Uhasit žízeň na horkém letním dni pomůže domácí pivo.

V létě jsme pít více likvidní než v jiných ročních obdobích. Letní tepelná nás nutí hledat další a další nápoje k uhašení žízně. Jedním z nápojů, které dokonale vyrovnat se s tímto úkolem, vařit. Ale koupí v obchodech, nemůžeme být vždy jisti kvalitou a přirozenosti nápoje, ppoetomu radí připravit domácí pivo.

Chcete-li zahájit výrobu kvasu doma, musíte nejprve určit typ kvasu. Existují tři hlavní druhy něm: chléb, jahody a ovoce. Nejběžnější a jednoduché na přípravu - Kvas. Je připravena s použitím zastaralé žitné chlebové kůrky. Berry kvass připravit třešně, brusinky, rybíz. Ovoce - jablka, švestky, hrušky, citron.

Kromě toho kvass je velmi populární jako osvěžující letní pití, to je nedílnou součástí hash, je přidána do pečiva, často používají pro marinování masa. Proto se tento nápoj recept musí být po ruce v každé hostitelky. Příprava kvass doma - proces, který netrvalo dlouho, ale určitě přínosem k tělu. Domácí vařené pivo pomáhá zlepšit metabolismus, posílit kardiovaskulární a trávicí systém.

Home kvass (chléb)

Přísady. 4 litry vody, lžička sušeného droždí, půl šálku cukru, 5 krajíce chleba, 10 ks. rozinky.

Příprava. Ve velkém hrnci nalít vodu a počkat do varu. Ponoří do vařící kousky chleba. Ponechejte pánev na teplo po dobu 2 minut a vypnout. Poté, co se voda ochladí na teplotu místnosti, přidá droždí a cukru, dobře se protřepe a nechá po dobu několika hodin (2-3). Vzhled drobných bublinek na povrchu váhy bude signálem k tomu, že je čas, aby kmen a nalijte do lahví další pivo. V každé láhvi jsme hodit pár rozinky a těsným víkem s kapalinou. Dát do lednice. Někde v 7-10 hodin domácí pivo je připraveno.

med kvass

Přísady. 5 litrů vody, polovina litr med bankovní kg sušenek (žito), 10 g. droždí.

Příprava. Bereme žitný chléb, nakrájejte na malé kousky a suší v troubě. Vařit vodu a zalijeme vařící vodu přes žitné sušenky. Vyhrazujeme hmoty na jeden den v teplém místě. All peretsezhivaem, nalít tekutinu do samostatné mísy, přidáme do něj droždí a med. Dobře promíchejte a přikryjeme utěrkou nebo ručníkem. Jakmile se kvasinky povrch lžíci jemně odstranit, a zbývající kapalina je do lahví a těsně uzavře. Dát láhev na chladném místě po dobu 10-15 hodin. Domácí pivo medu připraven.

oranžová vařit

Přísady. Půl kilo pomerančů, kilo cukru, 10 litrů vody, jednoho citronu, droždí.

Příprava. Pomeranče nakrájené na tenké plátky a smíchá se s půl kila cukru. Odjet na pár hodin. Vařit vodu a nalijte ji cukrem pomeranče, tady je zalijeme citronovou šťávou a dát dalších 400 gramů cukru. Dobře promíchejte a přidejte droždí. Opět se promíchá. Opustí po dobu několika hodin při teplotě místnosti. Výsledná kapalina vypouštěcí a nalít do lahví, které musí být těsně uzavřeny. Lahve s Kvas vyhradit jeden den při pokojové teplotě. Pak další dva dny na chladném místě. Orange vařit je připraven.

Lemon kvas.

Přísady. 5 litrů vody, 4 citron, 700 g cukru, 200 g rozinek, 25 g droždí.

Příprava. Citróny nakrájíme na velké plátky a kopat jámy (dávají pít hořké chuti), přidáme cukr a rozinky. Vařit vodu a nalít citron. Nechat vychladnout hmoty. Je-li teplota bude 32-35 stupňů přidat kvasinky, dobře promíchejte a nechte kvasit 12-15 hodin na teplém místě. Hmotnost síto a nalít do lahví. Láhev pevně a dát na chladném místě po dobu jednoho dne. Lemon kvas připraven. Doba použitelnosti těchto Kvas by neměla přesáhnout 4 dny.