Potravin a nápojůDezerty

Borůvkový džem

Každé léto, tisíce lidí jít do lesa hledat bobulí. Co by mohlo být chutnější než borůvky Čerstvě ukládání lesní chuť, koupala v mléce, s velkým kusem bílého chleba? Samozřejmě, že dobré těšit na lahodné plody v létě, nicméně, a nezapomeňte na zimu. Forward-hosteska nutně borůvkový džem a vrátit ji do sklenice. Ale v zimě bude možné otevřít tuto nádobu a šíří s lahodnou marmeládou na chlebu s máslem a pít sladké morsik. Kromě toho, borůvky (zaseknutí nebo čerstvé jahody), je velmi užitečná pro vidění.

Jak se připravit džem z borůvek?

Za prvé je třeba vyčistit bobule přinesl z lesa vrhu: listů, malých větviček a hmyzu. Pak by měla být opláchnout do cedníku a necháme okapat. Borůvkový džem vyrobena v poměru kilogramu cukru za kilogram ovoce. Připravte cukrový sirup - posunout cukru v pánvi a nalít sklenici vody. Patří malý oheň a vařit sirup, za stálého míchání, až do té doby, dokud se krystaly na pohled dokonale rozpustí. Pak ležel umyté plody, smícháme a přidáme trochu ohně. Je-li džem začne vřít borůvky, oheň je snížena na minimum, a zcela vypne po pěti minutách. Připravte bank - umyl se sodou nebo mýdlem, důkladně propláchnout a sterilizuje přes páry. Floor-ten-litrové sklenice banky dostatečně zpracování na 0,75l potřeba nejméně patnáct minut. Potom se horký džem se rozkládá na břehu, kryt s vařeným víčky a role.

Borůvkový džem s kyselinou citronovou

Potřeba džem: cukr a 1,5 kg na jeden kilogram bobulí, vodního skla, a třetí lžička kyseliny citrónové. Bobule jsou vytříděny, nanesena na kovové cedníku a dát ji do nádoby s vařící vodou po dobu 4 minut, k léčbě borůvky páry. Zředěný cukru vody v hrnci a vařit cukrový sirup. Připravené položit bobule a vařit na mírném ohni po dobu asi 5 minut, po varu, neustále odstranění pěny. Vypněte oheň, přidáme kyselinu citrónovou v zácpě a vrátit ji do sklenice.

Sklízení borůvky v zimě není omezen na jediný jam. To bobule mohou být kandované nebo si o tom kompot. Pro kompotu nutné třílitrového jar, cukr a borůvky, v množství 1 kg plodů a 0,5 kg cukru na sklenici. Položené oloupané a vyprané bobule o bankách. Libra cukru nalil litr vody, varu, dokud se nerozpustí a pereivayut sirupu do sklenice. Brew výtěžek 10 minut, načež se nalije do vařící vody na krku. Banka okamžitě uzavřeny a vířil.

Borůvkový džem lahodný a zasaharonnaya jahodové chutnější. Kromě toho, že je ve formě husté a viskózní jam, s bohatou chutí a vůní.

Na kilogram čerstvých plodů si vyžádá půl kilogramu cukru. Omyté a oloupané plody dát do mixéru a mlít je do smoothie. Tam také nalil cukr a rozdrcené vše do hladka. Kandované ovoce posun promyje a sterilizovat nádoby a srolovat pevně. Připraveno borůvky uložené na chladném místě.

Tento recept může být upraven trochu, přičemž hlavní složky: 1 kg plodů a půl kg cukru. Plody jsou očištěny od odpadků a máchání. Hnětou tolkushkoy a kryté cukr. Pak se míchá a nechá se stát borůvky. O hodinu později se míchá opět při pohledu a k rozpuštění cukru, nebo ne. Když se rozpustí, bobule váha může být uveden v bankách.

Můžete vařit jam pět minut směs borůvek a jahod. Bobule čistí vrhu a smíchají ve stejných dílů 50% až 50% borůvek a jahody. Na kilogram bobulí trvat 1,5 kg cukru a šálek vody. Cukr se nalije do pánve, které s vodou, se směs míchá, k přípravě Simmer bobule sirup a vlije se do něj. Když jam varu, snížit požární odebrání pěny a vaří se po dobu 5 minut.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.