Potravin a nápojůVín a lihovin

„Courvoisier“ - brandy z Francie pro fanoušky tradice a kvality

Koňak je pravděpodobně jedním z nejpopulárnějších „pánských“ alkoholických nápojů. Obvykle to není smíchána v míchaných nápojích, je užívat samostatně, nejsou chlazeny, ale teplý nápoj. V tomto článku budeme hovořit o elitní nápojů „Courvoisier“. Tento koňak, jeho chuť a šlechta v okamžiku chválil Napoleon Bonaparte.

Historie značky

Před více než 200 lety ve Francii, v oblasti Charente, otevřel Courvoisier koňaku domu (správný francouzský pravopis). Od té doby se tradice výroby high-end zařízení s alkoholem v tomto trochu beze změny. Koneckonců, pravda, koňak nevyžaduje žádný spěch, prakticky celý proces probíhá tak, jak tomu bylo před 200 lety.

První destilovaná speciální víno 9% pevnosti, která je vyrobena z hroznů, roste právě v oblasti Charente. Po tom, „Courvoisier“ uchovávány ve velkých dubových sudech. Jejich objem dosahuje 450 litrů. Ve stejné dubu, který byl oceněn tu čest být kontejner pro namáčení nápoj musí být nejméně 80 let. To je důvod, proč „Courvoisier“ - brandy u slušných lidí, kteří ocení tradici a nejvyšší kvalitu, a to nestojí tak levné. Mimochodem, stejně jako šampaňské, to Courvoisier - to je jen nápoj, který od začátku až do konce, je produkován v oblasti Charente.

Druhy brandy "Courvoisier": VSOP a VS

V závislosti na rychlosti závěrky a dalších technologických nuance, považován za alkoholický nápoj je dodáván ve dvou variantách: VSOP a VS. Takže, brandy „Courvoisier VSOP“ má minimální věk 10 let, hrad - 40 stupňů. Je zraje v dubových sudech classic. Podle odborníků sommelierů, ve vůni VSOP koňak obsahuje tóny medu rostlin, a tam je cítit luční. Odborníci a soudci také zachytit vůně skořice, vanilky a kardamom, stejně jako ovocné tóny sušených jablek a sušených meruněk. Cognac „Courvoisier VSOP“ (0,5), jejichž cena začíná na 2500 rublů (lahve větší objem ještě dražší), odůvodňuje tento, řekněme, slušnou cenu. Po tom všem jsme již popsali, jak složité podrobně technologie jeho výroby.

„Courvoisier VS“ - výběr z ušlechtilých nápojů znalce

Takže pokud VSOP je veden v sudech po dobu nejméně 10 let, jeho „mladší bratr“ brandy „Courvoisier VS“ je uložena v suterénech do 4 let, ale to neznamená, že značka VS VSOP je mnohem horší. Je třeba poznamenat, že nápoj v pochybnost je vyrobena ze směsi alkoholu a chuť to trochu, „chudší“ než VSOP, ale být jisti: ukazuje pouze odborníky a skutečné znalce. Pořád různé dubové poznámky, vůně ovoce - stejné sušená jablka a hrušky, stejně jako mírný zápach z květin. Cena nejmenšího láhve „Courvoisier VS“ (0,5 litru) začne s 1500 rublů, velké objemy (existují litrů) jsou, v uvedeném pořadí, dražší - až 3000 rublů. Tyto ceny jsou důležité pro Rusko. Ve Francii, ušlechtilý „Courvoisier“ - brandy, milovala mnoho celebrit, to stojí za to mnohem levnější. Například v prodejně Duty-free, jeho cena začíná od 25-30 eur.

Jak pít koňak

Tam je umění, to nám říká, jak správně užívat tento ušlechtilý nápoj. Za prvé, koňak se pije po jídle - takzvané „didzhestiv“. obvykle užívat při klábosení buď sedí sám, kouřil doutník. K dispozici je i pravidlo tří „C“ - káva, koňak a doutník (ve francouzštině to je Cafe, koňak, cigare). To znamená, že po hostině budete pít kávu, pak sklenku brandy a po šťastné kouřit doutník.

Obvykle koňak sloužil ve speciálních „Cognac“ brýle, které musí být naplněny na více než jednu třetinu. Také před použitím ušlechtilý nápoj ochlazen. Pít by mělo být velmi, velmi malé doušky, jako by vychutnával jazyk a snažil se mít chuť a pochopit všechny nuance nápoje. Snack brandy tradičně tmavé čokolády, ale ne citron - to „barbarské“, podle francouzské tradici to přišlo z Ruska.

Proč ruský jako svačinu koňaku citronu

Není známo, jestli je to pravda nebo fikce, ale zvyk občerstvení koňak plátek citronu stal se populární za vlády Mikuláše II. Naštěstí tento příběh není ušlechtilá brandy „Courvoisier“. Říká se, že když soud císaře postaveni před soud některé arménské brandy, chuť byla tak nepříjemná, že král, aby nedošlo k urazit své poddané, kousal plátkem citronu a řekl, že se mračí na kyselé ovoce, ale ne na chuť a vůni z pití.

Podle jiné verze, opět v souvislosti s Nicholas II, císařovna již donutila manžela do jam s lihovinami plátkem citronu, neboť tyto přerušil ji nenáviděl pach alkoholu. Mimochodem, to je z té doby v Rusku se stala jakousi tradicí svačinu koňak plátky citrusů. Ale v tomto článku jsme se zaměřili na ušlechtilý „Courvoisier“ - brandy, která by měla být opilý podle všech pravidel, se těší jeho lahodnou chuť a aroma. Koneckonců, Francouzi vědí hodně o vínech, které jsou odborníky v brandy, takže není úplně špatná rada.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.