Jak se připravit jablečný džus doma

O výhodách čerstvých džusů - tzv čerstvé džusy - říct ne v konzervách. Všechny vitamíny obsažené v ovoci, migrují do mladiny. Jak se připravit jablečný džus doma? Nejjednodušší způsob, jak mytí ovoce, nabíjení je odšťavňovače a přímo pít výsledné kapaliny. Po dvaceti minutách po ustálení nevratné změny se vyskytují v nápoji. Za prvé, se oxiduje při styku se vzduchem. Pak je třeba přidat cukr. Dokonce i po nějaké době fermentace bakterie začnou jejich podvratnou činnost, soustružení kapalinu do jablečného vína nebo ocet.

V zásadě platí, jablečný džus, domácí vařené, mohou být uchovávány v chladničce asi týden. To je za předpokladu, že budete pít napětí přes tenká a velmi jemné síto. Potom se šťáva dala trochu, oddělující dužninu. Zatím týden - příliš málo času. Jak dosáhnout takového životnost v obchodě - asi šest měsíců až na jaře, v období vitaminu hladovění, nyní bohatou chuť teplého začátku podzimu?

Obchodě koupil šťávy dokonce 100 procent - v Tetra Pak krabicích nebo skleněných lahvích - často „obnovena“. Co to znamená? Ovoce vařené na pyré, potom se zředí vodou, přidá se cukrový sirup, kyselinu askorbovou a kyselinu citrónovou, a pak se pasterizuje a nakonec naplní do maloobchodní kontejnerů. To znamená, že teplo produkt zpracování se provede třikrát. Jaký druh vitamínů, můžete ještě říci, že? Ano uzvar sušené ovoce jsou více než takzvaný „100% obnoví“ výrobek! Podává se tu domácí jablečný džus je ohřívána pouze jednou, takže je možné všechny užitečné látky. Dlouhodobé skladování nápoj je dosaženo hermetické utěsnění nádob.

Jak vyrobit domácí jablečný džus, každý ví, kdo viděl inzerát „Galicia“ firemní produkty. A citujeme pro ruské spotřebitele, „lisování, zahřát, rozlít.“ Čerstvé z „Galicia“ velmi chutné, ale zábava není levná. Proto stojí za to neměl být líní a dělat sám chutné a zdravé nápoje.

Aby jablečný džus doma, vybrat jen zralé a šťavnaté ovoce. Používejte pouze sladké odrůdy, ale ti, ve kterém hodně tekutin. Umýt jablka a poslat odšťavňovač. Musím jim a tahání tobolek vyčistit? Záleží na síle vašeho kuchyňského robota. Z deseti kilo jablek ven přibližně tři až čtyři litry šťávy. Pokrutiny - výborná kompostu zlepšuje úrodnost půdy ve vaší zahradě. Dát trochu stánku mladiny. Po půlhodině zmizí pěna, a drť bude shromažďovat v horní části nápoje.

Filtruje mladiny přes několik vrstev tenká. Položte pánev se šťávou při vysoké teplotě. Se zahřívá na teplotu 80-90 stupňů, přičemž velkým množstvím pěny. V zásadě platí, nemůžete střílet, ale pak se barva nápoj bude pokorný, „rezavé“. Pasterizuem plechovky a víčka. Skleněné obaly by měly být horké, a ne prasknout z teplotních změn. Pour a okamžitě srolovat pod přikrývku. Banky jsou povinny pomalu ochlazovat, takže by měla být pokryta deku. Jablečný džus připravené doma. To může být uložen v temném chladném místě po celou zimu.