Pholiota golden - královské houby

Royal houby - obecný název Pholiota zlatá, hub rodina Strofarivaevye. Mezi ně patří, a další zástupci z říše přírody. Je med agaric léto, falešný a množství hub. Pholiota zlatý roste na kmenech listnatých rostlin, raději vrby a olše, bříza zřídka na pařezy. Nicméně, někdy to lze nalézt na živých i mrtvých dřeva jehličnatých plemen v bažinatých oblastech. Věda zná asi 150 různých druhů hub, jen asi tři desítky rozšířena na lesních oblastech středního Ruska. V Japonsku, některé odrůdy se pěstují Pholiota, rostoucí na speciálních plantážích na prodej.

popis

Královské houby (Pholiota Golden) jako konvenční, Semeyko usadit, malé skupiny. Vzhledu, tato houba se výrazně liší od ostatních kolegy. Víčko dosahuje svou skutečnou king size, roste až 20 cm v průměru. Královské houby, fotografii, která je uvedena v článku, vypadají velmi roztomilé a neobvyklé.

Tyto pozlacené čepice mírně tmavší barevné škály (odtud název houby) a podobají pichlavé kuličky, které jsou drženy na tenká (vzhledem k jejich velikosti) stonek průměr 1-2 cm, rozkládací občas až 15 centimetrů na délku. Jako „stárnutí“ Pholiota víčka světle, jak se špinavé ošklivé stíny, a základna, naopak změní ze světle žluté až hnědé barvy. Královské houby - žampiony, fotky, které jsou často používány pro ilustraci, díky svému neobvyklému vzhledu.

rodit období

První zlatá čepice mladí Pholiota objeví v listnatých lesů v polovině července a potěší houby až do poloviny října. Mimochodem, vzhledem k časnému výskytu královské houby je často zaměňována s falešný, které rostou v lesích kolem stejném ročním období. Peak rodit Pholiota dochází na začátku a v polovině podzimu, a pokračuje až do prvních mrazů.

Použití v kuchyni

Královské houby uvedené podmíněně false. Při přípravě nutnou vaří po dobu 20 minut. Tyto houby se používají v hlavních jídel a salátů. Dobrý vkus Pholiota výborně v kombinaci s smažené brambory a cibule. Jsou stejně dobré při přípravě polotovarů na zimu. Chuť, která má královské houby shromážděné v jehličnatých lesích, se liší od chutí hub z listnatých - jsou trochu chuť hořké. Vzhledem k tomu se nejlépe hodí pouze pro solení a moření. Kromě toho, Golden Pholiota ideální pro zasushivaniya a mrazu.

složení potravin

Royal houby jsou zdrojem thiaminu a riboflavinu, vitamínu PP, C a E. Navíc, v houby obsahují jako užitečné pro lidské tělo mikroprvky, jako je fosfor, hořčík, vápník a draslík, sodík a železo. Kompozice zahrnuje zlato Pholiota Beks 2,2 g, 1,2 g tuku 0,5 g sacharidů. Kalorický houba - 22 kcal na 100 g produktu.