Aberdeen-Angus: charakteristiky chovu a fotky

Naproti tomu zkušení chovatelé, mnozí obyvatelé města neztotožňují krávy plemene a barvy. Nicméně toto kritérium neposkytuje přesný obraz o výkonnosti a dalšími důležitými vlastnostmi zvířete. Po přečtení tohoto článku se dozvíte o hlavních rysech krav plemeno Aberdeen Angus: své výhody i nevýhody, krmení a rozmnožování. Níže uvedené informace budou velmi užitečné pro začínající chovatele.

Trocha historie

Tato zvířata jsou pocházející z britských pracovních bezrohé verze dobytek, který je již dlouho byli chováni ve skotských farmách. Od roku 1775 začaly krávy, aby se aktivně zlepšovat, v každém případě se snaží zlepšit svou produktivitu. zlepšení práce trvala téměř sto let. Jejich výsledkem bylo nové plemeno zvířat, vyznačující se tím, rané zrání, unikátní exteriér a vynikající kvalitu masa. Dnes Aberdeen Angus kráva je znám daleko za hranicemi svého rodného Skotska. Ona úspěšně chováni na území většiny zemí světa, včetně Austrálie, Argentina, Novém Zélandu, Kanadě a Spojených státech.

Vnější Vlastnosti

Tento předčasný Hummel hospodářských zvířat se odkazuje na druh masa. Představitelé tohoto plemene se vizuálně liší od svých sousedů. Mají poměrně krátké nohy a kulaté tělo. Na krátké široké krk s dobře vyvinutým svalstvem, je malá hlava s výrazným čelem a prominentní části přední strany. Aberdeen Angus, fotografii, který můžete vidět níže, má dobře vyvinuté silné kosti. Kmen je pokryt v poměrně tenké krávy volné kůže s viditelným podkožního tuku. Převážná část populace těchto zvířat má černou barvu, ale někdy se narodil a hnědé telata. Výška dospělého člověka je asi 110 až 130 centimetrů. Hmotnostní průměrná kráva dosáhne 550-600 kg. Dospělý býk Aberdeen Angus vážit až 800-850 kg.

produktivita

puberta u jalovic tohoto plemene přijde brzo. Většina z nich je ve věku osmnácti měsíců, jsou připraveni k inseminaci. Novorozená telata Aberdeen Angus váží průměrně asi 28 kilogramů, ale rychle přibírat na váze (asi 800 g denně). Z tohoto důvodu věku šesti měsíců, mnozí z nich dosahují 180 kilogramů.

Libové maso z krav je ceněn pro svou vynikající chuť. Má velmi jemnou strukturu a jedinečnou barvu, takže je často označován jako mramor. dostatečně lehká a tenká kost není větší než 17% z celkové hmotnosti poraženého zvířete kostry. Analogicky s ostatními masnými plemeny, Aberdeen Angus nedává velké výnosy mléka. Obvykle se jedná o mléko jen dost pro krmení telat.

Hlavní výhody zvířat Aberdeen-Angus

Tyto krávy jsou dobře aklimatizují na různých povětrnostních podmínek. Z tohoto důvodu mají stejný úspěch je možné chovat v severní a jižní oblasti. Aberdeen Angus plemeno je velmi populární mezi zemědělci. To je způsobeno skutečností, že její zástupci se rychle přibírat na váze. S ohledem na kvalitu masa, barvy a zrání, tyto vlastnosti jsou přenášeny na potomky dědičností. Všichni jsou položeny na genetické úrovni.

Relativně rychlý vznik svalstva funkcí zažívacího traktu vysvětlil strukturu. Krávy tohoto plemene jsou stabilní odolnost proti infekčním chorobám. Jsou v podstatě imunní vůči silným změnám teplot, a tuková vrstva spolehlivě chrání před mrazem. Maso získané z těchto zvířat je vysoce ceněn v dnešním globálním trhu. Je ideální pro výrobu vysoce kvalitních steaky při rozložené vrstvou tuku.

Hlavními nevýhodami těchto krav

I přes výše uvedené výhody, zvířata plemeno Aberdeen Angus, a mají několik významných nevýhody, o kterých každý začátečník by měl vědět farmáře. Tyto krávy mají dobře vyvinuté svaly na nohou. Ale ve vztahu k celkové hmotnosti těla jsou stále příliš slabý. Je proto důležité sledovat výživu zvířat. Obézní overfed krávy často padají na nohy, a dokonce je zlomit. Zvláště obtížné ponese vlastní hmotnost obézních těhotných žen žena. V takových případech se často zjistil různé komplikace od porodu. Mezi hlavní obtíže spojené s chovem Aberdeen Angus krávy, je skutečnost, že jsou potřeba velké plochy pro pastvu dobytka. To se nejlépe hodí pro jejich obsah hospodářství nebo honiteb.

Co krmit krávy Aberdeen-Angus?

K růstu těchto zvířat doma nemusíte kupovat všechny druhy koncentrátů. Představitelé tohoto plemene je dost přirozené krmné pastviny. Tato zvířata celoročně patří volný rozsah. Příkrmů se zavádí pouze v zimním období, kdy se krávy již nejsou schopny produkovat vlastní potraviny pod sněhem.

Je žádoucí, aby obvod pastvin nacházejících les nebo peeling, a někde v blízkosti je vodní plocha. Zvířata se pasou v takových podmínkách, bez nutnosti lidského dozoru a nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Stejně jako u telat, jejich krmení začíná téměř od prvních dnů života. Situace se však dělá to jednodušší, že se pěstuje v sání. To je vzhledem k mateřskému mléku mladý dostane všechny důležité živiny. Proto telata Aberdeen-Angus jsou těžko nemocná. Mladá zvířata mohou krmné premixy, drceného zrna a píce.

To, co odlišuje maso získané od krav Aberdeen-Angus?

Podle většiny evropských chovatelů, kvalitní mramor maso lze získat výhradně z býků. Skotské zemědělci jsou přesvědčeni, že nejlepší chuť má produkt, který byl získán z kastrovaných volů. Svalová vlákna taková zvířata, je mnohem tenčí než normálních jedinců. Hovězí odvozené od Aberdeen Angus, je považován za skutečně elitu. Je velmi měkké a šťavnaté mramorované maso je tenká, rovnoměrně rozložená vrstva tuku.

Ke zlepšení chuti produktu, je doporučeno, aby vydržet po určitou dobu pro zrání a dozrávání. K tomu, maso je poslán na speciální místnosti, ve které by nemělo dojít k průvanu. Tam je udržována konstantní teplota produktu k bodu mrazu. Jako výsledek, to se stává mnohem měkčí, výživnější, šťavnaté. To je způsobeno tím, že pojivová tkáň vystavena enzymy, se začne rozkládat, což zvyšuje zvláštní chuť hovězího masa.