Jak vařit bezmasé palačinka

Brambory lze zmínit druhý chléb. Z generace na generaci přenášených nejen recepty, ale také použití preferencích konkrétního výrobku. Existuje mnoho různých způsobů vaření brambor. Jeden z pokrmů bramboráky.

Říká se, že Ukrajinci byli první smažit nakrájené brambory ve formě pelet, které se říkalo bramboráčky a nejedl a na všední dny a svátky. V půstu dny mohou vařit libové bramboráčky. Mnoho receptů naznačují, nepřidávejte vejce brambory, v tomto případě se předpokládá, že stravě parabolu dopadne. Vezměme si nejjednodušší variantu vaření s bazalkou. Na žádost bazalky lze nahradit petržel, máta.

Lean bramborové placky (recept)

Na jemném struhadle polovina rozdrtí cibuli a šíří na cedníku na nadbytečnou šťávy vlevo. Pokud držíte cedník s cibulí pod tekoucí vodou, pak zanechává hořkost a štiplavý zápach. Namísto cibule můžete použít jeden stroužek česneku. Čtyřmi drcené hrubě strouhané brambory přidané cibule nebo česnek, sůl, pepř (podle chuti). Další 3 listy bazalky se drtí (nůž nebo procesor) a přidá se do brambor. Kromě bazalka, můžete použít čerstvou petržel, 1 snítka bude stačit s listy. Pokud použijete máta, že je lepší, aby se suché a sekané. Mint potřebují trochu: 1/3 lžičky.

Poté, co se vytvoří spojení všech složek pelet brambor, které jsou smažené v rostlinném oleji. Bezmasá lívance opečené na obou stranách, dokud křupavou zlatou kůrkou. Pastilky mohou být položeny první na papírové ručníky absorbovat přebytečnou mastnotu a pak se přesunout na části pro zásobování zásobníku. Bezmasá palačinky chutné horké nebo studené, se zakysanou smetanou, kečup, rajčatovou omáčkou.

Při použití mouky do varného procesu třeba si uvědomit, že takové tortilly po spojení všech složek bezprostředně smažené. Proto je pánev s rostlinným olejem, je lepší se předem připravit.

Takže, palačinky bezmasá recept 2

500 c bramborová vzít 50 g mouky, sůl a pepř (podle chuti). Drcené brambory na hrubém struhadle. Lepší je to v některých částech - chop 200g, přidejte 25-30 gramů mouky, sůl, pepř a okamžitě osmažte tortilly. Faktem je, že po přidání soli, po krátké době, brambor se stává vodnatá a změnit jeho původní barvu. Pokud k tomu dojde, je třeba stisknout brambory nebo dát ji do cedníku. Po přebytku kapaliny ven, je třeba přidat mouku. Smíchejte brambory se všemi složkami a hned vařit.

Vyhnout zhnědnutí pomoc s přidáním malého množství mléka.

Nevyšší pancake je lepší smažit při vysoké teplotě, a pak - na nízko, aby byly dobře připraveny jejich interiér. Tenké koláče může být vařené na vysokou teplotu, a když se zlatohnědá, otočit.

Lívance mohou být pečené v troubě bez použití rostlinného oleje. Z tohoto listu, které jsou podle pastilky pokrývkou pergamenu.

Pokud přidáte brambory nakrájené čerstvé cukety nebo zelí, jsou bramboráčky jsou načechrané a vzdušné. Chcete-li rostlinný hmotnost si zachovává svůj tvar, je třeba vrátit dort v malém množství mouky nebo krupice.

Bramborové placky s cuketou a zelí jsou velmi chutné se zakysanou smetanou. Jsou dobře podávané s polévek či bujónů. Houbové polévky dokonale bramborové placky.

Bez ohledu na recept je vybrán, je důležité si uvědomit, že nejvíce lahodné palačinky - je čerstvě vyrobené koláče s křupavou kůrkou, který v kombinaci s dalšími pokrmy jsou dobrým druh jídla.