Jak sušených švestek Elektrické sušičky? Tyče švestek - recepty

Někteří z nás, jíst švestky, si neuvědomují, že - sušené švestky. Kupodivu, ale tam jsou takoví lidé. Nicméně, každý ví o výhodách tohoto ovoce v celé své podobě. Například správně uvařené švestky, nejen chutné, ale také velmi užitečné. Vařit různými způsoby, jedním z nich - v elektrických sušiček. Tato metoda je rychlá a jednoduchá, má spoustu výhod, které budeme diskutovat. Vzhledem k tomu, sušené švestky Elektrické sušicí? Budeme zkoumat tuto otázku.

Některé informace o sušené švestky

Je dobře známo, že sušené ovoce zlepšuje stav trávicího systému, pomáhá normalizovat tlak, posiluje nervový systém. Má sladkokyselou chuť, tak dobrého s masem, například vycpanou kachnu nebo kuře. Sušené švestky jsou přidány do zmrzliny, dorty, ovocné saláty a jiné dezerty. Kolik potřebují čerstvé švestky získat jednoho kilogramu sušených švestek? Bude to trvat asi čtyři a půl kilogramu. Některé informace o tom, jak si vybrat švestka v zimě sušení. Navrhuje se používají plody odrůdy „maďarské“, protože mají více masa a méně šťávy. Je třeba vzít švestku, plně vyzrálé, který se chystá spadnout na zem, velké rozměry - bude švestky více výstižné. Sušení s výhodou s kostí. V průmyslovém měřítku, protože jeho pomalého sušení švestek léčených vroucího roztoku sody doma - píchnutí vidličkou.

Sushim švestkové Elektrické sušicí v prvním provedení

Zde se dostáváme k prvnímu způsobu, jak sušit švestky v elektrických sušiček. Začneme s přípravou ovoce: odstraňte stopku, pak totéž se děje s listy a omyjte dobře. K tomu, aby proces sušení byla rychlejší vypustit blanshiruem, snižovat jeho vroucí roztok sody v potravinách na půl minuty - a poté se promyje vodou. Pokud to uděláte všechno správně, celý povrch ovoce by měl ukázat trhliny. Při sušení se vlhkost odpaří. V případě, že mozků je velký, může být snížen na polovinu a vyjměte pecky. V tomto případě je kladen na zásobníku vzhůru řezem. Výchozí teplota - 40-45 stupňů. Nastavte sušicí misky a zakryjte pokličkou. První sušení by mělo trvat 3-4 hodiny. Zároveň se každou hodinu mění palet. Chcete-li získat vysoce kvalitní sušené ovoce s výhodou několikrát dát pauzu na 4-5 hodiny ochladit ovoce. Jinak, jeden bude unikat šťávy. Druhý sušení - šest hodin při 60-65 stupňů, následuje pětihodinové ochlazením. Třetí sušení - pět hodin při teplotě 70 stupňů. Sušené švestky musí být pružný, elastický, měkký na dotek a nedává off šťávu při stisknutí. Ukládat sušené ovoce se doporučuje v plátěných sáčcích, keramické nebo skleněné nádobě na chladném místě. Švestky jsou připraveny na zimu.

Trhl drain - švestky

Existují tři způsoby, jak se připravit tohoto produktu. Jsou to: průmyslové, v několika etapách, postupně uvedení teploty na 90 ^0; home - Elektrické sušičky nebo v troubě; velmi staré, v němž švestkéa tři týdny sušené na slunci, spolu s mouchy a prachu. Vaření, stejně jako v předchozím případě, v Elektrické sušicí stroje, ale ve stejném rozsahu teplot - 42-45 stupňů je horkým letním sluncem. První výzva k tomu v noci a ráno plodů výrazně zmenší. Rezerva pro další pár dní, periodicky mění, převrácení švestek. Některé z nich tři nebo čtyři dny již připravena. Pokud si nejste jisti trochu lépe udržet vlhkost než undercured. Vysuší rezerva pár dní na tác, ať dosohnut při pokojové teplotě. Pak rozložit je do sklenic, přikryjeme utěrkou, papír a obvazy. Celý proces sušení jedna šarže trvá asi dva týdny. V tomto procesu, protože sušič je stále spuštěn ak dispozici je volný prostor, je možné uzavřít čerstvé krmivo, stejně jako je to možné - suchý chléb. Zvládl jiný způsob, jak sušit švestky v elektrických sušiček. Hotový výrobek může nahradit sladkosti.

Domácí zvířata polotovarů na zimu. Plum - hlavní produkt

Jeden způsob, jak sklizeň své plody na zimní sezónu jsme již zvládli. Ale jak všichni dobře víte, švestky jsou uloženy nejen v sušené formě. Hosteska často použít pro své různé přípravky, odvádějící část širokou škálu receptů, z její make lemování. Konec konců, tyto plody lidé jedli v dávných dobách. Obsahují organické kyseliny, jako je kyselina jablečná, kyselina askorbová chinová a také galaktan, pektin, a 16% cukru. Budeme sklízet plody s názvem švestky v zimě. Recepty doporučují mít na ruce.

Vaření povidla s ořechy

Vaření jídel pro tento recept, samozřejmě, ne příliš rychlý, ale je to docela jednoduché. Vzhledem k tomu, že zvládne každý fanoušek ovoce. Je třeba vzít dva kilogramy švestek na kilogram cukru. Dalším vzít vlašské ořechy. Odstranit z ovocných jam, při pokusu o provedení daného úkolu, takže plod utrpěla minimální. Namísto prodlev dát kousky oříšků, předsmažené. Nádoba, ve které se připravuje jídlo, vyplnit s cukrem a umístil ji na šest hodin v chladničce. Poté, v malém požáru polotovaru vařit po dobu 20 minut. Na druhý den, opět ve stejnou dobu, vařit stejné 20 minut. Tato operace se opakuje pět nebo šest dní. Po dokončení vaření, srolovat uvíznutí do připravené sklenice.

Švestky, nakládané na zimu

Na rozdíl od výše popsaného způsobu (jako sušené švestky Elektrické sušicí), budeme se „mokrý“ pokrm - nakládané švestky. Použijeme plody „ugorki“ kontejneru může mít jakýkoliv. Tvorba výplň: se 10-12 litrů vody na 25 kg švestek, cukr - 0,5 kg soli - 150 gramů. Nejsou v rozporu s hořčičným práškem - 30 gramů. Přidejte výtažek z kvasu - sklenice, zamíchejte do dvou a půl šálky vody 250 g mouky. Při instalaci mozků v kontejneru mezi vrstvami ovoce put celer, mátou, třešně, rybíz, petržel. Proporce - dle svého uvážení. To vše zalijeme uvařené tekutinu, přikryjeme utěrkou, dal jho. Týden hold při +20 ° C, následuje po měsíci? - při +4 C -? 14 C. Hotovo.

Cook švestka a meruňkový džem

I nadále vařit polotovar švestek, recepty, z nichž, jak vidíte, je celá řada. Přidat zvláštní chuť meruněk. 3,5 kg třeba švestky a meruňky 1,5 kg do dvou kilogramů cukru.

Zbavit všeho ovoce ze semene. Cook odděleně od sebe v malém množství vody. Po změkčení Získá se přes síto nebo mince. Dá se mele v mixéru. Směs kaší s cukrem, za stálého míchání, vaříme do zhoustnutí. Zaseknutí není spálen, takže malý oheň. Dát do sklenic a zvratů horký. Můžete zavřít kopronové víčka, ale pak budou muset být uchovávány v chladničce při konstantní teplotě.

Vaření rychlé džem ze švestek

Takže předtím, než jsme klesat. Vaření marmeládu z ní - skutečný požitek. Na kilogram vašeho oblíbeného ovoce trvá dvě kila cukru. Opařený s vroucí vodou se vede přes mlýnek na maso a dřez je v mělkých barech. Samozřejmě, že před tímto mozků byl dobře promývá a pak z morku kostí. Výsledná hmota se naplní do cukru a nechá po dobu jedné hodiny před izolací šťávy. Míchání vaří po dobu 20 minut na mírném ohni, jsou zabaleny na banky a zavřít víčka. V takovém případě, kdy se plody jsou šťavnaté, kuchař bude mít delší definovat v závislosti na stupni zahuštění. Pokud si nevíte, co uvařit z našeho ovoce teď vzpomenout, jak sušit švestky v elektrických sušičů, uložit je v této formě před zimou, a pak se rozhodnout, co s nimi.