Bitter „Campari“: popis, složení, historie, původ a recenze

Bitter „Campari“ - alkoholický nápoj v malých doušcích je dost navždy pamatovat jeho pikantní nahořklou chuť. V posledních letech si získal mimořádnou popularitu, i když se nepoužívá tak často, jak tequila či jiných likérů. Takže, jaká část z hořké a jak ji pít? Pojďme prozkoumat.

Popis nápoje

„Campari“ - hořká nebo alkohol, přišel k nám z úžasné horké Itálii. Síla nápoj je 25 stupňů. Jako základ slavný italský hořký likér použity aromatické byliny a ovoce. Bitter „Campari“ se liší od ostatních lihovin světlé hořkou chuť s pronikavou vůní bylin, koření a pomerančové kůry. Také slyšel Woody a stínu vinné révy. Navzdory skutečnosti, že hlavním úkolem italského likéru - aperitiv, „Campari“ (hořký) je součástí mnoha koktejlů.

Historie pití

Pokud si myslíte, pověsti, Gaspare Campari, původem z Itálie, se narodil a vyrůstal v chudé rodině. Během svého života se snažil, aby se nějaké peníze a dělat to různými způsoby. Takže jeden den, během experimentů, a tam byl hořký. Jako mladý, Gaspard pracoval nějakou dobu jako asistent mistra, který míchaných alkoholických nápojů. To bylo během této práci získal zkušenosti v tomto druhu umění, a tak začala historie hořké „Campari“. O nějaký čas později, Italové shromáždil malou částku peněz, což bylo dost na otevřít cukrárnu a později, kavárna s názvem Cafe Campari ve městě Novara. To bylo v tomto místě v roce 1860 pro první čas návštěvníci vyzkoušet rubínově zbarvené nápoj s hořkou chutí.

Vzhledem ke zvláštní chuť poptávky po alkoholických nápojů „Campari“ rychle začaly zvyšovat. Výnosy byly tak velké, že Gaspare rodina se rozhodla, aby se vyrovnali s výrobou alkoholu. Vzhledem k přijatelné ceny, aby se lidé prodávají nápoj, aby se stala efektivní, tak i při rostoucím ziskem. Veškerého stávajícího sortimentu alkoholu v roce 1867 v Itálii, nejlepší prodal hořkou „Campari“, který byl důvodem pro založení společnosti Gruppo Campari, zabývající se výrobou a prodejem této tinktury. V roce 1904 se nápoj vyrobený v závodě v Sesto San Giovanni, provincie Milán.

Brzy, „Campari“ Bitter objevila ve francouzských městech. V současné době je hlavním produktem firmy Gruppo Campari je populární ve 200 zemích a je to poslední místo mezi elitními alkoholických nápojů.

Co je to hořký?

Gaspare Campari k pití, vyznačující se silnou vůní a výraznou hořkou chutí. Podle účastníků diskuse, v příjemném vůni hořké cítil tóny ostružiny, mech, vinné révy, kameny a podestýlky. Ale v ostrém chuti cítit přítomnost kořenů, med, kůry citrusů, chinin, popel a dokonce i půdu.

Ve skutečnosti, nápoj recept firma nezveřejnila. „Campari“ (hořká) vyrobené ve formě tinktury na aromatických bylin a citrusových plodů, která se poté zředí vodou a cukrový sirup, a poté přidány barviva. Pro stanovení přesné množství ingrediencí obsažených v alkoholickém nápoji a selhaly. Pre jejich počet se pohybuje od 40 do 68, včetně mirtolistny hořkého pomeranče, žluté hořce, puškvorce, Croton Eluteria a pravděpodobně Rheum palmatum.

Bright rubínová barva nápoje do roku 2006 byl získán přidáním potravinářské barvivo karmín. V průběhu doby, to bylo nahrazené umělými barvivy. Předpokládá se, že omamné látky mají silné halucinogenní vlastnosti (thujon) je přítomna v kompozici hořké. Nicméně, výsledky mnoha testů, tato skutečnost nebyla potvrzena.

Itálie - rodiště „Campari“, a to nejen ...

Italové obvykle před jídlem pitné aperitivy. Nejčastěji se toto světlo bílé víno. Sklenici bílého a červeného vína mohou být konzumovány během jídla, ale na konci jídla podávaný nápojů, zlepšení trávení: koňak, likér podobný vermut nebo grappa.

Předpokládá se, že nejoblíbenějším alkoholickým nápojem v Itálii je jen hořká „Campari“, jejichž cena se pohybuje v rozmezí od 9,5 do 12 eur za láhev. Ne méně obyčejný v zemi s lihovinami „Sambuca“, neboť jeho příprava za použití pšeničného alkohol, cukr, extrakty z květů, badyánu, jahody, bezinky a různých bylin. Průměrné náklady na jednu láhev je 15 eur. Nejpopulárnější mezi Italů rád Sambuca značkou Molinari Sambuca Extra. Ale „Grappa“ - nejsilnější nápoj v Itálii. Podle obsahu alkoholu, může být ve srovnání s vodkou. V souladu s tím, je to nápoj pro každého. Půllitrové láhve „Grappa“ bude stát 7 až 10 eur.

Podmínky použití

Jak správně pít nápoj vyrobený Gaspare Campari? Ve skutečnosti, nic nadpřirozeného o tom. Bitter může pít dvěma způsoby:

• V čisté a neporušené. V takových případech je alkoholický nápoj podávaný před jídlem a vždy v vychlazené sklenice. můžete přidat trochu ledu, pokud je to žádoucí. Výrobci, nicméně, jak původních obyvatel Itálie tvrdí, že hořká zlepšuje chuť k jídlu. Nápoj se podává v záběrech, pít jedním douškem a ve velkém skle - malých doušcích. Jako ideální svačina pro hořké jsou čerstvé citrusy, švestky nebo hrozny. Není nutné experimentovat a vyzkoušet „Campari“ teplé, takže budete nejen cítit celou paletu chutí, ale naruší nepříjemné chuti.
• S šťávy nebo sody. Bitter „Campari“ v kombinaci s citrusové šťávy a větším množstvím ledu dokonale hasí žízeň. Ale třešně a granátová jablka zdůrazňují vytříbenou směs. Sodou „Campari“ se obvykle přivádí do letních večerů.

zajímavosti

Co ještě nevíme o „Campari“?

• Za prvé, je to aperitiv, který se pije před jídlem ke zlepšení trávení.
• Za druhé, „Campari“ - to je hořká, protože má hořkou chuť, což znamená, že podporuje sekreci žaludečních šťáv.
• Za třetí, Campari lze přičíst vermutu.
• A konečně, originální nápoj byl natřen karmín. Toto barvivo se extrahuje ze sušených těl ženského košenila. hmyz Koshenilnyh měřítko používané při výrobě rtěnky, vermutu a čokolády.

Hodnocení zákazníků

Většina lidí nejsou schopni ocenit chuť „Campari“ ve své nejčistší podobě. Jako mnoho kupujících, a to navzdory atraktivní světlé rubínové barvy, hořké chuti ještě silně odpuzuje. Ale v kombinaci s ovocnými šťávami a ledový nápoj se ukáže opravdu nádherné.

Koktejly s hořkou „Campari“

Existuje několik možností, neporažený pro přípravu nápoje získané smícháním různých složek:

• Dost silný koktejl „Negroni“, která se skládá z bílého vermutu, hořké a ginu. Tento nápoj je pravá italská mafie.
• Ženský koktejl „White Campari“, která obsahuje likér Campari a suché bílé víno.
• V Itálii a Řecku v letoviscích je často sloužil k uhašení žízně „Jadran“. Připravte si tento koktejl Campari, vodka, pomerančový džus a citronovou likéru.

Dnes bitter „Campari“ - jedna z nejoblíbenějších nápojů. Možná, že je to spojeno s povýšení, kterého se zúčastnilo hvězd showbyznysu, včetně Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes a Salma Hayek.