Potravin a nápojů, Recepty
Gazpacho soup: klasický recept
Studená polévka gazpacho je ideální pro dietu v horkých letních dnech. A to může být použit jako hubnutí s nízkým obsahem kalorií výrobek. Gazpacho recept mohou být rozmanité a doplňovat, a odstranit některé ze složek jeho složení, pokud je to žádoucí. Povinnou součástí - rajčata s jinými potravinami a koření můžete bezpečně experimentovat.
při vaření
Osvěžující gazpacho, klasický recept, který k nám přišel z horkého Španělska, může být výbornou alternativou okroshka, který zabírá tak důležitým místem v létě dovolenou tabulky. Ale pokud tento může být vařené v zimě, po pořízení skleníkové okurky v supermarketu, první v našem regionu je nejjednodušší dopřát v létě a na podzim, protože v jeho příprava vyžaduje několik zeleninu. A klasické gazpacho má další výhodu pro hot póry: vařit to, nemusíte postávat v rozpálený sporák, vyčerpaný z nesnesitelné horko.
Gazpacho: klasický recept
Základem množství podobných receptů je přibližně stejná technologie: přípravu zeleninové pyré, hněte nebo drtit brusku pomocí kuchyňské spotřebiče. Část zeleniny rozpadat na kostičky a přidá se k pyurirovannym.
Výrobky pro gazpacho
Klasický recept naznačuje přítomnost čerstvá rajčata, okurky, celer, paprikou a bylinkami. Většina kuchaři jsou přidány do gazpacho česnekem, bylinkami a olivovým olejem. Velmi chutné volby, ve kterých klasický soubor konzerv zeleniny spojené olivy, marinované žampiony, plátky vápna, sezamová semínka, strouhaný česnek sušenky.
Poměry produktů:
- rajčata (zralé, červená) - asi jeden kilogram;
- okurky (s výhodou mleté) - libra;
- paprika v různých barvách - 0,3 kg;
- Cibule - 1 ks;.
- Česnek - 2-3 střední hřebíček;
- olivový olej, sekané bylinky, sůl a pepř, a led.
Příprava gazpacho. akce Postup
- Za prvé, volíme nejlépe sezónní zelenina s žádné viditelné poškození. My je umyjte a osušte papírovou utěrkou.
- S rajčatovou slupkou. Z tohoto půl minuty blanshiruem je ve vroucí vodě nebo v páře po dobu 1-2 minut v dvojité kotle. Bezprostředně poté, dip ve velmi studené vodě, pak kůže je snadno odstranit.
- Okurky jsou čisté, odříznout konce, který může chutnat hořce.
- Pepper očištěný od seredinok se semeny.
- Vyčleňuje 2 rajčat, jeden malý okurky a několik plátků papriky všech barev, které se podařilo získat.
- Přidejte olivový olej, citrónovou šťávu. Nyní je žádoucí, aby rošádu půdu pod nohama v mixéru.
- Převážná část zeleniny, včetně cibule a česneku pažitka, řezané na kousky a připravit je kaší.
- Odložené zeleninu nakrájíme na malé kostičky, přidejte do pyurirovannoy základu.
- Nyní můžete přidat bylinky a plátky oliv.
Jak se přihlásit?
Gazpacho, klasický recept je poměrně jednoduché, podávané za studena v hluboké talíře, mísy a dokonce i brýle. Často v každé porce polévky přidat pár obyčejných kostek ledu. S tímto jídlo velmi dobře s žito, černý nebo celozrnný chléb, sušenky, toast.
Similar articles
Trending Now