Jahodový džem recept z čeho vybírat

Při přípravě jahodový džem, musí dodržovat určitá pravidla. Pokud možno sbírat lesní plody v suché počasí, třídit, důkladně opláchněte, a zalijeme cukr ve vrstvách v širokém schopnosti dát džus z lesních plodů. Dost na to, jahody stál po dobu 3-8 hodin, můžete umístit kontejner v ledničce přes noc.

Cook jahodový džem je nejpohodlnější na smaltované hrnce nebo hrnce z nerezavějící oceli. Měď pánev může dělat džem, pokud zatemněné povrch. Při vaření je nejlepší třást boky a ne míchat plody tak, aby zůstaly celé, nedrtí. Dřevěná špachtle míchání může kaše bobule, i když v rozporu s opatrností.

Až budete připraveni jahodový džem recept vzít za základ, ale improvizovat získat jedinečnou chuť a čerstvost. V klasickém způsobu plodů a cukru přijatých v poměru 1: 1. Když jsou bobule povoleno šťávy, je nutné pečlivě posunout jim sirupu do misky na vaření a vaříme na mírném ohni po dobu půl hodiny po varu. Během této doby, vyčistit a sterilizovat litrové nádoby a víčka. Hotový jam na konci vaření, se přidá 1 g kyseliny citrónové na 1 kg bobulí, pro to, aby cukr během skladování. Vychladnutí trochu uvíznutí rozložit do bank a srolovat.

Můžete vařit jahodový džem recept , který poskytuje vzít cukr v méně než polovině bobulí. Ve stejné bobule protýkaná polovina normami cukru a zanechávají do šťávy, tedy 1 kg plodů se 0,5 kg cukru. Pak se zahřívá k varu vařit, nalít zbývající cukr, nechat ji zcela rozpustit džem a vaří se 5 minut, pak se nalije do bank a válce. Banky otočit a odejít, dokud nebudou v pohodě. Jam je tekutější.

Pokud máte chuť na sladké, zamilujete si jahodový džem recept - Orientace setkání. Vezme-li se jeho příprava 1,5 kg cukru, zředěný ve sklenici vody a vařené sirup na vysokou teplotu. Je pouze nutné, aby se odstranily výsledné pěny. Ve varu sirup vynechat celý bobule džem a vaří se při vysoké teplotě po dobu 5 minut. Pak vypnout pánev, kryt s víkem a zabalené deku do jam ochlazuje pomaleji. Teprve potom se nalije do čisté, suché banky pod plastovými kryty. Tento džem není uložen po dlouhou dobu, ale ukázalo se, lahodné a zachovává všechny léčivé vlastnosti jako čerstvé jahody.

To je užitečné zejména na podzim k posílení imunity a jako prevence proti nachlazení a chřipce. Koneckonců, ve složení jahod obsahuje vitamín C, PP, kyselinu listovou. Jahoda posiluje stěny cév, imunitní systém je velmi užitečné bobule pro děti i dospělé.

Pro gurmány a milovníky jahod může nabídnout netradiční recept na džem z jahod. Za tímto účelem, jahody dobře promyje, tříděny, umožňují vypustit vodu a nalít vrstvy cukru. Každý jahody by měla být ponořen ve vodce nebo dokonce mrholení jahodového vodky každé vrstvy. Poslední vrstva je také sypané cukrem vodky. Nechat přes noc nechat bobule šťávu.

V dopoledních hodinách dát na oheň a dát vařit, odstraňte pěnu a nechte ji po dobu tří hodin. Tak vaření a propustit uvíznutí v straně může být 5-6 krát. Posledních 15 minut vaření, přidat kyselinu citronovou a ihned nalije do sterilních bank. Vařit jam je třeba vzít na 3 kg jahod, 2 kg cukru, 1 lžička. kyseliny citronové a 100 ° C. vodka.

Naše rodina se připravuje jahodový džem recept se používá i babička, ale nikdy neuspěl, takže jejich použití pro mnoho let. Proložené bobule vrstvených s cukrem a nechá stát přes noc k získání šťávy. Jahody se 2 kg a 1,5 kg cukru. Sloučit výsledný šťávy, dát na oheň a zaplnit další 1 kg cukru, rozpustit ji úplně, překládat plody v kastrolu a vaříme 5 minut a necháme půl hodiny pryč a postup opakujte třikrát. Naposledy džem vařit do měkka, asi 15-20 minut. Dej zchladnout a nalije do čisté, suché bank., Top maskovací list bílého papíru. Používáme nylonový kryt, stačí zavřít banky po úplném ochlazení. Uložíme džem při pokojové teplotě.

Pokud jste v zahradě nebo v zemi je pěstování jahod, recepty na zimu, měli byste určitě hodit. Bobule mohou být zmraženy, uvařit džem, brousit s cukrem a uložte do chladničky až do příští sklizně.