Voňavé a chutné koláč s jahodami

V současné době existuje mnoho cheesecake receptů. V srdci každého z nich - jemným tvarohem soufflé, položil na tenkém ostré dort. Chuť koláč lze doplnit voňavé želé, čokoláda, mandlové lupínky, čerstvé nebo konzervované ovoce. Speciální výklenek mezi sýrových dezertů bere koláč s jahodami, který kombinuje měkký sýr chuť s bohatým aroma zralých plodů. Kromě toho, je to prostě fantasticky nádherné!

Co dělat?

Tvarohový koláč s jahodami - není to jen dezert. Tento pokrm je hoden svátečních. Podává se ke stolu v nejelegantnějších událostí, to je charakteristickým znakem nejlepších cukrářských a pekařských výrobků. Proto, aby se šetřit na kvalitě není nutné výrobky. Chcete-li to, volíme ty zralé a sladké jahody, které jen budou moci dostat. Stejné vysoké standardy a předloží sýr na bázi: bereme nejčerstvější domácí tvaroh a mascarpone od výrobce s dobrou pověstí.

Přibližný podíl

Pro dortu:

• O něco méně než půl šálku nasekané nesolené sušenky. Chcete-li koláč s jahodami, sušenky jsou ideální.
• Lžíce cukru, může být bílá, hnědá nebo lepší, nebo jejich směs.
• 4 lžíce rozpuštěného másla.

Na náplň:

• Asi 800 g jemného tvarohu nebo smetanového sýra, tvarohem nebo krému. Fit a untrimmed měkký tvaroh, jen je třeba rozbít mixér.
• Jeden a půl šálky cukru.
• Čtvrtina cup škrobu, kukuřičný lépe.
• Lžičky vanilkového cukru.
• 2 velké vejce + 2 bílky.
• Půl šálku smetanou nebo zakysanou smetanou doma.

Pro smetanovou polevou:

• 2 šálky zakysanou smetanou.
• Půl hrnku cukru.
• Trocha vanilkového cukru (podle chuti).

U jahodové dekorace:

• 700-800 g čerstvých jahod.
• 2 šálky jahodovým želé zdobí tvarohový koláč.

Recept: tvaroh s jahodovou tvarohový na křupavou ploché shortcake

Věnujme nejprve Korzh. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Dali jsme na spodní polici misce s horkou vodou. Dělená forma na pečení byl pokryt fólií, který se navlhčí rostlinným olejem. Sušenky brousit v kuchyňském robotu, nebo s váleček davim tenké, aby se dosáhlo jemné drti, téměř písek. Smíchejte všechny ingredience pro dort, distribuujeme výsledné hmoty na povrch formy. A začneme připravovat nádivku. Pauza v procesoru sýra (tvarohu), přidat cukr a škrob, opět při nízké rychlosti, tlukot. Přidejte zbývající ingredience, otřást minule. Nalít náplň do připravené nádoby na dortu, pečeme asi 60-70 minut. Zatímco cheesecake se peče, připravte krém polevou. K tomu, míchat krém s běžným cukrem a vanilkou, dokud není homogenní. Pečený koláč a necháme mírně vychladnout na horním úderu krémová hmoty. Poslali jsme zpět do trouby na 7-9 minut na vrchol hnědé. Vypněte troubu a bez otevření dveří, což cheesecake vychladnout.

Jak zdobí tvarohový koláč s jahodami

V prvé řadě je to samozřejmě samotné jahody. Je třeba, aby umýt a nakrájíme na plátky s ostrým nožem. Úhledně na vrcholu tvarohový koláč a nalijte čerstvě vyrobené husté jahodové želé, šíří své kulinářské kartáč. Před podáváním dezert budete muset vařit do plného zalijeme želé. All tvaroh koláč s jahodami připraven!