Dušené švestky na zimu. Recept na zdravý a chutný nápoj

Každý ví, že sušené švestky - pochoutka užitečné a velmi chutné. Pomáhá střeva lépe pracovat, obohacené o vitamíny a minerály, pomáhá bojovat proti zácpě a vysoký krevní tlak. Sušené vyrovnává s anémií, nedostatkem vitaminů, zlepšuje funkci mozku a snižuje únavu. Sušené plody jsou obsaženy v potravinových tabulkách pro pacienty, připravit je ve školkách a školách, zdravotních střediscích a školní tábory. Ale můžete doma vařit lahodné dušené švestky na zimu. Recept může být různé, ale chuť bude vždy vynikající.

Připravte nádoby a víčka

Správné zpracování obalů na zvraty v zimě - důležitý a rozhodující bod, který by neměl chybět, ani paní. Za prvé, plechovky kompot umývat dobře. Nejčastěji se provádí pomocí obvyklého jedlou sodu, která dobře čistí a ničí choroboplodné zárodky. Zadruhé, banky vyžadují sterilizaci. Některé ženy v domácnosti jednoduše uhasit je s vroucí vodou, druhý držel pár minut nad párou z vodní lázně.

Důležitým bodem. Po zpracování banky musí vyschnout. K tomu, připravený povrch dali do krku. Jak blízko kompot ze sušených švestek, aniž by řádně připravené víčky? Nic. Banky budou explodovat během několika dní, to ví každý zkušený hosteska. otočit kryt musí být rovněž sterilizovány. Může být snížena na pokrytí každou minutu ve vařící vodě, můžete je naplnit vroucí vodou a necháme v misce po dobu několika minut. Někdo tak pohodlné.

příprava ovoce

Před vařením kompot, as Před použitím se ujistěte, že umýt švestky. Dokonce i když si myslíte, že ovoce je čistý, stále vložte ji do nádoby se studenou vodou, namočte po dobu 15-20 minut, nebo jen umýt několikrát. Sušené švestky mohou být s kostí i bez nich. Zde se vše, co bylo řečeno, pro amatéra. Pokud použijete nejen tekutiny, ale také ovoce, pak se postavil švestky. Pokud si jen důležitá tekutina kompot, můžete si koupit sušené švestky s jam.

Možnost vaření

Existují dva hlavní typy vaření kompoty: vaření a náplň. Jak vařit dušené švestky na zimu správně, pokud si to poprvé? Obtíže zde. Hlavní věc je pochopit posloupnost manipulací. Pojďme prozkoumat první recept.

Pro přípravu potřeby: 400-500 g švestky, jeden šálek cukru a jeden litr vody. Voda musí být přijata čistá, filtruje se. Takže kompot budou uloženy po delší dobu, a nepokrývá „sundat“.

Nejprve je potřeba vařit cukrový sirup. Dušené švestky na zimu je recept, který se přidává cukr, je jedním z nejpopulárnějších. Připravené nádoby s vodou zapáleny, přivést k výskytu bublin (počáteční bod varu) a okamžitě přidat cukr. Vaření sirup, dokud, až je celá hromadné sladká látka se rozpustí ve vodě.

Po povaření se zmenšil sirup požáru. Švestky postupně přidávat, že nedošlo k postříkání vodou horké. Kompot vařit 15-25 minut, hotový výrobek se nalije do připravených sterilních nádob, srolovat klíč a zase vzhůru nohama. Zabalit banky se sušenými švestkami, jak se obvykle provádí s twist okurky nebo rajčata, to není nutné.

varianta Plněné

Tento recept zabere trochu času déle než první, ale jak se říká zkušený hospodyně, stojí to za to. nalévání metoda umožňuje změkčit sušené ovoce, ale nenuťte je ochablé.

Takže, pro přípravu potřebovat: půl kila sušených švestek, 250 g cukru a půl litru vody. Připravené švestky by měla být rozšířena, pokud jde o bankách. Pro tento recept bude připraven dušené švestky na zimu bez sterilizace. Sušené plody jsou naplněné vařící vodou a stát po dobu pěti minut. Pak se voda pomocí speciální děravou víko sloučí a sirup připravený z ní.

Když se vaří sirup, vylije se a vysuší se plyn. Dušené švestky pro zimní recept je tak jednoduchá a rychlá, miloval ženy v domácnosti. My srolovat banky, dát je do úst a čekat na úplném ochlazení. Podusené kompot může být odstraněn pro skladování.

S nebo bez cukru?

Mnoho ženy v domácnosti nemají rádi vařit příliš sladký kompot. Ale odborníci říkají, že dušené švestky cukru bude uložena mnohem méně sladkou protějšek. Pokud máte pocit, že je příliš cloying, je vždy možné ředit vodou. Ale to se provádí pouze po objevu bank. Způsob přípravy cukr se přidává přísné předpis.

pár tajemství

Rozhodnete-li se léčit svou rodinu tak prospěšný nápoj jako dušených švestek na zimu, recept by měl vybrat ten, který dává přesný popis ingrediencí. Sklo nebo pánev může být různé velikosti každá rodina. Je lepší vzít recept, který ukazuje přesný gramů a litrů.

Když si koupíte prořezávat kompot si uvědomit, že se semena sušené ovoce mnohem těžší. Je důležité, opět podívat do recept před pořízením hlavní složky.

Žádné koření a bylinky v kompotu při vaření, nepřidávejte. Chcete-li přidat do chuť švestky vůní máty, dát po otevření plechovky.

Nebuďte líní sterilizované sklenice a víčka. Čisté a důkladně sterilované sklenice - záruka, že kompot zůstane více než jednu zimu ve sklepě.

Opravdu chutné Dušené švestky věku 3-4 měsíců. Okamžitě se nedoporučuje otevírat bank po vaření. Dát nápoj vařit a byl naplněn vůní a chutí.