Jak se peče bochník: těsta recept dekorací

Loaf - tradiční svatební koláče, který je symbolem nejen rodinné štěstí, ale i plodnost, stejně jako přechod od bezstarostnou bakalářské existence na život plný povinností. Pečeme to jen zkušené ženy, kteří byli šťastně ženatý. V případě, v žádném případě není dovoleno bezdětná, rozvedená a vdovy. Věřilo se, že jejich osud by mohl mít vliv na budoucí život mladých lidí. Jak péct chléb, ne každý ví. Koneckonců, tradice postupně mizí v zapomnění. Nicméně, recepty se dochovaly dodnes.

Trochu tradice

Recepty bochníků se může lišit od sebe navzájem. Nicméně, proces pečení a doprovodné obřady zůstávají beze změny. Perfektní den vařit svatební bochník - sobotu. Vše, co potřebujete k pečení přivede do domu, kde to projde přípravy na oslavu.

Příprava na svatbu bochník musí být přiloženy všechny nezbytné obřady. V opačném případě, nebude mít kouzelnou moc, kterou je připočítán. manželství se nyní koná na konci týdne. Proto ve většině případů, svatební bochníky koupil v cukrárně. To je špatně. Bochník měli péct příbuzní novomanželů.

Stojí za zmínku, že velikost muffin je také důležité. Tam je znamení: čím více bochník, šťastnější a silnější bude manželství. Proto, pokud je to žádoucí, je počet složek odtokové pečení může být zvýšena. Za dávných časů chleby pečené tak velké, že si pořídí jeden člověk byl prostě nemožné.

Jak péct svatební bochník doma

Péct chléb pro novomanžele na svatební cestě, musí být splněny všechny produkty připravené předem. potřebný pro přípravu pečení:

1. Od 7 do 9 šálků mouky.
2. 20 g suchého droždí.
3. 100 g rostlinného oleje, nebo krém základ.
4. ½ šálku mléka. voda, může být v případě potřeby vyměnit.
5. 10 slepičí vejce.
6. 2 hod. Soli.
7. 6 až 8 lžic cukru.
8. Koření na chuť. V tomto případě je lepší použít vanilkový cukr, citronovou kůru nebo skořici.
9. Výplně pro chuť - rozinky, cukroví, ořechy, a tak dále.

Příprava těsta

Tak, jak se peče bochník pro novomanžele? V prvé řadě je třeba se připravit. se nedoporučuje péct vdolky ve špatné náladě. Po bochníku dává vzniknout nové manželství. Z tohoto důvodu, péct to mělo být jen v dobré náladě. Všechny recepty začít s bochníky přípravě těsta. Jedná se o nejdůležitější moment. Tak jak se peče bochník doma, ne každý může, by měl následovat sled a dělat vše pečlivě.

Pro začátek se doporučuje zahřát trochu mléka nebo vody. Tekutina by měl být teplý, ale ne horké. Mléko se nalévá do hluboké nádrže. Zde je třeba přidat sušené droždí a jemně promíchejte všechno. Potřeba přidat cukr kapaliny. Postačí, když lžící. Je třeba rozpustit v mléce.

Za to, že pivo je nutné přidat malé množství pšeničné mouky. Je třeba nechá projít sítem. V důsledku toho by měl dostat těsto jako palačinky. Hotový vařit by měla lehce posypeme moukou, zakryjeme s ručníkem nebo hadrem. V této formě se musí směs stát po dobu 1-1,5 hodiny. Vezměte houbu může být, když je maximalizované. Není-li čas neuskuteční, že mohou být vytvořeny trhliny.

Můžete urychlit proces, pokud je to žádoucí. Za tímto účelem se kapacita vařit by měla být umístěna v misce naplněné teplou vodou. Je třeba si uvědomit, že tento druh vody je třeba pravidelně měnit. To je udržovat určitou teplotu.

hnětení těsta

Jak péct bochník svatby pro novomanžele? Tento proces vyžaduje pečlivou přípravu, stejně jako soulad se všemi předpisy. Když je těsto hotové, můžete začít hnětení těsta. Jak na to?

Prvním krokem je oddělit bílky od žloutků. To lze provést pomocí prázdnou plastovou láhev. Jedním ze žloutků mělo být ponecháno na mazání obrobku před pečením. Co dělat s ostatními? Zbylé žloutky pečlivě brousit s cukrem. Výsledná hmota by měla být vložena do nálevu. Pšeničná mouka by měla nalít do hlubokého kontejneru, oddělující malé množství pro tvorbu šperků. To bude vyžadovat asi jeden šálek.

V oddělené nádobě se bič proteinů. Nyní je třeba připravit olej rostlinného původu, nebo ve vodní lázni roztaví máslo. Mouka je nutné provést malý důlek a nalijeme do žloutků se vařit a rozšlehanými bílky do něj. Hmota je přidat sůl a olej. Po tom, co potřebujete, aby hníst těsto dobře bochníku. V důsledku toho se hmota měla přestat držet svých rukou. Tento proces může trvat asi 30 minut těsta by měly mít hladký a pružný.

Když hmota je připravena, je nutné přesunout do mísy a místo na teplém místě po dobu asi dvou hodin. Po tom, těsto by mělo být obmyat a nechat po určitou dobu. To by mělo stoupat.

Tvoří koláče

Tak, jak upéct bochník hezký a růžový? Jakmile je těsto hotové, můžete přistoupit k vytvoření bochníku. Jak na to?

Aby se začnou vylučovat z celkové hmotnosti od 500 do 600 gramů těsta. Tato částka bude stačit k vytvoření šperky. Zbylého těsta potřebnou k vytvoření míče. Pečení stojany oblečeni pergamenu. Je třeba vyložit kouli těsta. Předlisek se doporučuje navlhčit vodou. To by mělo být provedeno velmi pečlivě.

Nyní je vše připraveno k výrobě šperků. Blanks sám bochník ve výrobním procesu by měly být namočeným ve vodě pravidelně. Chcete-li to není vše vysušení nebo popraskání. Zatímco tam jsou ozdoby, bochník může zvýšit velikost.

metody dekorace

Zdobení bochník - je další klíčový moment. Tento proces je třeba zdůraznit. Koneckonců, každý prvek dekoru nese určitý význam. Existuje několik způsobů, jak ozdobit vdolky. V prvním případě jsou prvky jsou upevněny na ještě vlhkou karavanu. Tato metoda je vhodná pouze pro zkušené hospodyňky. Koneckonců, je zde riziko, že ozdoby budou vágní a ztratí svou přitažlivost.

Druhý způsob - to ornament bochníku po dobu 15 minut, dokud vařené. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří zdobí pečení poprvé. V tomto případě jsou prvky mají čas zhnědlou aniž by ztratily svůj tvar.

Šperky a jejich význam

Svatební bochník vyzdobit prvky, které mají skrytý význam. Co se rozhodnete ozdobit pečení? Nejčastěji se používá pro výzdobu:

1. Kytice Viburnum. To je jeden z nepostradatelnou dekoraci svatebních dortů. Tento prvek symbolizuje hojnost a lásku.
2. Copánek. Tento prvek je používán k dekoraci všechny chleby, jeho umístění podél okraje vdolek. Cop - symbol slunce.
3. Klas pšenice. Tento prvek je symbolem plodnosti.
4. Roses. Tyto květiny jsou tradiční výzdoba svatební karavanu. Vzhledem k tomu, že symbolizují lásku.
5. Opustí. Měly by také být přítomen při pečení. Poté, co listy - symbol plodnosti a mládí.

Jak vyřezávat šperky

Udělat dekorace pro bochníku - obtížný úkol, který vyžaduje přesnost a určité znalosti. Takže zde je několik způsobů, jak vytvořit prvky testu:

1. Vyřezávat spoustu kalina, musíte hodit kuličky jsou dostatečně silné. Poté každý obrobek je třeba snížit na dvě části. Jako výsledek, měli byste si polokouli. Měly by být stanoveny na povrchu bochníku, mít se tvořil zároveň pobočka kalina.
2. Chcete-li cop, kroutit se těsto tři svazky. Jejich délka činí 2,5 násobek obvodu bochníku. Jeden okraj polotovarů nezbytné přesně stanovit, a pak cop pletenec z nich. Na konci tohoto prvku by měl opravit špíz.
3. Chcete-li ucho pšenice, by měl vrátit škrtidlo. Jeden konec musí být úzké, a druhá - široký. Potom se obrobek musí být převedeny do bochníku. Široký okraj musí být lehce vystřihovací nůžky tak, že tvoří něco jako uši.
4. Vyřezávat růži, je třeba vrátit 3-4 tenký kruh. Jedním z polotovarů být role k roli a následující zábal kolem něj lehce ohýbání na okrajích. V důsledku toho by měl mít přesné a nádhera.
5. Pro vytvoření vrstvy, je třeba vyříznout těsta diamant, a pak nařízněte hrany. Jako výsledek, měli byste si zuby. Žilky na listech může být provedeno s nožem.

Zda se má vybrání pro sůl

Ve středu svatbě bochníku, zpravidla udělat malou prohlubeň. Po upečení se umístí v malé nádobě se solí. Zářez na pečení také třeba k dekoraci. Můžete použít položky, jako ocas, uši nebo listy.

Kdy budou novomanželé představí bochník, budou muset přerušit kus pečení sami a namočil ji do soli k jídlu. Jedná se o povinný rituál, který symbolizuje pusu soli snědli společně, stejně jako předpovídá Pár šťastný život.

Jak péct bochník

Při přípravě dekorace na pečení, musíte zapnout troubu a teplo do 200 ° C Když jsou všechny práce je připraven, je třeba zdobí koule těsta. Na konci bochníku by měla zahrnovat roztok připravený ze žloutku a lžíce vody. V důsledku toho bude pečení být růžové a chutný.

Tak, jak se peče vynikající chléb pro svatební oslavy. Miska s přípravou by měl být umístěn v předehřáté troubě. V procesu pečení neotevírejte dveře a zkontrolovat připravenost pečení. V opačném případě, homole se usadit a ztratí své kráse.

Při pečení se povrch opečené, je nutné uzavřít fólie jídlo a snížit teplotu termostatu na 180 ° C Je-li bochník je připraven, je nutné chladit po dobu 20 minut. K tomu, vypněte troubu a otevřela dveře. Mírně ochlazení je velmi dobrá hodnota ven na desky nebo panelu, předem potažené látkou.

Závěrečná fáze

Povrch bochníku je třeba namazat máslem. Také pro tyto účely můžete použít vodu s cukrem. Muffin top by měl pokrývat s papírovým ručníkem a potom ručníku. Pečení tímto způsobem by „odpočinout“ v noci. Stojí za zmínku, že můžete prezentovat bochník k narozeninám.

Tvorba svatební vdolek - to je událost, která vyžaduje přesnost a odhodlání. Ve své tvorbě hostitelka měli investovat část své duše. Péct bochníku je třeba milovat a modlitby.