Jak si vybrat uhlíky pro ražniči?

Jaký je nejlepší použít pro přípravu lahodného ražniči - dřevo nebo uhlí? Jednoznačná odpověď na tuto otázku zní ne. Samozřejmě, pokud máte spoustu času na tomto procesu, a jste opravdový znalec grilování je přítomen, pak je třeba se rozhodnout pro dřevo. Jaký typ zvolit, je to jen vaše preference. A pokud se vám maximální rychlost, ale žádný jiný vkus a šťavnatost masa, pak je třeba použít dřevěné uhlí na grilování. Pouze zde je třeba znát některá pravidla pro jejich nákup a používání.

Pojďme zjistit, jak si vybrat a jak zapálit dřevěné uhlí na grilování. V současné době můžete najít na čerpací stanici, v obchodech pro kutily a trhy. jsou prodávány v pytlích o různých hmotnostech. Nic vám koupit speciální tekutinu, což výrazně urychluje proces podpal. Nezapomeňte, že jejich složení by neměl obsahovat buď petrolej nebo benzin, který jen zkazit chuť vašeho masa. Doporučuje se také, aby vůně podněcování mix: je-li zápach alkoholu nebo květinové vůně, to je lepší koupit. To je považováno za nejlepší dřevěné uhlí na grilování. Nezapomeňte se podívat na den skladování, pokud to je více než 2 roky, je to nejlepší, aby si ji koupili, protože se velmi rychle spálí.

Nyní se obrátit na proces podpal. Ležel uhlí a nalít ji s malým množstvím tekutiny, chvíli počkat a opalování. Když se vypukne, přidejte stejné množství, a nechat je vybuchnout. Rozdělit uhlí pro ražniči, který ležel na okrajích na střední se nespálí. Jakmile byly pokryty bílým popelem, pak rozšleháme a může dát maso.

Navrhuji, aby se různé uhlí pro ražniči a vybrat ty nejlepší. Trvat tři různé možnosti:

1. Brikety z tvrdého dřeva

Vyrobeno ve formě kostek, snadno vznítit, a propálení. Pokud používáte kapalinu k zapálení, nejprve nechat namočit brikety. Dost pro dva průchody masa, což je dost pro rodinnou slavnost.

2. Ke grilování tvrdé dřevo

Zde je nutné, aby palivo, že je třeba použít speciální kapalinu. Uhlí pro ražniči malý. Chcete-li získat dostatek tepla, budete potřebovat nějaký čas, aby se nalije kapalina. Tato varianta je vhodná i pro malé firmy.

3. Uhlí Oak

Je velké kusy, které mají dostatečně dlouhý zapálit. Ale počet operací vaření zvýšit tak výrazně, takže tato možnost především pro velké společnosti.

Zbývá zvážit několik důležitých pravidel:

- nalít tekutinu při spalování materiálu, protože to může způsobit popáleniny;

- grilovací uhlí jsou velmi horké, a tak vždy být vědomi bezpečnostních opatření;

- aby brikety musí být těsně uzavřený sáček na chladném místě, kde není přijat vlhkost;

- sada pro rychlé podpal pyramidové uhlí;

- v průměru 15-20 minut je potřeba uhlíky vzplanul a můžete začít smažení masa. Vždy mějte na paměti, že chuť masa závisí na tom, na co jej budete smažit a jak. Z tohoto důvodu je výběr uhlí na grilování, v úvahu všechny nuance.