Z toho, co jednoduché organické sloučeniny obsahují proteiny? Struktura a vlastnosti funkcí

Proteiny hrají důležitou roli v lidském těle. Ze kterého jsou vyrobeny, jaká je jejich struktura a vlastnosti, přečtěte si článek.

Obecné informace o proteiny a jejich klasifikace

Význam proteinů identifikovaných v devatenáctém století. Vědci dali jméno, které se těchto látek, „bílkoviny“, který znamená „první, šéfe.“ Chemické reakce, které se vyskytují v proteinu, jsou důležitým znakem. Tvoří základ pro vytváření nových buněk.

Vzhledem ke složité struktury bílkovinných molekul a velké množství funkcí vykonávaných vědec je velmi obtížné vytvořit jednotný klasifikaci. Proto znalosti o proteiny rozděleny podle několika kritérií:

1. Podle složení chemických látek proteiny mohou být jednoduché nebo složité. To, co se skládá z jednoduchých i složitých bílkovin? Struktura prvního obsahuje pouze aminokyseliny. Komplexní proteiny jsou k nim přidány neproteinové sloučeniny.
2. Podle funkce proteinu, organické sloučeniny, se liší v několika tříd:

• Katalytické proteiny - enzymy, které vykonávají funkci urychlení chemických reakcí. Bez jejich účasti nemožné proces zvaný syntézu a rozklad.

• Transportní proteiny se váží hormony, mastné kyseliny a mnoho dalších sloučenin organického a anorganického původu. Poté se do krevního oběhu a jsou prováděny na oblast těla, kde je jich zapotřebí. Tyto proteiny se aktivně transportovat látek pomocí biologických membrán, cukrů, lipidů, aminokyselin a iontů.
• Proteiny plnit nosnou funkci. S jejich účasti tvořen buněčnou kostru. Nejběžnější jsou: kolagen, vykonává funkci spojovacích tkání, nehty a vlasy keratin, elastin a jiných vaskulárních buněk. V kombinaci s lipidy, které představují strukturní základ membrány.
• Ochranná funkce proteinů. Protilátky (imunoglobuliny) váží pasti těla patogenních mikroorganismů, a potom neutralizovat jejich vliv na lidské tělo. Bez zapojení trombinu a fibrinogenu je nemožné proces srážení krve.
• Regulační funkce - protein udržuje normální aktivitu organismu, orgánů, buněk a všech procesů probíhajících v těle.
• Proteiny udělují svalové buňky schopnost zmenšovat, takže provoz pohyby. Používání receptorové proteiny organismu buněk vnímat informace z prostředí, zprostředkovat nervozita.

Co jsou proteiny?

Tato makromolekulární organické sloučeniny složení. To, co se skládá z bílkovin? V jejich konstrukci podílí dvacet druhů aminokyselinových zbytků, které jsou zapojeny do série a vytvářejí řetězec velké délky. Před výzkum protein nazvaný látka vejci, že koaguluje při zahřívání, a tvoří nerozpustnou hmotu bílé.

Později přijal jméno mnoha látek rostlinného nebo živočišného původu, které mají podobné vlastnosti. Počet bílkovin ve všech živých organismech převažuje nad jinými sloučeninami. Jejich suchá hmotnost je více než polovinu z celkové hmotnosti proteinu.

Lze předpokládat, že v přírodě se nachází až v řádu desítek miliard těchto sloučenin, jednotlivé události. Například: baktérie Escherichia coli obsahuje tři tisíce různých druhů proteinů. U proteinů, zahrnují enzymy, které se podílejí na chemických reakcí, které se vyskytují v buňkách.

Složení proteinů

Bílkoviny - Polymery neperiodické pořadí. Z toho, co jednoduché organické sloučeniny obsahují proteiny? Jejich monomery jsou dvacet druhů aminokyselin. V závislosti na možnostech syntetizovaných v těle aminokyseliny jsou nezbytné a neesenciální. Mají první schopnost syntetizovat, a druhá - ne více než to, že jejich přítomnost v těle v důsledku příjmu potravy.

Z toho, co jednoduché organické sloučeniny obsahují proteiny? Tím, aminokyselinové složení a rozlišovat ušlechtilých vadné proteiny. První skupina se vyznačuje tím, že obsahuje všechny aminokyseliny a druhá - absence některých z nich.

Proteiny, které obsahují pouze aminokyseliny se nazývají jednoduché. Jestliže se navíc k aminokyselinám, existují i další komponenty - komplikované. Mohou být kovy, sacharidy, lipidy, nukleové kyseliny.

jednoduché proteiny

Z toho, co jednoduché organické sloučeniny obsahují proteiny? Jejich složení, viz níže. Proteiny s názvem proteiny. Tyto charakteristické vlastnosti jsou rozděleny do následujících skupin:

• Albumin - mají schopnost rozpouštět ve vodě, koagulaci při zahřátí, nevysráží řešení různých solí.
• Globuliny - se nerozpouštějí ve vodě, avšak pouze v roztocích s nízkou koncentrací solí.

• Histony - proteiny jsou hlavní znak ve formě nukleoproteinu. Umístění krevních leukocytů a jsou kuličky.
• Protamine - obsahují žádnou síru. Objeví se silně základní vlastnosti. V rámci proteinu - nukleoproteinů. Jsou bohaté na ryby spermií.
• Prolaminy - dobře rozpustné v alkoholu. Ty obsahují obiloviny. Prolaminy gliadin je reprezentativní - hlavní složkou lepku.
• Skleroproteiny mají schopnost nerozpouští. Obsažené ve vnějším krytu z těl zvířat, kostry a pojivových tkání. Zastoupená kolagenu, keratinu, fibroin, elastin.

Z toho, co jednoduché organické sloučeniny obsahují proteiny? Skládají se z různých druhů aminokyselin a jejich protein má dvacet.

Jaké jsou funkce proteiny?

Organické sloučeniny (proteiny) plnit několik funkcí:

• Poskytovat metabolické a regulačních procesů.
• Provést dodávku proteinu do krve, která poskytuje potřebné látky všech orgánů.
• Formulář svalová vlákna.
• Jsou základem kostí a pojivové tkáně.
• Reguluje trávení, energetický metabolismus.
• Řízené geny akce.
• Chránit tělo, posílení imunity.

sacharidy

Tato organická sloučenina přírodního původu, nabíjení tělu energii. Oni jsou široce rozšířen v přírodě. Jejich podíl v rostlinách je sedmdesát-osmdesát procent z celkové hmotnosti pevných látek u zvířat - pouze dva. Složení sacharidové části karbonylové skupiny a malé části hydroxylu. Tyto sloučeniny jsou součástí buněk a tkání v těle. Jaké jsou chemické sloučeniny, s názvem sacharidy? Sacharidové kompozice obsahuje kyslík, vodík, uhlík. I když deriváty druhé se vyznačují obsahem dalších prvků, dusík, např.

Sacharidy - produkt fotosyntézy. Bez nich nemožné syntézy v rostlinách, protože jsou výchozím materiálem pro tento proces. Sacharidy, jako skupiny organických sloučenin, které vykazují velkou rozmanitost. Jejich role je mnohostranné aspekty.

funkce sacharidy

Organické sloučeniny mají následující funkce:

• продукты окисления соединений (глюкоза, гликоген, крахмал) поступают в клетки, заряжая их энергией. Energie - oxidační produkty sloučenin (glukóza, glykogen, škrob) vstoupit do buněk nabíjení energii. Přibližně šedesát procent energie spotřebované je kompenzován sacharidů, které dodávají jeho krevní buňky. Energie je dodávána do mozku, zlepšuje jeho činnost.
• Plastové funkce - spoje jsou nedílnou součástí mnoha struktury na buněčné úrovni, které obsahují všechny buňky v těle: biologické membrány, organely buněk. S jejich pomocí formuláře enzymů a dalších nukleoproteinů.
• Ochranná funkce - uvolněné mucus žlázy slouží k ochraně vnitřní stěny mnoha různých orgánech nežádoucích účinků: mechanické, chemické, bakteriální. Toho je dosaženo díky vysokému obsahu sacharidů v viskózními sekrety.
• Regulační funkce - sacharidy regulují motilitu, protože použití vlákna s hrubou strukturou dráždí sliznice trávicího traktu.
• Specifické funkce - sacharidy jsou různé. S některými z nich produkují protilátky, krevní skupina specifičnost je, že také vedení nervových impulsů.