Dort dekorace: květy tmelem

Zdobení a cukrářské výrobky byla dlouho považována za uměleckou formu. Cukráři z celého světa se snaží dát svých výrobků jedinečný a nezapomenutelný výhled, který bude nejen zdobí dort nebo koláč, ale také vytvořit atmosféru na sváteční stůl. Zároveň je třeba také poznamenat, že na světové soutěži pečivo dekorace dát extra body a hodnotit je odděleně, což se odráží v konečném hodnocení soutěžícího.

Jedním z hlavních prvků na dortu výzdobou je barva tmelu. Vždy vytvořit slavnostní atmosféru, takže jejich přítomnost v cukrářských výrobků lze považovat za základní prvek interiéru. V tomto případě, květy tmel může být použit jako potravina, as z jedlých ingrediencí a neobsahují žádné chemické látky, které odpovídá hlavnímu pravidla vaření, reproduktor, že vše podávané na talíři by měla být jedlé.

Tmel k výrobě různých šperků může mít několik způsobů přípravy, které řídí jeho vlastnosti a vzhled finálního výrobku.

K přípravě lilie tmelu nebo jiných dekorativních prvků, které vyžadují velmi jemné a přesné tvary, doporučujeme použití tmelu mléčné. Vyrábí se z mléka v prášku, práškový cukr a kondenzované mléko. Takové těsnicí mohou být válí do nejjemnějších shortcakes dekoračních prvků, které se vytvoří později. Nicméně, to stojí za to s ohledem na skutečnost, že tento typ tmelu schne velmi rychle, takže je třeba s ním pracovat s citronovou šťávou, který bude sloužit jako ředidlo.

Když děti zdobené koláče z tmelu se obvykle používá žvýkání marshmallow, nebo, jak se tomu říká v USA, marshmallow. V ní přidat trochu máslo, práškový cukr a škrob, že zahřívání a stálého míchání poskytuje skvělou tmel, který může pracovat s hlínou. To má docela dobrou chuť, která ji přidělí na všechny druhy cukrářských dekorací a jeho recept je velmi úsporný a umožňuje použít v zdobení celý dort, stejně jako pro výrobu trojrozměrných postav.

Nejčastěji květy z litého a různých tvarů vyrobeny podle standardního složení. Navrhuje, aby tmel se připraví za použití vody, práškový cukr a želatinu. Je to velmi rychle schne a v důsledku toho výrazně ztvrdne, takže se nedoporučuje používat pro plné krytí celý dort, ale raději s jeho pomoci, aby se různé figurky nebo květiny tmelu.

Všechny výrobky pro zdobení dortů a sladkého pečiva, vyrobených z tmelu, doporučuje se zabalit do plastové fólie a na přímé umístění na cukrářském prodejně v chladničce či mrazničce.

Cukr pasta je nejjednodušší a nejběžnější přísada do vaření. Připravuje rychlý a má všechny potřebné vlastnosti, aby vytvořit různé zdobení předmětů.