Potravin a nápojůRecepty

Dezert „Pavlova“ - původní recept na pusinky

Dezert „Pavlova“ má zajímavou historii původu. Neobvykle jeho jméno, ale ve skutečnosti je to jen normální pusinky z vaječných bílků, ale původní hřiště, dobrá kombinace ovoce, stejně jako historie vzhledu je jedním z nejoblíbenějších dezertů na světě dělá. Dezert „Pavlova“, recept z nichž budeme diskutovat v tomto článku, je tak jednoduché se připravit, že to může udělat i dítě. Takže jídlo lze nazvat dokonalý sladký pokrm pro rodinu vaření.

Dezert „Pavlova“: historie vynálezu

Slavný ruský baletka Anna Pavlova, který cestoval ve dvacátých letech dvacátého století po celém světě, stávala na Novém Zélandu, v jednom z hotelů prestižní. U příležitosti svých narozenin v Chef pečenou lehké a vzdušné dortu - protože všichni víme, jaký druh dodržovat přísnou dietu baletka udržet výbornou formu. Podle různých verzích, dát název dezertu se rozhodli zcela odlišných lidí - ať už přáteli Anna Matveevna, nebo opravovat hotelový personál. Balerína obdivoval vynález a s potěšením přijali skutečnost, že musí nosit své jméno. V původní verzi dezert „Pavlova“ (recept s fotografií vám umožní připravit různé verze tohoto koláče) byla připravena z bílé pěny, zdobený čerstvým ovocem (mučenky a malinovou) a přivádí se šlehačkou. Můžete provést drobné zákusky stejným způsobem, obloha každou část zvlášť. A také péct zákusek „Pavlov“ v provedeních karamelu nebo čokolády. Pojďme se pustit do přípravy.

Dezert „Pavlova“ s čerstvým ovocem

Pro čtyři porce se dva vaječné bílkoviny, zahřeje na teplotu místnosti, přidá se k ní soli a metla, dokud bílé bubliny. Po tom, umístit sto gramů cukru ve dvou krocích i nadále bít. Poté přidejte škrob (přednostně kukuřičný :. čaje k polévková lžíce Tato látka umožní dezert tvar Crisp na povrchu a jednotné struktury), mírně tartrát a vanilky. Dát dezert v podobě velkého kruhu - protein hmota sama o sobě bude držet tvar - a při nízké teplotě vypálení v peci po dobu přibližně jedné hodiny. Neotvírejte troubu ostře poté, co se ujistíte, že dezert je připraveno. Ochladí se na otevřených dveří. Pak se ještě teplá, ozdobíme šlehačkou, ovoce (maliny, kiwi, jahoda, broskev - podle svého uvážení).

Zvláštní vytříbenost a skutečně New Zealand dodá nádech exotického mučenky dezert masa. Pokud nemůžete najít v supermarketu toto ovoce, se feijou, aby z ní kaší s cukrem a pak použít jako náhradu v malých množstvích. Pokud nebude zdobí „Pavlov“ ihned po upečení, ne jej odebrat ze je trouba vypnutá - a to i v případě, že dezert stráví tam celou noc. Pak to bude zachovat všechny jeho vlastnosti. Velmi dobře hodí pro tento dezertní karamelovou omáčkou. Chcete-li čokoládovou verzi dortu, přidat neslazený kakaový prášek během bičování proteinů.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.