Víno „Pirosmani“ - Georgia slunce ve sklenici

Gruzínští vinaři si podmanil své umění po celém světě. Staré vinařské tradice přenášené ve sluneční horách z generace na generaci. Jen nábožensky uctívaný a udržují vinařskou tradicí, jako základ dobrého vína vždy z vysoce kvalitních surovin.

Nové technologie proniknout do našeho života, ze všech stran, se dotýká téměř všech svých pravomocí. Ale ročník Gruzínská vína se nyní vyrábí stejným způsobem jako před sto lety. Víno „Pirosmani“ se vztahuje na těch nejlepších odrůd, tento nápoj je známý daleko za hranicemi své rodné Georgie. A ne nadarmo! Koneckonců, je to naprosto klidně: a kytice a chuť, a husté rubínové barvy. Láhev tohoto vína - to není jen hodný alkoholu pro slavnostní příležitosti. Může to být dobrý dárek pro dovolenou, nebo hold staré tradice.

slovo Výrobce

Úcta k dědictví předků - na základě gruzínského vína. Díky ní, sláva vína v průběhu let ale nezmizí. Firma „Vaziani“ odkazuje specificky na tyto producenty. To bylo založeno v roce 1982. Výrobce vinný sklep s názvem „Marani“ v Gruzii, postavený v druhé polovině století XV. Jádrem technologie výroby společnosti - klasických starých receptur. Kvalitních vín, včetně „Pirosmani“, připraveny a skladovány v kvevri - Unikátní keramiky.

Od roku 2012, výroba a sídlo se nachází ve městě Telavi v Kakheti regionu, který má pověst po staletí hraně porodu překvapivě pěkné víno.

Původem z údolí Alazani

Existují mimořádné Georgian hroznové údolí. 4000 odrůdy známé lidi v Alazan údolí se pěstuje 550. klima je ideální, hrozny rychle nalil šťávu. Banda vinných květů, jak pomalu a majestátně, stejně jako ocas páva, zobrazené v logu firmy. Víno „Pirosmani“ se připravuje z těchto hroznů. V jeho srdci - „Saperavi“, která je známá pro své vlastnosti. Po oddělení od hroznu se putovat spolu se semeny a kožek na požadovanou úroveň pevnosti. Fermentační proces je zastaven pomocí chlazení mladiny. Za to, že víno se bránil a prochází pasterace proces. Mimochodem, tato odrůda je připravena a dalších elitních vína Gruzie.

Chuť a barva

Odborníci říkají, že víno je „Pirosmani“ má intenzivní červenou granátovou barvou. Na rozdíl od běžné pro mnoho druhů těchto vín, odstín „Pirosmani“ má studený fialový nečistotu.

Průměrná hustota vína, pomalu stéká stěny skla, zanechání stop.

Pijeme plný, bohatý buket, který jasně cítil třešňové poznámky. Někteří znalci říkají, dokonce i chuť višní v koňaku.

Víno ze džbánu

V současné době je víno nejen uložena a přelije do hlíny ve výrobě, ale někdy i ve stejné a prodal. Mnoho gruzínská vína se vyrábějí v neobvyklých jídel, připomínající staré, ručně. Pro „Pirosmani“ dvě jedinečná láhev byla vyvinuta - klasickou formu a dost neobvyklé, zploštělé, zdobené štuky.

Při pohledu na sklenici, může si myslet, že jeho tvarované hrnčíře někde na slunném horském údolí. Samozřejmě, že tento výrobek spadá daleko v každém vinotéky, a to stojí relativně levné.

Niko Pirosmani a jeho obrazy

Další legenda, který byl vždy plný postávajících každého vína přichází do své jméno. Název víno jeho pojmenován po gruzínské primitivist malíř, který žil na přelomu posledních dvou stoletích.

Niko Pirosmani obrazy jsou často používány k výzdobě titulní etikety vína. Reprodukce jsou často přítomny v interiéru Bodegas a restaurací Gruzínská kuchyně po celém světě.

Umělec zpíval ve svých výtvorů a nádherné horské prostředí Gruzie a loajalita k tradicím vinařství a tradiční v těch oblastech pohostinnost a srdečnost. Dotkl se i tématy kultury konzumace dobrého vína, když cílem není značná míra, a chutí a vůní. A samozřejmě, dobrá společnost stejně smýšlejících, který je schopen sdílet radost z ušlechtilého nápoje.

gastronomie

Tradičně, červené polosuché víno se podává s grilovaným masem. Pravidlo „červená. - červená“ Víno „Pirosmani“, recenze z nichž oslavit bohatou chuť a skvělé aroma, ideální pro zvěřina, hovězí, vepřové.

Podáváme toto víno s ovocem. Zajímavá kombinace s naprosto stejných hroznů. Hezké odstíny kytice třešně a granátového jablka. Není zastíní ji, a citrusových plodů.

Hodí se k tomuto vínu tradiční kavkazské sýry a domácí koláče se těchto sýrů.

Ačkoli tradičně moučníky se obvykle podává sladká vína, „Pirosmani“ je spojena se smetanou a čokoládové dorty. Vhodné pro tento vínem a ořechy.

V podávat přednost by měla být věnována vysoké sklenice s kuželovým hrdlem vzhůru. Je lepší, aby pomohl otevřít kytici a vám umožní vychutnat si úžasnou barvu vína ve skle. Pít toto víno chlazené při 17-19 ^{° C}

Jak si vybrat dobré víno

„Pirosmani“ je, samozřejmě, ne bojovat o cenu „Vdova Clicquot“, ale přesto stojí za víc než obvyklé Cahors. Tato odrůda je považován za vysoce kvalitní, cena je odpovídajícím způsobem. Tak často falešné. Pokud si chcete vyzkoušet nádherný slunný víno brát nákup vážně. Vezměme si některé z funkcí.

Za prvé, všechny vyráběné na vývoz vína, vedle úředního jazyka dovážející země, musí obsahovat gruzínské text na etiketě. Za druhé, dobrá vinotéka má vždy osvědčení pro všechny své výrobky. Za třetí, dávat pozor na passthrough. Také nespoléhejte na pochybných prodejců, které nabízejí ke koupi „přesně, ale za poloviční cenu.“