Jak se připravit omáčky s masem?

Omáčky (nebo omáčka) přípravu současně s masa, ryb nebo houby, je hlavní jídlo, které mohou být spojeny s konkrétním přílohu. Omáčky maso zvýšil kalorií obohacený chuť a nutriční vlastnosti. Přidání některé Koření regulují chuť a zlepšuje vzhled nádobí, je vhodné, aby ke stolu, takže nevyžaduje další náčiní a zařízení pro omáčky. Jak uvařit omáčku s masem?

Existuje mnoho tajemství, které pomáhají dát pokrmu specifickou pikantní chuť a vůni. Vepřového masa, například, který má světle odstínu, by měl smažit cibuli dozlatova, dá barvu omáčky. Totéž lze provést na omáčku s drůbeží. Jehně je vhodné přidat lžičku hořčice s moukou, polévkovou lžíci želé rybízu a trochu červeného vína. Gravy kachny by měly být vařené s nastrouhaná kůra a šťáva z malé oranžové a pořádku nalít sklenici portského. Magicky obohatit Chuť hovězí sklenici Madeiře stupně Sercial.

recept 1

Podívejte se na recept, jak udělat omáčky s masem nebo hovězím masem ve smetanové omáčce kávy? Požadované produkty:

• 0,5 kg hovězí svíčkové se řeže na kostky o 2 cm;
• 2 mrkve;
• 3 lžíce z rostlinného oleje;
• 2 cibule, nakrájené;
• ½ šálku černé kávy (vařilo v Turka a filtr);
• 2 střední rajčata (pasterizované s vroucí vodou, může být vyvolána na 5 sekund do vařící vody, se vyčistí a kůže se nařeže na kostky);
• ? Šálek smetany (míchej 1 lžíce mouky);
• převařené vody;
• sůl;
• pepř;
• greeny.

Zde se dočtete o tom, jak omáčku k masu, která se vyznačuje jemnou chutí kávy. Hovězí v oleji při vysoké teplotě. Po opečení masa snížit tepelné médium, šíří cibuli, nadále smažit, dokud vařené cibule (to bude měkké). Vlije se do vody (vařené nezbytně) v takovém množství, že maso bylo zcela pokryty. Ležel rajčata. Přiveďte k varu a Bates, aby se minimalizovalo vytápění. Uhasit, dokud vařené 2 hodiny (může být nižší, pokud je maso mladý). Ochucený pepř a sůl. Maso se vlije za stálého míchání, káva a smetana, dát k varu. Odstranit z tepla. Před podáváním posypeme bylinkami.

recept 2

Gravy train je velmi pohodlné, takže hostitelka ví, jak omáčky s masem. Ale je tu jeden recept, který vám bude jistě zajímat: telecí získat voňavé a šťavnaté. Složení:

• 1 kg hovězího masa, promyje, vysuší, snížit jakýkoliv film a nařezané kusy 2h2h4 cm;
• 1 cibule, krájené na kostky;
• 2 střední mrkve vyčistit a třel o hrubé struhadlo;
• 3 lžíce mouky;
• voda;
• sůl;
• Vavřínový list 3 pro marinování masa (každý list je rozdělen do 3-4 části);
• Vavřínový list 2;
• 12 hrách černý pepř;
• 8 hrách nové koření ;
• 1 lžička (s nahoře) ze směsi mletého pepře (bílé, červené a černé).

Zde se dočtete, jak se dělá omáčky s masem bez přidání tuku. Telecí sypané směsi papriky a plátky listů vavřínu. Dát v lednici po dobu 2 hodin na suchém a dobře vyhřáté pánvi a šířit masa dušené, za občasného míchání, víko 15 minut, pak se solené a pohybuje se v hrnci. Naplnit vodou. Kryté s víkem a dušená na mírném ohni po dobu 20 minut byl přidán cibule, pepře, 2 vavřínový list. Cook dalších 10 minut šíří maso mrkev, dušené minut pod víkem 3. Přidejte mouku zředěné v 1 šálek ostuzhennoy omáčku, a vlije se do masa. Vaříme do zhoustnutí.

recept 3

V létě, kdy rostou cuketa, mrkev a hrášek, skutečný recept, jak udělat omáčky s masem a zeleninou. Složení:

• 200 g vepřové panenky, promyje a rozřeže na malé kousky;
• 2 lžíce z rostlinného oleje;
• 1 šálek zeleného hrášku;
• 1 cibule, krájené na kostky;
• 2 mladé mrkve průměrná hodnota, na kostičky nakrájené;
• 1 střední cuketa squash, kůra kartáče (není jádro odstraněno) nakrájené na kostky;
• 2 sladká paprika, stojánku odstraněny, nakrájené na kostky (semena vlevo);
• 2 lžíce rajčatový protlak;
• Lžíce ½ lžičky černého pepře;
• 1 šálek vody;
• Vysuší bazalku;
• sůl.

V pánvi smažit cibuli v oleji do transparentní. Šíření vepřové a pečené minut 15. Přidejte mrkev, paprika, hrášek, squash a zalije minut 8. Přilijeme vodu a dále dusíme asi 10 minut minut. Šířit rajský protlak, ochucené pepřem, solí, bazalkou a vaříme asi 15 minut omáčky s masem a zeleninou připraven!