Vaření chutné polévky bez zelí

Který řekl, že polévka bez zelí otáčí bez chuti? taková slova nevěří. Nepřítomnost této složky nemá vliv na chuť pokrmů. Chcete se osobně ověřit? Pak pokračovat do procesu přípravy! Nabízíme Vám malý výběr receptů. Hodně štěstí v kulinářských experimentů!

Recept №1 - zelená polévka s šťovík a vejcem

Seznam produktů:

• 250 g brambor;
• 100 g mrkve;
• tři vejce;
• půl šálky kysané smetany;
• střední cibule;
• 3-4 šťovík paprsku;
• 700 g vepřové kotlety;
• petržel, kopr a pažitka - každý nosník 1;
• koření.

Jak vařit zelená polévka s šťovík a vejce:

1. Nejprve je nutné zpracovat maso. Umýt vepřové vodu z kohoutku, a pak nakrájíme na malé kousky. Klademe hrnec s vodou na sporáku. Dejte ji na maso a dochutíme solí. Čekáme na okamžik, kdy se voda vaří. Odstraňte pěnu. Cook vepřové asi 1 hodinu.

2. čistit brambory a nakrájíme na kostičky. Ale luk může jednoduše hroutit. Pokud jde o mrkev, pak to musí být tření na středním struhadle. Se zeleninou, pochopil my.

3. Vejce umístěna do hlubokého šálku vody a vařte natvrdo. Když se ochladí, nařeže na žloutků a bílků na malé kostičky.

4. cibule, mrkev a brambory, přidejte do pánev s masem. Vaříme 12-15 minut.

5.Napominayu které připravujeme polévky bez zelí. Dokonale nahradí šťovík. Miska dopadá jednoduché a chutné. Takže trvat několik svazků šťovíku. Promyje se vodou a nakrájené na tenké proužky.

5. V kastrolu s vývarem přidáme šťovík, nasekané bylinky, vejce, lavrushku a oblíbené koření. Počkáme, až se voda opět vře. Vypnutí požár. Před podáváním naši polévku bez zelí by měla být na tom trval. 20-30 minut bude stačit.

Recept № 2 - Moldovan polévka

Složení:

• 4-5 brambory;
• Kuřecí jatečně upravených těl;
• dva střední mrkev;
• 2 lžíce. l. mastný krém;
• 3% octa;
• petržel;
• dvě žárovky;
• kuřecí tuk;
• mouka;
• různá koření.

Příprava:

1. Umyjte kuřecí kostru ve vodě, a potom ji vyjměte z vnitřku. Zhluboka se pánev. Dát zpět maso a zalijeme vodou. Dali jsme na kamnech a vařte 1-1,5 hodiny. Během této doby, kostra by měla být velmi měkká. Vzali jsme se na kuře, odstraňte filé z kostí a nakrájíme na malé kousky. nebude zapotřebí zbytek masa. Vývar muset namáhat.

2. brousit petržel kořenová. Cibule a mrkev první důlní, poté se čistí a rozřeže se na proužky. Na talíř dáme pánev, dát kuřecí tuk a těšíme se, když začne rastaplivatsya. Nalít petržel, mrkev a cibuli. To vše je lehce smažené. Zalijeme 1 polévková lžíce. l. ocet. Nadále smažit ingredience, až dokud vidíme, že veškerá kapalina se odpařuje.

3. Pro vymazání brambory a nakrájíme na kostičky. Odměřit 1 polévková lžíce. l. mouka. Je potřeba být trochu smažit na pánvi, namazat máslem. Na kostičky nakrájené brambory, nalijte do hrnce s vývarem. Vaříme 10-15 minut. Po uplynutí této doby se přidá obvaz vyrobený z mouky, sůl, restovanou zeleninou a vaše oblíbené koření. Vaříme 15-20 minut. Moldovan bude nalévat jen polévku do misek a zdobí ji zelení. Nezapomeňte na kuře a kysanou smetanu.

Recept № 3 - klasický recept bez zelí boršč

Složení:

• 5-7 malé brambory;
• 600-800 g masa (kuřecí, hovězí nebo vepřové);
• dva střední mrkev;
• velké řepa;
• citron;
• zelený paprsek (koriandr, kopr muži);
• dvě žárovky;
• koření.

Praktická část:

1. Musíme se připravit bohatý bujón. Chcete-li to provést, umístěte maso v hrnci s vodou. Počkáme až do bodu varu. Nyní nastavte oheň na střední hodnoty a připravuje kuře (vepřové, hovězí), asi 1,5 až 2 hodiny. Je žádoucí, aby celou tu dobu víko byl uzavřen. Ujistěte se, že maso se vaří, je to velmi jednoduché. Je třeba ji propíchnout vidličkou nebo nožem. V případě, že šťáva je jasné, že je to v pořádku. Obsahuje-li krvácení, měla by být trochu více vařit maso.

2. Udělejte si obvaz pro boršč. Mrkev a řepa se očistí, a pak nakrájíme na malé kostičky. Cibule jednoduše brousit. Tato zelenina šíří na pánvi. Za prvé, cibule, a pak všechno ostatní. Fry je pomocí rostlinný olej. Jakmile zelenina nezměkne, můžete vypnout oheň. Přidejte trochu soli.

3. Chcete-li vyjmout maso z vývaru, nebudeme. Měla by důkladně namočte zeleninovou omáčkou. V hrnci usnout bramborové kostky, koření, sůl a koření. Zasekal 7 minut. Přidáme-li k naší polévka zeleninové smažené a mačkání šťávy z citronu. Vařte dalších 5-7 minut. Na konci tohoto procesu nalít vývar s nasekanými bylinkami. Borsch bez přiváděného čerstvého zelí. Nalít na desky, z nichž každá dodává lžíci tuku kysané smetany. Dobrou chuť!

Doporučení pro přípravu boršč

Každý moderní domácnosti má svá tajemství, která jí umožnila vytvořit kulinářské mistrovská díla. Jste nikdy vařené polévka a strach o výsledek? Nebojte se zbytečně. Níže jsou uvedeny pokyny, které vám pomohou připravit chutné pokrmy:

- Pokud se zeleninou nakrájíme na malé kostičky, pak budou mít více šťavnaté.

- Jako náplň můžete použít rajčatový protlak, citrónovou šťávu a ocet. Vzhledem k tomu, polévku stává pikantní chuť.

- maso, které bylo vařené bujónu, může být rozdělena do několika částí. Dát pár kousků v polévce a zbytek do chladničky v čistotě.

Doslov

Nyní víte, jak vařit polévku bez zelí. Poté, co strávil dost času, budete moci potěšit své domácnosti chutné a výživné polévky. Vybrat jakýkoliv recept a realizovat jej.