčka je třeba přidat trochu zeleně, ne kazit barvu. Zalijeme trochou vody (až do sklenice na každý kilogram ovoce, ale je možné i méně - v závislosti na jemnosti dřezu) na naši tkemali trnů, že to není přilepená a zapálili. Vařte na mírném ohni, dokud nezměkne, pravidelně míchejte. Když plody začnou odvíjet, jak to bylo - lze vypnout. neměly by být příliš těžké naklepeme!
8 minut později, když se část kapaliny se odsaje a po přestavení cedník, který je svou budoucí tkemali omáčku trnů, do jiného hrnce, a dát chladný. Oddělená šťáva nevytéká, může to být ještě užitečné.
Pokud objem hmoty náš velký, je nejlepší jej rozdělit na části, k očištění bylo jednodušší. Don gumové rukavice, předem promytý se na mytí nádobí, aby nedošlo k zápachu. Stírání ručně lisované v kruhovém pohybu. Na konci, to zůstane hrstka semen, kůry a kaše.
Pour pyré v naší pánvi, ve výhodném provedení hliníku, t. K. Omáčka se spálí. Přidejte ještě trochu šťávy do omáčky se stal o něco více tekutiny než připravený. Dali jsme do ohně, přidejte koriandr a papriku a zelenou kaši.
Vstupovat do všech koření postupně, za stálého míchání a ochutnávání. Pokud je to nutné, můžete přidat i cukr a sůl. Přinášíme naši váhu do varu a udržujte na teplo po dobu 8 minut, za stálého míchání velmi aktivní, a to zejména ze dna. A přece!
Udržujte omáčka tkemali trnů, recept na který je popsán výše, s výhodou v chladu.
Similar articles
Trending Now