Co je třeba trvat na vodce: domácí recepty

Moderní muž je jedinečný, protože je vždy připraven na vyšší moc. Ví, kde je lepší koupit jídlo, která filmová sezení je nejmenší a jaký druh skrýš je zapotřebí pro deštivý den. Zejména co je moderní člověk vždy po ruce? Několik peněz, balíček uklidňujícího čaje, náhradních ponožek a několika lahví alkoholu v baru domů. Přímý druh alkoholu závisí na osobních preferencích každé osoby. Ale v jedné, velká část lidí konverguje: kupovaný alkohol není vždy kazí kvalitu, ale domácí tinktury je vždy chutné a užitečné (alespoň ne škodlivé). Tak vzniká otázka: "Co bych měl trvat na vodce, abych získal dobrý výsledek?"

Domácí bar

Důvody ke shromáždění na dobrém stole jsou často a všechno by bylo v pohodě, kdybyste nemuseli předem zabalit jídlo, zvolit si alkohol, což znamená, že vynakládáte spoustu peněz. Domácí panel tedy vždy pomáhá. Nejprve můžete ušetřit na přísadách. Za druhé, můžete rozšířit nabídku nápojů. Za třetí, člověk si může být jisti kvalitou druhého. Některé metody přípravy domácího nápoje naznačují zajímavý recept a chuť slibuje, že je mnohem intenzivnější než analogový obchod. Jako základ je jednodušší a racionálnější vzít vodku, ale sama o sobě se bez výjimky nelíbí všem. To vyvolává otázku, co má trvat na vodce. Existuje mnoho receptů a pokud máte fantazii, můžete dosáhnout zajímavé chuti a optimální síly. Není to marné, protože všechny koktejly jsou založeny na určité části bílé. Mimochodem, pro domácí tinkturu pevnost na vodce je příliš malá - pouze 40%. Takže je nutné zvýšit stupeň (nejméně na 45). Pokud jednáte na základě domácí opravné prostředky, můžete si koupit pár lahví ethylalkoholu. To je rychlá cesta, ale pokud máte bobuloviny, cukr nebo jiný silný alkohol, můžete to udělat bez přísad do léků.

Trochu teorie

Než trvá na domácí vodce, je dobré vědět, jaký je naturproduct. Při míchání vodky s ethanolem se získá roztok vody a alkoholu se silou nepatrně nad 50%. Ale ani to nestačí, protože tinktury obvykle mají sílu až 60%. Tak se to ukáže v důsledku infuze roztoku na bobuloviny, ovoce a bylinky. Do roztoku lze také přidat cukr nebo cukrový sirup a další přísady. Samozřejmě, proces není omezen na jednoduché míchání součástí. Proces trvá v průměru tři až sedm týdnů. Je třeba poznamenat, že tinktury se radikálně liší od náplní již proto, že se získávají během fermentace nebo přidávání morse alkoholu. V tinkturách však vonné látky a éterické oleje přecházejí přímo do alkoholu. Pro jejich přípravu můžete použít silný alkohol, například gin, rum, bourbon nebo whisky. Ale je snadnější pracovat s čistým alkoholem, protože nemusíte odstraňovat původní chuť nápoje.

Některé nuance a tipy

Pokud správně naléváte vodku na byliny, kořeny, semena nebo bobule, dostanete hořkou tinkturu. Totéž bude účinek použití kůry nebo listů jako základny.

Pro pikantní chuť nápoje je připravena tinktury na koření, následovaná filtrací nebo destilací na varném stroji.

Milovníci sladkých nápojů poměrně malé pevnosti (od 18 do 25%) používají ovoce, bobule nebo kořeny s přídavkem cukru nebo sirupu v poměru 200 gramů cukru na litr. Nezapomeňte, že pokud množství cukru přesahuje 500 gramů na litr, pak výsledkem není tinktury, ale likér.

U sladké tinktury je nutno bobule mírně zmrznout, aby zničila strukturu vláken a získala více šťávy. Chcete-li trvat na tom, jsou potřeba tma a pokojová teplota. Pravda, můžete nechat tinkturu na slunci, ale pak nápoj bude lehčí a chuť bude trochu kouřena. Teplota přímo ovlivňuje rychlost vaření. Základní pravidla fyziky a chemie zde působí. Aby konečný nápoj získal karamelový odstín, je třeba před použitím opekat.

Mimochodem, během infuze neotvírejte víko, protože do něj mohou pronikat bakterie a kyslík. Existují však výjimky, když tinktury, naopak, potřebují okysličení.

Základní recept

Tak co by měla vodka trvat? Tento problém je obzvláště znepokojivý pro ty, kteří dříve nedělali nic podobného. Stojí za to začít se základní receptou. Můžete trvat na bobulích nebo na plátky ovoce. Naplňte nádobu dvě třetiny plodů a vyplňte zbývající prostor alkoholem nebo vodkou pod samotným krytem. Takže alkohol nebude oxidovat. Zavřete víko těsně nebo použijte látku, abyste ho zakryli. Každé tři až čtyři dny musíte potřásnout nápojem a pak filtrovat trychtýř s filtrem nebo obyčejnou gázou, vatovou vatou. Hotový nápoj by měl být nalit do čisté láhve a dát na studenou po dobu několika týdnů. Pro tuto metodu například připravte cedrové dřevo a ashberry.

Pro základní recepturu pro pikantní infuze je algoritmus akce podobný, ale na konci je žádoucí filtrovat nápoj destilací.

Konečně, pro sladký nápoj se nejprve připraví hořká tinktáze a poté se přidá asi 250 ml cukrového sirupu na litr. Mimochodem, cukr může být nahrazen medem. Nejoblíbenější sladké tinktury s přídavkem medu zahrnují pepř, hrenovuha a brusinky.

Co je nejčastěji vařené doma

Při rozhodování o otázce "co trvat na vodce", hlavní faktory budou vaše vlastní chuť a požadovaný výsledek, ale stále existují některé z nejoblíbenějších nápojů, které lze často nalézt v domácím baru obyčejného ruského. Zde by měli být vedeni. Jsou hospodárné při výběru složek, takže je možné je vařit téměř kdykoliv.

Takže tinktura z třešní je hořká. Ideální pro období bobulí. Bude to trvat 1,5-2 kg třešní, které musí být trochu podválit v troubě na nízké teplotě. V případě potřeby můžete přidat vodu. Poté musí být třešeň nalita pod krkem alkoholem nebo vodkou. Proces trvání trvá téměř tři měsíce, periodická infuze by měla být otřesena.

Nezapomeňte na kyanid v třešňových kostech. Stává se škodlivým po šestiměsíční infuzi, takže s včasnou filtrací kamene to nemůžete dostat. Také těží z chuti tinktury. Pokud naplníte bobule alkoholem, pak po infuzi bude nutné nápoj zředit vodou s optimální pevností.

Dobrá poptávka využívá pikantní tinktury na skořici - v chladných večerech se zahřeje. Takže, na co můžete trvat na vodce, abyste získali úplný analog pro svařené víno? Litr vodky potřebuje několik polévkových lžic sušených borůvek, trochu rozdrcených mandlí, čajové lžičky mleté skořice a citrónové kůry. Také užitečné hřebíčky a odznaky. Proces trvání trvá dva týdny (podle základního receptu).

Oblíbená sladká tinktura - vrana s medem, skořicí, kardamem, muškátovou barvou a hřebíčkem. Připravená podle základního receptu by měla být v peci uložena v pečlivě uzavřené nádobě a udržována na teplotě 50 ° C po dobu 5 hodin. Nápoj by měl být filtrován a umístěn na temné místo, aby se mohl proniknout.

Musím říci, že po prozkoumání principů přípravy základních nálevů můžete připravit téměř jakýkoli nápoj, ale stále potřebujete experimentálně testovat algoritmus akce. Podíl fantazie nebyl zrušen, protože dokonce i přísný recept se může stát diskriminačním výsledkem a nemůžete kazit kaši s olejem!

Pro bobule!

Nejlepší čas na plnění domácího baru je na podzim, kdy je sklizeň bobulí mnoha hospodyňek na ulici. Zdá se, že není dobré dělat nic. Koneckonců, stačí pár plechovek džemu, kompoty a džemu z jednoho druhu plodů. Ale domácí tinktura je užitečná nejen pro spotřebu v kruhu milovaných, ale i pro hosty. Pivo je silné a přirozené a dokonce i zdravé, pokud to samozřejmě známe. V opačném případě se preventivní příjem může změnit na nadměrné ztráty. Pro léčebné účely můžete několikrát denně podávat lžíci vodky tinktury. Tato dávka zlepšuje krevní oběh, normalizuje krevní tlak a snižuje stres.

Tinktura Rowan má příjemnou měděnou barvu, bohatou chuť a sladkou bobule. Pro 10 litrů tinktury potřebujete 6 kg bobulí, půl kilo cukru a samozřejmě vodku. Rowan před vařením by se měl umýt, vyčistit z chvostů a zakrýt plechovky na dvě třetiny z celkového počtu. Chcete-li trpět nápojem, je třeba při pokojové teplotě pravidelně aktualizovat vodku, protože plody těží silně. Ryabinovka trvá měsíc. Pak se tekutina spojuje a bobule se znovu nalijí vodkou. Nová infuze by měla být uchovávána po dobu jednoho měsíce a půl, a pak první infuzi smíchat s druhou. Nápoj by měl odpočinout s týdnem a čím delší "odpočinek", tím příjemnější bude výsledek.

Podobný algoritmus akcí je sledován, pokud chcete vytvořit postel. Jak tedy trvat na vodce na brusinkách? Zde je třeba vzít v úvahu, že brusinky jsou lahodné, ale kyselé. To znamená, že cukr by neměl být litovat, a měl by být veden objemem bobulovin. Například 2 šálky brusinek budou potřebovat sklenici cukru, 0,5 litru vodky a 0,5 sklenic vody. Mimochodem, med může být použit namísto sladidla. S touto tinkturou budou užitečnější a aromatické. Kromě toho může být naturprodukt použit nejen při hodování. Cranberry je opilý, ale chutný lék na nachlazení. Tak, bobule je třeba umýt a sušit, a pak prošel masovou mlýnek nebo bramborovou kaší. Přímo do této masové nalévané vodky. Vylijeme do nádoby, pevně zavřete víko a necháme den tři (je možné po dobu jednoho týdne), a pak musí být výsledná kapalina filtrována. Chcete-li to provést, vezměme si cedník, položíme ho nad hrncem, pokryjeme ho složenou gázou. Pečlivě se ujistěte, že tkanina není skrz tkaninu! Nakonec otočte okraje gázy a vytlačte ji do dlaní. Cukr se rozpustí ve vodě a přidá se do tinktury. Všechno! Pokud je to žádoucí, nápoj se může nalít na krásné lahve a odložit až do příchodu drahých přítelkyní. Proč přátelé? Protože výrobek je slabý - pouze 15-20 ^o , což znamená, že více jako ženy.

Ořechy na svá svátky

Nyní si každý nemůže dovolit mít doma - je to bolestně drahý produkt. Ale pokud máte vlastní lískové ořechy, můžete trvat na vodkách a získat velmi zajímavý výsledek. Například tinktury na piniových oříšcích obecně jsou lékem na mnoho onemocnění. Není však žádoucí zapojit se s ním. Chcete-li vyrobit lék, budete potřebovat sklenici nevařených piniových oříšků, asi 150 gramů cukru a půl litru vodky. Naplňte ovoce vodkou, nalijte cukr. Chcete-li trvat na tom, že nápoj by měl být ve tmě a teple asi dva týdny. Denně protřepte kontejner tak, aby se cukr zcela rozpustil. Po naléhání nehazujte ořechy, ale znovu přidávejte vodku. Druhá a první infuze by měla být smíchána a měla by se trochu odpočinout.

Jak je vidět, proces vaření je jednoduchý, hlavním úkolem je sledovat proporce a vytrvalost. V mírných množstvích můžete užívat tinktury pro potěšení a zlepšit imunitu, stejně jako prevenci žaludečních onemocnění. Vzhledem k tomu, že trvá na vodce na borovice ořechy láska v různých zemích, nápoj stal se známý pod názvem "louskáček".

Zkušení milovníci tohoto produktu doporučujeme vařit cedrové ořechy dvakrát po dobu pěti minut a po první vroucí vodě je třeba vypustit a přidat novou. Proč je to nutné? Ano, jen varem odstraňuje pryskyřici z piniových ořechů a zklidňuje tinkturu. Svařované ořechy by měly být hodnoceny v cedníku a teprve pak usnout ve sklenici. Trvejte na tom, že cedrové dřevo potřebuje téměř měsíc při pokojové teplotě a po filtraci pomocí gázy nebo vrstvy vaty. Cukr nebo med se přidávají k chuti - a připravená tinktura. V zapečetěné nádobě a za studena může být skladován po dobu až tří let.

Také velmi chutné nápoje se ukáže, pokud trváte na vodky na vlašských ořechů. K tomu potřebujeme inhell nuts, vodku a samozřejmě cukr. Mimochodem, oddíly nelze odhodit, ale použít spolu s jádry. Potřebujete tedy 400 g ořechů, 0,5 litru vodky, cukru (medu) podle chuti. Tento proces není komplikovaný. Ořechy by měly být pečlivě nasekané, opařené vroucí vodou a nasyceny vodkou. Infuse po dobu 3-4 dnů, pravidelně se protřepává. Cukr se přidává na samém konci a tinktura se míchá až do úplného rozpuštění. Barva tinktury závisí na době infuze a počtu oddílů, takže pokud chcete dosáhnout barvy koňaku, budete muset ukázat trpělivost a počkat měsíc.

Na kořenech a trávě

Pokud trváte na kořeně vodky z zázvoru, dostanete trochu zajímavý nápoj - vůbec necítíte alkohol, výraznou pachu a vůni koření. Klasická zázvorová tinktura se připravuje z litru vodky (40-45%), 50 g čerstvého zázvoru a 100 g medu. Ten druhý změkčuje hořící chuť tinktury, cukr není tak účinný. Takže kořen je třeba umýt, oloupat, nastrouhat, dát do nádoby na infuzi. Přidejte vodku a med, mícháme, zakryjeme a vezměte kontejner na tmavé místo po dobu 2 týdnů. Pravidelně otřesejte. Tinktura můžete napínat skrz gázu skládanou v několika vrstvách a pokud chcete, aby byl nápoj více průhledný, přefiltrujte ji i přes vatovou bavlnu. To je všechno. Zbývá nalévat na lahve, pečlivě utěsnit a odeslat k uskladnění (trvanlivost až do dvou let). Obecně platí, že vodka je nejúčinnější základnou pro léčivé rostliny, jelikož alkohol čerpá maximální užitečné suroviny z léčivých bylin. Například z anýzu a pelyněk. Vaření? Budete potřebovat vodku (3 litry), anýzu (100 g) a palinu (50 g). Tvrzení trvá ve dvou fázích. Za prvé, pár týdnů musí trvat na anýzu (pro něj použít 2 litry alkoholu), a pak další pár dní - pelyně (nalít zbývající litry). Výsledkem je, že se dvě infuze smíchají a výsledná směs se plní do lahví.

Původní nebezpečí

Známost houbové mušky agarické, ale nesmíme zapomínat, že je to opravdu smrtelně jedovaté. Současně, na základě tohoto daru lesa, lze připravit tinktury - samozřejmě pro léčebné účely. Objevuje se pouze otázka: "Jak trvat na mouchě agarické vodky?"

Tato houba se nachází na celém území Ruska. Vzbuzuje vztahy s čarodějnictvím a tajnými rituály. Dnes je terapeutický účinek houby vědecky potvrzen a je široce používán v medicíně.

Čerstvé houby je třeba vyčistit z úlomků, dobře opláchnout pod tekoucí vodou a brousit. Suroviny se nanáší na gázu a pečlivě stlačte šťávu. Výsledná kapalina se nalije do nádoby a přidá se stejné množství vodky (1: 1). Trvejte na chladném tmavém místě. Pijí takovou drogu s čajovými lžičkami, ne s brýlemi!

Vědět, jak trvat na létat agaric na vodku, můžete použít později a infuze, a kaše. Zejména tvrdá kaše pochází z léčby bolesti v kloubech a je také účinná při modřinách a úrazech. Zkomponujte alespoň jednou denně.

Pro prevenci

Závěrem je třeba říci, jak na propolis trvat na vodce. Tento nápoj je velmi užitečný pro zdraví. Jeho složení je opravdu jedinečné:

• Antioxidanty - sloučeniny, které působí antibiotikum, ale jsou pouze šetřící a téměř neškodné;
• Kyseliny;
• Živiny;
• Vitamíny.

Zajímavou vlastností je vlastnost propolisu, která v průběhu času neztrácí svou užitečnost.

Podle názoru mnoha lidí, to je skutečný všelék na mnohé choroby, chronické dysfunkce těla. Pro přípravu tinkturu bude potřebovat skutečnou propolis (70-80 g), která je nezbytná pro zmrazení a rozsekat. Propolis prášek nalil vodku (0,5 litrů) a umístěny ve tmě po dobu několika týdnů. Během této doby živin budou předány řešení, a to mohou být použity pro prevenci a léčbu.