Jak snadno a rychle připravit majonézu s rukama

Majonéza - lahodné omáčky, které používáme do salátů a pro přípravu mnoha teplých jídel. Jeho obchod je volba často zdaleka není žádoucí. Čerstvé omáčka kazí velmi rychle, a to je možné zakoupit ne vždy, a možnosti pro dlouhodobé skladování často charakterizován „chemickou“ chuť v důsledku přidání velkého množství konzervačních látek. Proto je nejlépe připravit majonézu ručně. Produkty tam na něj kladou na jakékoliv domácnosti, a proces trvá maximálně půl hodiny. Na výjezdu dostanete krásnou jemnou omáčku, kterou lze uchovávat v ledničce po dobu až 10 dnů. Také v tomto článku navrhujeme výrobu majonézy bez vajec, v případě, že vy nebo někdo z rodiny alergickou k nim.

Jak vyrobit majonézu s rukama

Trvat několik porcí:

• 300 ml některého z slunečnicového oleje;
• 3 surové vaječný žloutek;
• 1 kávová lžička octa (6-9%) nebo citrónové šťávy;
• sůl.

Míchací mísa místo syrový žloutek, sůl, přidáme citrónovou šťávu nebo ocet a rozšleháme do pěny. Potom se přidá lžíce slunečnicového oleje. Pokračovat v práci s mixérem. Jakmile se omáčka začne houstnout, nalít olej velmi malé části. Hotovo. V případě, že majonéza bude příliš silná, může být ředěn vodou. Pokud z nějakého důvodu stočil omáčku, nalijte do vaječného žloutku a důkladně promíchejte do něj. To je, jak snadné je připravit majonézu ručně. Mimochodem, namísto slunečnice může být přijata, a olivový olej a přidejte do omáčky trochu pepře a jiná koření dle vaší chuti.

Připravovat majonézu s rukama: bez vejce recept

Pokud máte alergii na vajíčka, včetně žloutky, může být vzata za základ zde je způsob, jak připravit chutnou bílé omáčky. Vezměte na něj:

• 150 ml studeného mléka;
• 300 ml oleje z rostlinného;
• 1 polévková lžíce. l. hořčice a kousnutí (citronová šťáva);
• cukr podle chuti, sůl a koření, jako je česnek, bylinky, atd.

Za prvé, metla mixér nebo mixér mléko a rostlinný olej. Poté přidáme ocet, hořčici a koření. Metla, dokud omáčka nebude mít požadovanou tloušťku. V tomto případě je majonéza se připravuje své vlastní ruce stejným způsobem jako v předchozím receptu. Jediný háček: aby se skutečně získat omáčku, mléko musí být velmi chladno. Přidáte-li k tomu, například, česnekem a provensálským kořením, dostanete skvělý zálivka. A můžete také použít níže recept ...

Vynikající omáčka z avokáda

Když majonéza je připraven, můžete si o tom perfektním doplňkem, například na nádobí zeleniny nebo masa. Na omáčku, vzít:

• 1 zralé avokádo;
• 2 lžíce. lžíce domácí majonézy ;
• šťáva z jedné limetky, nebo několika čajových lžiček citrónu;
• čtvrtiny čajové lžičky soli a trochu bílým pepřem.

Oloupejte avokáda, odstraňte kámen a snížit mase kusů. Vložte je do mixéru spolu s dalšími složkami a důkladně rozšleháme po dobu 30 sekund. Po chutný omáčka vynikající krémová připraven. Jak můžete vidět, přípravu majonézy - poměrně jednoduchý proces, a vy skončíte s skvělý produkt bez konzervačních látek, které lze nabíjet se salátem, přidejte jej do misky masa nebo tradiční polévky.