Slané zelí, recept

Zelí je nejčastější zeleniny, se používá po celý rok v každé kuchyni. Pravidelně jej používat v čerstvém nebo mořený, můžete léčit své tělo, obohacuje ji s velkým množstvím živin. Tak solené zelí recept, který bude níže navrhované neztrácí prospěšné vlastnosti a má dobrou chuť. Marinovat tento rostlinné plodiny může být celá řada způsobů, jak nezávisle na sobě a s přidáním různých zeleniny. Považujeme za několik jednoduchých receptů.

1. Sůl zelí s řepou

Složení: jedna kg zelí, sto padesát gramů cukrové řepy, tři stroužky česneku, půl šálku octa, koriandru, bobkovým listem, pepřem. Solanka je třeba vzít jeden litr vody půl lžičky červené papriky, dvě polévkové lžíce soli, půl šálku cukru a rostlinného oleje, bobkový list a tymián.

Všechny ingredience potřebné k přípravě solanky, je třeba vařit, chladný a přidat k nim ocet a česnek. Zelí může sekat, a lze řezat na čtvrtiny, odstranění stonek, přidáme řepu, nakrájíme na malé kousky. Připravený produkt se vloží do mísy, zalijeme marinádou a do lisu po dobu tří dnů, musí být při pokojové teplotě.

2. Slané fast food zelí

Složení: dvě kilogramů zelí, mrkev čtyři, dva řepa, deset stroužky česneku. Solanka je třeba vzít sklenici vody na litr rostlinného oleje, sklenice vody s ní rozvedený dvě polévkové lžíce octa, kopr, černého pepře, dvě polévkové lžíce soli a cukru.

Za prvé, je třeba jemně dělených zelí, mrkev a řepa, všechny směsi a místo v misce. Aby solný roztok, je třeba smíchat všechny ingredience, aby jim varu a cool. Česnek je kladen na zelí, zalijeme marinádou a umístit na jednu noc pod lisem.

3. Sůl zelí (recept s přidáním konzervačního mozků)

Složení: zelí a švestky jsou přijímána v poměru 5: 1, pepře, hřebíčku, skořice. Solanka nutné pro jeden litr vody jedné sklenice cukru a octa, osmdesát gramů soli.

Zelí potřeba jemně nasekáme a padají do vroucí vody po dobu několika minut. Na jedné straně zářezu zralých švestek, vařit po dobu jedné minuty.

Nádoba se naplní vodným roztokem chloridu sodného na ¼ část je kladen na pět pepře a hřebíčku, skořicí, zelí a švestky, předem připraveným, a banka je nastavení.

4. Květák sůl (recept rok)

Nejprve je nutné oddělit jednotlivé list zelí, dát je do sklenic, zalijeme vařící vody, ihned přikryje a nechá se stát po dobu půl hodiny. Poté, co voda byla vyprázdněna a zelí čas nalít horkou solankou (čtyři šálky vody a jeden šálek soli), ochladí se, a poté se pod jhem. Udržet takový výrobek musí být na ledě.

5. červeného zelí

Složení: Deset kg zelí, dva kilogramy zakysané jablek, jeden šálek soli, půl kilo cibule, třicet gramů kmínu.

Jablka se musí čistit, střih, odstranit z jádra a rozřezán na proužky. Cibule nakrájené na tenké proužky, a zelí Shinko frays solí. Potom se přidá jablka, cibuli a kmín, vše se mísí, vložíme do mísy a dejte pod lisem. Tento slaný zelí recept, který nezahrnuje nalil marinádě to, protože se odlišuje v dostatečném množství šťávy.

6. Provencale

Složení: sedm set gramů zelí naložená v Kocani, dvě stě gramů nakládaných švestek, šedesát gramů rostlinného oleje, čtyřicet gramů marinády z pod dřezem a šedesát g cukru.

Zelí nakrájené na malé kousky, posypeme cukrem, vodou odlévání, se přidá švestky, olej a vše se důkladně promíchá. Zachovat tento pokrm není delší než tři dny.