Jak pokrýt svátečního stolu?

Když uspořádal hostinu, pak mladá hostitelka může vzniknout mnoho otázek. Jak vytvořit menu pro svátečního stolu? Budu moci sloužit slavnostní tabuli tak, aby to bylo v souladu s pravidly? To jsou otázky, se pokusíme dát jednoduché odpovědi na dovolené úspěch.

Kde začít?

Je pravidlem, že jakákoli důležitá práce by měly začít s plánováním. Žádná výjimka a pořádání banketu. Je třeba myslet dopředu mnoho okolností, je vzít v úvahu při přípravě. Věci k zamyšlení:

• Kolik lidí bude na hostině? Je důležité, aby přesně vypočítat počet porcí jídla.
• Kdo jsou moji návštěvníci? Pokud jsou přítomny budou osoby se speciálními potřebami (vegetariány, diabetiky a děti), je třeba vzít v úvahu příslušné menu. Aby byli všichni pohodlně u stolu, měli byste zvážit alespoň některé rysy národní kultury hosty a jejich preference.
• Co je třeba zahrnout do menu pro svátečního stolu? Kromě vaší touze být jisti, že zváží své možnosti a. Prosím, pečlivě zvažte, zda existují všechny potřebné produkty a ingredience pro tento pokrm, jestli je možné získat a know-how, pokud vy nebo vaši asistenti je připravit? To se týká především exotické kuchyně.
• Zda jsou všechny nezbytné pro jídla, které jste zahrnuty v menu na svátečního stolu, kuchyňské náčiní? To je důležitá otázka, která přijde na porci. Když nešťastnou výběr jídel může přijít vniveč celý efekt promyšlené menu. Kromě toho zhodnotit své možnosti vaření, zda máte všechny potřebné kuchyňské náčiní, ve kterém budete moci připravit jídlo pro velké množství lidí?
• Bude kombinace jídel na stole harmonický?
• Jaké jsou musí být předloženy na nádobí, které jste si vybrali, aby nyní účastníku alkoholické a nealkoholické nápoje?

Jak si vybrat nabídku na svátečního stolu?

Hlavní pravidlo - nabídka by měla být pestrá. Pokud se budete držet této rady, nemůžete pokazit.

Organizátoři rautů a svateb mají malé tajemství. To spočívá v tom, že snížením velikosti porcí, je možné zvýšit počet jídel. V tomto rozpočtu dovolenou netrpí, a hosté budou velmi potěšeni, jak mohli vyzkoušet mnoho různých pochoutek.

Jak to vypadá v praxi? Mělo by být připraveny na základě částech 0,5 hosta. V době, snížení velikosti porcí až 0,25 dílu, abychom zajistili, že tabulka je plná „hojnosti“ jídla.

Plán jídla pro slavnostní tabuli v poměru:

• Studené předkrmy - od 4 do 6 druhů (včetně masa).
• Saláty - 2-3 druhů.
• Teplé předkrmy - 1-2 jídel.
• Druhý hot jídlo - od 1 do 3 druhů.
• Dezert - několik druhů.
• Plody rychlost 250 g na osobu.
• Vod a nealko nápojů - 500 ml za osobu.
• Šťáva - 200 ml pro každou pozvané.

Vše by se měly pohybovat kolem 800 za hosta - 1000 g potraviny. Pokud si myslíte, že v předstihu této straně banketu, nebudete setkat plýtvání zdroji, a problém přetrvává z rekreačních produktů.

Základní pravidla slouží slavnostní stůl

Hlavní věc - krása a pohodlí!

• Bufet nezbytně pokryt ubrusem.
• Ve středu stolu, nebo rovnoměrně po celé délce koření.
• Lihoviny a vína uncork dříve. Champagne je otevřen bezprostředně před použitím.
• Všechny pokrmy jsou podávány, a prázdné desky odstraněny, přístup k hostům pouze na pravé straně.
• Občerstvení a jídla jsou rozmístěny rovnoměrně na několika místech, je-li přítomen u stolu hodně, že vše, co bylo vhodné vzít.
• Nože jsou umístěny na pravé straně desek, vidličky vlevo.
• Sklenice a sklenice na víno nastavili desku.
• Nalevo od hlavních jídel je žádoucí dát malé talířky na chleba a koláčů.
• Tabulka zdobené květinami.
• Ubrousky jsou složené a obrazně dát na každé desce. K dispozici je také karta s názvem hosta.

porce umění má před sebou ještě spoustu nuancí a jemností. Ale tyto základní pravidla.

Pokud se budete řídit všechny naše doporučení, budete moci cítit skutečné uspokojení z organizace slavnostní tabuli.