Jak se připravit na lasagne s mletým masem a pár slov o těstovinách námořnicky

Triumfální průvod starověkých italských pokrmů z našich kuchyních je oprávněná. Chutné, vydatné, cenově dostupné, módní, po tom všem.

I když, pokud zavřeš oči na některé detaily, naše rodina těstoviny nautically - to je její (lasagne) blízcí příbuzní. Stejný chutné, výživné, cenově dostupné. Ale ne fantazie, a není nic, co můžete udělat o tom.

Recept popisuje, jak vařit lasagne s masem, na internetu mnoho. Vezměte homogenizované verzi, snadno implementovat, a umožňuje rychle připravit chutné lasagne.

Jak se připravit na lasagne s mletým masem, recept

Potřebujeme:

• lasagne listy 10-12 kusů, výhodnější použít ty, které není třeba předem vařit (obvykle pravidla pro jejich přípravu jsou uvedeny na obalu);
• Smíšené syrové mleté maso (hovězí a vepřové nebo kuřecí a krůtí) - 500-700 gramů;
• rajčatového protlaku (nejlépe čerstvých rajčat, ale je možné, konervirovannoe) - 2 nebo 3 lžíce;
• cibule, střední velikosti;
• mrkev střední velikosti;
• petržel, kopr, bazalka - nosník;
• soli, směsi kterýchkoliv pepř - podle chuti;
• koriandr a semena hořčice (nebo jiné oblíbené koření) - podle chuti;
• oblíbený stolní olej na smažení - 2-3 lžíce (Italové - olivový);
• 100-150 gram neutrální chuť sýra.

Pro bešamelu, které budete potřebovat:

• máslo - 80-100 gramů;
• pšeničná mouka (Premium) - 3 lžíce;
• Mléko - 700-800 gramů;
• sůl, pepř jakýkoliv.

Příprava. Chcete-li rychle připravit lasagne, můžete začít s omáčkou jíškou.

1. Připravte omáčku. Jemným (ne vroucí) rozpustíme máslo na pánvi. Nalijte mouku. Míchat smažit. Z toho vyplývá, že neexistují žádné hrudky. V několika krocích přidejte mléko (několik polévkových lžic), pokaždé pečlivě míchání hmoty. Je-li všechno mléko nalije do, přinést omáčku k varu a udržet na teplo po dobu 2 minut. Přidejte sůl a pepř.
2. Oloupejte cibuli a mrkev. Pak jemně řezané cibule, mrkve třel na střední struhadle. Na vyhřívaném pánvi, zalijeme rostlinný olej. Dal cibuli, smažíme 3-4 minuty. Přidejte mrkev, smažíme 3-4 minuty. Přidáme rajčatový protlak a dusíme vše dohromady po dobu 4-5 minut. Občas zamícháme. Dát nádivkou celá směs dusíme asi 10 minut. Přidejte koření a bylinky. Jemně kotleta čistí od hrubých zelených výhonků. Přidání pár minut, dokud vařené.
3. V krásném tvaru (který může sloužit up) dal lasagne listy tak, aby byly pohřbeny dno. Kontinuální spread vrstva mletého zeleniny. Naplňte omáčka vrstvu. Tato operace se opakuje několikrát. Typicky se daný počet produktů získaných dvěma nebo třemi „podlažní“ lasagne (v závislosti na oblasti spodního tvaru).
4. Formulář kryt s fólií a vložte do předehřáté trouby. Teplota - 175 - 180 ° C Doba zdržení v peci doby vaření se rovná lasagne listy, vyznačené na obalu (asi 20 minut). Po uplynutí této doby, odstraňte krycí fólii a pokropí Misku vrstvu strouhaným sýrem. Opět platí, že jej odešle v troubě po dobu 3-4 minut, sýr roztaví. Lasagne připraven.

Jak se připravit na lasagne s mletým ryb

Každý, kdo se připravit tento pokrm alespoň jednou a „chytit“ technologie budou moci změnit náplň podle svých preferencí. To může být mleté ryby, mořské plody, krabí tyčinky, šunku, salám - ano cokoli, i když možná Italové by to schválil.

Lasagne recept se zeleninou, také se liší pouze ve složení náplně. To je stažen z nádivkou a přidejte své oblíbené zeleninu - papriky, lilek, rajčata, cuketa, kukuřice, růžičková kapusta. Velmi chutné získá lasagne s houbami.

To znamená, že výše popsané, jak vařit lasagne s masem, zelenina, ryby nebo houby. Fuss samozřejmě více než těstoviny, ale pokrm dopadá „advanced“ se nestydí podat hostům.