Wild rybíz: typy, užitečné vlastnosti, divoký rybízu jam

Teprve v 16. století, lidé začali pěstovat kolem domovů rybízu. A před tím rostl jen v březích řek a potoků, luk a zaplavila okolí močálů - to znamená, že v místech s největší vysokou vlhkostí. A dnes, v tomto přírodním prostředí můžete vidět divoké rybíz, ale s menšími plody než v kultivovaných zahradních odrůd.

Přehled

Výškově rybíz ovocný sad keře - 1,5 metru nebo více. Divoký rybíz - zakrnělé její předchůdce, má růst v dobách méně.

Tato rostlina může produkovat ovoce až 20 let. Nicméně, její výnos je výrazně snížena po 10 letech, suché větve, nové bazální výhonky a ovoce stát povrchní.

Rybíz přijal jeho jméno ve spojitosti s zvláštní aroma, které se rozprostírá na desítek metrů od Bush během období květu. V jazyce názvu staroslověnské to zní jako „Smorodov“, přeloženo jako „silný zápach“.

Divoké rostliny ve vědě

Všechny divoké rostliny jsou vynikajícím zdrojem pro zavedení do kultury ve zlepšené formě. Botanická odrůda a chovná zařízení se shromáždí a používají pro pěstování různých druhů rostlin, jako jsou divoké rybízu a angreštu.

Sourozenci zahradní rostliny jsou zdrojem genů pro rezistenci k různým chorobám a škůdcům, tak v chovu nových odrůd značky, které jsou zásobárnou biologicky aktivních látek.

Wild rybíz: druhy a odrůdy, distribuce

Rozlehlé lesy a na březích řek na Sibiři, na hřebenech Pamirs a Tien Shan - všude roste divoký černý rybíz. To se liší od evropských závodů a je samostatný poddruh, má více šíří formou keře a hnědé až černé nebo hnědé plody. Obyvatelé těchto oblastí ochotně udělal pěkné chutné uvíznutí z divokého rybízu.

America (Severní a Jižní), Asie - nyní království rostlin.

Tam a na Dálném východě, tetřívek kanadský. jeho plody jsou podlouhle zaoblený tvar a modro-černou barvu s voskovým povlakem. Místní rozšířil svůj název - „Aldan hrozny.“

Mokřady z Obi k moři Okhotsk pěstování rybízu mokhovka. Tento podsaditý keř s plíživé poboček. Má velké a zadávací bobule, které jsou v plné zralosti rychle rozpadat.

Nejběžnějším typem divokých rybízu - sčítání lidu, přinesl do Evropy na počátku 18. století v Severní Americe.

Použití

Je velmi bohatý na celou řadu užitečných vlastností je čerstvé jahody používají k přípravě džemy, želé, džusy, ovocné nápoje, ovocné nápoje a tak dále. Můžete jednoduše zavřít bobule ve sklenicích sterilizovány, sypaný na vrcholu aspirinu nebo zalévání vařené s citronovou šťávou. Můžete také zasushivat listy a plody této velkolepé zázračné rostlině. A divoký rybízu jam mnoho vařit.

Obrovské výhody těchto bobulí je potvrzen skutečností, že ke splnění tělo potřebuje pro Kyselina askorbová je dostatečně jíst každý den po dobu 20-30 plodů. Pro celoroční využití plodů může být zmrazeny pro použití v zimním období jako potrava v podobě zmrzlá nebo nápoj z nich vyráběných kompotu.

Rybíz divoké jako kultivované, má velký význam v čerstvě sklizeném formě. Bohužel, bobule nesnášejí dopravu, ale existují způsoby, jak udržovat své vynikající vlastnosti. Nejlepší je mletí čerstvých plodů se spoustou cukru. To jim pomáhá udržet své vlastnosti až do příští sezóny.

Je známo, že tento úžasný bobule užitečné zlepšuje chuť k jídlu. Není divu, že německá přísloví říká: „Ate Smorodinka, naplněný oskominku“. Tady je ona - divoké rybíz.

džem

Jsme představují jeden z receptů z divokého rybízu jam (dále jen sčítání), která je v podstatě totožná s jam receptů z zahradních plodů.

Čtyři kg čištěné rybízu důkladně se promyje a obsushivayut, jsou vloženy do velkého hrnce. Přidává se 4 kg krystalového cukru, a to vše je vřel občasného míchání až do úplného rozpuštění této sloučeniny.

Po začátku varu varu po dobu asi 50 minut (pěna nemůže být odstraněn). Po úplném ochlazení nalít jam do sklenic, promyje vroucí vodou.

A konečně, trochu o příznivými účinky rybízu

Popsané zařízení, zejména divoký černý rybíz, obsahuje velké množství vitamínů a proto má vynikající léčivé vlastnosti.

• Plody mají úžasné tonikum, krev čistící, diuretické a vazodilatační účinek.
• Rutin obsažený v rybízu (vitamín P), posiluje cévy.
• Pigment, který dodává barvu na ovoce (karoten, vitamin z nich vytvořených A), zlepšuje buněčný metabolismus.
• Niacin (B3) pomáhá posilovat nervový systém, a vitamin B5 dodává vlasům krásný lesk.
• Železa a vápníku jsou dobře zapojeny do krvetvorby.
• Mangan a hořčík jsou prospěšné pro srdce systému.

Je třeba poznamenat, že tyto vlastnosti nejsou jedinečné rybíz ovoce, ale jeho listy.