Potravin a nápojů, Recepty
Džem z jablek Číňanů: nostalgie
Čínští jablka vařit se stala jen pár sto lety, v polovině osmnáctého století, kdy Číňané naší zemi přinesla Sazenice jablka - stromy, kvetoucí krásně na jaře, s zrání plodů v pozdním podzimu, dorůstá až do deseti metrů nahoru. Je však říci, že v jeho čisté formě, tyto jablka není ani moc (pardon tautologie) a Číňané sami dávají přednost zcela odlišné odrůdy, ale naše hostesky ještě jednu úžasnou pokrm pro dezert.
Mimochodem, v průběhu varu sirup může být s příchutí skořice nebo její citrónové, vanilky a hřebíčku, pomerančové kůry nebo mandarinky. Chuť není zkažené, a řadu překvapení.
Čínské jablka se promyjí, držet stonek (krásné, a tam jsou vhodné), suší se a udělat malý připnul ze dna, takže neztrácejí tvar a po uvaření. V některých receptů poradit ovoce pre blanšírujeme v horké vodě, pak se ponoří do studené vody pro chlazení. Suché a teprve poté odeslány do dalšího vaření.
Sirup jablka jsou umístěny pouze v případě, že je dobře vaří. Přiveďte k varu a dusíme 15 minut vaříme. Potom se nechá zchladí na teplotu místnosti. Během vaření ztrácejí barvu a stane transparentní. Kapacita není nutné, aby bylo víko k odpařování přebytečné tekutiny, ale v pop jablek může vyvíjet tlak, že jsou neustále v sirupu a ne krčit.
Krása tohoto úžasného dezertu na střed terče s stonku, které vypadají neuvěřitelně atraktivní, ale chuť je transformován do božství, a nikdo nemůže říci, že původně ovoce bylo jakž takž na chuť. Jam čínské jablka vařená stejným způsobem jako v nebeském, spíš jako třešně, společné na Urale a Sibiři. Ve střední Asii, džem se vaří z malých plodů jabloní s kůře švestky zbarvené květy velké fialové květy.
Similar articles
Trending Now