Potravin a nápojůRecepty

Jak opéct jehněčí kýtu v troubě?

Maso je jednou ze základních produktů naší stravě, že jsme konzumovat pravidelně. To obsahuje mnoho živin, které jsou nezbytné pro lidský organismus. Rád bych přítomen několik receptů pro skopové maso za lubem.

Jak upéct na jehněčí kýtu v troubě - recept №1

Složení:

  • slunečnicový olej - 4 lžíce;
  • jehněčí;
  • greeny;
  • Lemon - 1 ks;
  • pepř, sůl;
  • Brambory - 1-2 kg.

Nejprve je potřeba umýt Jehněčí kýtu do vody a odstranit ji z přebytečný tuk. Nalijeme do mísy slunečnicového oleje. Jemně nasekáme bylinky, vymačkat šťávu z citronu a přidat k oleji. Posypeme vše solí, pepřem a důkladně promíchejte. Je třeba poznamenat, že olej je schopen získat ze zelených všechny esenciálních olejů, kterými pokrmy jsou tak voní.

Nyní je třeba třít směs jehněčí maso tak, aby správně nasáklé s bylinkami, solí a pepřem. Po tom, noha by měla být zabaleny do fólie tak, že leží naplocho, a místo v ledničce asi jeden den. V procesu marinování jehněčího promočený nejen vůně bylin, ale měly by být měkké a jemné na patře.

Na konci dne, kdy se jehněčí kýta dobře promarinuetsya třeba ho odstranit z chladničky a čekat na to, aby se teplota v místnosti. Teprve pak ji vyjměte z fólie. Nyní je třeba předehřát troubu na 215 stupňů, zatímco uvedení zásobník s vodou, což pomůže maso nevysychá při vaření. Jehněčí kýta by měla být umístěna na mřížku umístěna ve středu trouby. Tuk, který se na počátku přípravy byl snížen na nohy, je nutné uložit maso na všech stranách.

Počet brambor závisí na hmotnosti jehněčí nohy. Musíte oloupeme a nakrájíme plátky, položte na plech. Je třeba také poznamenat, že v případě, že noha je malý, měl by být trochu vařit brambory 4-6 minut, než ji dát na plech.

Po 16 minutách pečeného jehněčího masa se musí otočit nohu, pak dalších 16 minut, aby se znovu obrátit. Za to, že produkují méně tepla a pečeme maso asi hodinu. Když je jehněčí připravena, musí být odstraněn z trouby na fólii, pak pevně zabalit a kryt s ručníkem. To má zajistit, že maso zůstane šťavnaté. Jak můžete vidět, pečené jehněčí kýta v troubě je poměrně jednoduchá. Přestože příprava zabere trochu času, ale pokrm dopadá velmi chutné a uspokojující. Dobrou chuť!

Jak opéct jehněčí kýtu v troubě v jogurtu - recept №2

Přísady na vaření:

  • jogurt - 2 šálky;
  • jehněčí noha - asi 4 kg;
  • citronová šťáva - 2-3 lžíce;
  • Česnek - 3-4 stroužky;
  • zázvor a vápno kůry (strouhaný) - 1 lžíce;
  • sůl, paprika, koriandr, kmín hřiště, suché hořčice, skořice, hřebíček, mletá paprika.

Za prvé, je třeba umýt jehněčí kýta, pak vysušte a nakrájejte na tuk. Pak smíchejte jogurt, citrónovou šťávu a vetřete tuto směs masa. Pak se dal do lednice po dobu 8-10 hodin. Potom vypusťte marinádu. Nyní rozdrtit česnek, zázvor, vápno kůru, sůl, hořčice, hřebíček ve hmoždíři a přidejte zbývající jogurt. Poté přidejte do kmín, koriandr, paprika, kajenský pepř a dobře promíchejte. Tato směs a srst s nohou umístěny na rošt, s krycí fólií. Pak pečené jehněčí kýtu v troubě na 195 stupňů po dobu půl hodiny. Pak vypnout tepla, opatrně odstraňte krycí fólii a nechte maso ještě další půl hodinu v peci. Podáváme s brambory a salátem.

Jak péct skopové v díře s bramborami - recept №3

Pro přípravu budete potřebovat:

  • Brambory - 550 g;
  • pepř - 2 ks;
  • jehněčí kýta - cca 750 g;
  • rajčata - 2-3 ks;
  • hořčice, chmel-suneli - 1 polévková lžíce;
  • pepř, sůl.

Zpočátku, jehněčí kýta je třeba třít směs solí, hořčicí a kořením, necháme odležet asi půl hodiny. Oloupeme brambory, omyjte a nakrájejte na čtyři kusy, pak dochutíme solí a pepřem. Papriky by se měly čistit a vyprané, pak snížit na polovinu. Zdědí rajčata a nakrájejte je na čtyřech kusech. Když jehněčí kýta promarinuetsya, že by měly být do pouzdra, společně se zeleninou, pak pevně upevnit obě strany. Nyní musíme péct jehněčí kýta v troubě při teplotě 185 stupňů za hodinu. Dobrou chuť!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.