Recept pro začátečníky vaření: Dort „Spartacus“

Oči získat při otevření stránky, která ukazuje koláče s fotografiemi krok za krokem recept: který z nich zůstat? Pokud nejsou k dispozici speciální kuchařské dovednosti, všichni z navrhovaných způsobů zdát příliš obtížné. Říkají: „První placka (nebo koláč) je vždy lumpy.“ Že neúspěch vás nezklame a není odražen celoživotní touhu po kulinářské experimenty, pokusit se péct jednoduché připravit dort s čokoládovou medu krusty a zadávací sladké smetany.

„Spartacus“ cake pojmenoval podle starověkých římských gladiátorů, otroci vzrostl ve vzpouře proti vykořisťovatelům. Během sovětské éry, když vítal takové hrdinství, cukrovinky čokolády země vyrábí pod tímto jménem. Mimochodem, sladkosti byly velmi dobré: tmavá čokoláda pralinky střídal s lehkým vanilkovým krémem, aby se ukázalo, že snížení něco jako „zebra“. Později tam byl také cukrářský výrobek se stejným názvem, kde je tma pralinka nahradil medové dorty s kakaem.

Jak jste si pravděpodobně uvědomili, „Spartacus“ je dort Po krk v extázi, ve kterém se střídají tmavé placky s lehkým krémem. To neznamená, že bychom se bude zabývat velmi časově náročné listového těsta. Přesto musíme udělat koláče získat co nejtenčí. Jsou-li tuk, jsou krém je impregnována a chuť dortu bude vypadat jako zatuchlého sendvič. Takže nebuďte líní Těsto vyválíme houpání - to je hlavní tajemství „Spartacus.“

V misce smíchejte mouku (tři sklenice bez sklíčka), kakao (2 polévkové lžíce) a 1 sáček práškových sušenky. V hrnci dát dvě polévkové lžíce medu a dát na malém ohni. Když med stane tekutina, zalijeme 6 lžic mléka, přidejte šálek cukru, 50 g másla a jedno vejce se snaží řídit. Dali jsme tuto směs ve vodní lázni: malá pánev byla ponořena ve velkém vařící vody. za stálého míchání se lžící, vařit, dokud se zrnka cukru zcela nerozpustí. Vyjme z lázně a dát trochu vychladnout. Když se směs nestane horký, ale teplý, přidáme mouku s kakaem a uhněteme těsto (což by se nemělo stát příliš těsně). Dort „Spartacus“ vyžaduje 10-12 koláče. Z tohoto důvodu jsme se rozdělit těsto na výše uvedený počet koloboks.

Tence dojezdu koláče a dát jim kulatý tvar s formou nebo jednoduchý desky. Úhledně přenést těsto na pečení a zapečené v předehřáté troubě maximálně jen 3-4 minut. Nejprve je třeba připravit všechny koláče, a pak se dostanete do krému. Velmi chutný dort vyjde-li nádivka přidat nastrouhanou citronovou kůru. Háček mixéru 300 g vysoce kvalitní oleje (v každém případě ne margarín!) S jednou a půl šálky práškového cukru.

Jsme zvládli kulinářské techniky vodní lázni. V tomto okamžiku, odlévání malé pánvi 2 vejce, 500 ml mléka a 2 polévkové lžíce mouky polévky. Stoupat to všechno, dokud směs začne houstnout. Když se ochladí, je třeba jej nalít do mixéru se sladkým máslem, přidáme nastrouhanou kůru a bič jindy.

Nyní Přetíratelný Cake „Spartacus“ krém. Nezapomeňte o kulinářské straně výrobku, a to je vrchol dort opuštění „nahý“. Krém nasáklé těsto, musíte dát svůj čas mistrovské dílo: alespoň několik hodin v chladničce (můžete nahoře dát něco těžkého, jako jsou tablety). Zatímco dort nasáklé připravíme polevu vyzdobit: dát do „lázně“ čokolády, záliv své malé částky (jen pár lžic) mléka nebo smetany. Zbývá zalijeme ještě teplý sladký vrchol „Spartacus“ a vložte jej zpět do chladničky.