Toto mléko houba - to vypadá a kde roste

V Rusku, na rostoucí počet různých hub. Ale odborníci „tichý lov“ jsou přesvědčeni, že zvláštní štěstí spadne na člověka, který jede na místo, kde houby rostou. Koneckonců, můžete rychle naplnit obrovský koš voňavých hub. Zkušený houba je snadno odlišit bílou plísní, který má klobouk dospívající a nažloutlou podhoubí.

Proč tzv houby

Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíme vědět, jak a kde rostou. Tyto houby „živé“ velké rodiny, lidově označované jako hromádky nebo hromad. Mnozí věří, že to je pro tuto funkci z jedlých hub se tak jmenuje.

Dokonce i když jsou si dobře vědomi, které rostou tyto nádherné houby, musí se naučit hledat. Jsou dobře maskované jako listoví vrstva padlých jehel. Houbaři jít mléka houby v časných ranních hodinách - asi pět hodin. S potřebou vzít dlouhou tyč, která bude zkoumat všechny podezřelé boule pod břízy, nebo v blízkosti pahýly. Je s těmito stromy, tyto houby raději pěstovat v symbióze, čímž mykorhizu.

Tam je další verze, proč byly tyto houby byly pojmenovány tak. Slovo „Lactarius“ se objevil z hebrejštiny a znamená „mající drážku“. Je však dobře známo, že v čele této houby nálevky. Proto odborníci neberou tuto verzi vážně.

Vypadají jako houby po dešti, druhy

Houby mají několik odrůd. Všichni rostou v trsech. Klobouky pro dospělé exempláře často dosahují 30 cm v průměru. Houby, fotky, které si můžete prohlédnout v tomto článku, jsou jedlé houby. Jsou vhodné pro solení a marinování.

žlutá muchomůrka

Tato houba je patrný rozdílný žlutý klobouk, který může dosáhnout průměru 28 cm. Ale čím více společných průměrných výtisků, velikosti víčka od 6 do 10 cm. Někdy je barevné v hnědé nebo zlaté barvy, se malých měřítcích. Čepice mladé houby mírně konvexní tvar, pak je odstraněna nebo se stane konkávní. Její okraje jsou obvykle zastrčený dovnitř. Je hladký na dotek, vlhké počasí může stát sliznice.

Noha žlutá Gruzdev - 5-12 cm, má charakteristický jasně žlutý jam a drážky, lepkavé. Je dutý, ale velmi silný. Destičky byly časté u dospělých jedinců jsou hnědé skvrny. Dužnina je žlutá Gruzdev bílá, ale střih rychle žloutnout když vystavený ke vzduchu. Má slabé, ale velmi příjemnou vůni.

Žluté houby jako žampiony bahromisty, současnost a fialové. Bahromisty agaric nalezený v listnatých lesích. Nemá žádné důlky na noze. Nepoživatelné purple muchomůrka jiný purple latex.

Žluté houby, přičemž jejich výběr - od začátku července do poloviny října, nejčastěji v zemích Eurasie mírným podnebím.

Houbaři se domnívají, že je to velmi chutné typ mléka hub. Před použitím jsou namočené a pre-vařené.

agaric hořká

Tento druh nepatrně menší žluté mléko hub. Jejich hlava zřídka přesahuje 10 cm. Je pravidlem, že je barevné v hnědé nebo načervenalé barvy, ve tvaru zvonu, když se narovná s dobou, tam je malý hrbolek ve středu. Zralé vzorky mají depresivní klobouk. Na dotek, že je hladká, má slabý pohlavní zralosti, do mokrého počasí je lepkavá. Hořké houby, fotky z nich může být často viděn ve zvláštních vydáních pro houbaře mít nohu až 9 cm. Jedná se o tenký, válcovitý tvar. Jeho barva je podobná klobouku. Pokrytý světlem světlo dolů, výrazně zahuštěný na základně. Desky nejsou široké a časté.

Maso z těchto hub se vyznačuje křehkostí, snížit to vylučuje mléčně bílá šťáva. To nemá prakticky žádný zápach. Zavolal houba byla jeho hořké pikantní chuť.

Tyto houby, jehož popis se podobá nepoživatelné mlechnik játra, se liší v tom, že ta druhá má mléčnou šťávu žlutý ve vzduchu.

Muchomůrka roste bitter s první polovině července a na začátku října v téměř ve všech zemích v severní Evropě a Asii. Upřednostňuje kyselé půdy jehličnatých lesů, jen zřídka nacházejí v hustém břízy.

Tyto houby jsou vhodné pro moření, ale po delší dobu (10-12 hodin) se změnou zatékání vody. Je nutné odstranit hořkost. Pod vlivem solanky, tyto jedlé houby značně ztmavení.

V lidovém léčitelství se tyto houby nejsou používány. Ale vědci byli schopni izolovat jeden konkrétní látku, která inhibuje růst bakterií Escherichia coli a sena, Staphylococcus aureus.

Je třeba vědět, že tento druh je schopný akumulovat do svých tkáních radioaktivní látky (nuklidu cesia 137), které jsou uloženy ve svalech a lidských játrech, takže tato houba shromažďovat v oblastech se zvýšenými úrovněmi radioaktivní kontaminace, je zakázáno.

ryzec syrovinka

Dalším typem jedlých mléčných hub. Tyto houby mají poměrně velké čepice - jejich průměr je 18 centimetrů matný, barevný ve světlých tónech hnědé, natož s jasně oranžové nebo červené zabarvení .. U mladých exemplářů klobouk kolo, ale postupně se narovnala a poté získává depresivní tvar. Se ho dotknout, jako pravidlo, hladké a suché, ale někdy pokryté sítí jemných trhlin a ve vlhkém počasí, to se stává lepkavá a sliznice.

Červenohnědý Lactarius rameno má od 3 do 12 cm na výšku. Je poměrně robustní, má válcovitý tvar, dotek - sametový. Jeho barva je obvykle neliší od barvy čepičky. Tam jsou časté a úzké desky, natřené na světle růžové nebo žlutý odstín, ale častěji zcela bílé. Po jeho stisku se objeví hnědé skvrny na povrchu.

Tyto houby mají velmi křehké tělo, které mohou být maloval v bílé nebo načervenalé barvy. Na patře je sladká. Dalším charakteristickým rysem - čerstvě nařezaného hub pachy vařených krabů nebo sledě.

Tyto houby mají dvojí - mlechnik non-žíravý. Jak odlišit houby? Mlechnik mnohem menší velikost a kůže na klobouku téměř nikdy prasknout.

Červeno-hnědé houby rostou od začátku srpna do konce října ve všech evropských zemích. Ty lze nalézt v různých dřev. Cítí dobře ve vlhkých stinných místech. Tyto houby jsou velmi chutné smažené a slané.

agaric pepř

Pro štiplavý a štiplavou chuť, tato houba byla pojmenována. Vypadají jako houby po dešti pepř? Mají bělavý uzávěr, který není určený prostor na povrchu, tlusté a masité. Desky jsou umístěny velmi často. Jsou malované ve žluté a bílé barvě. V mladé exempláře Dužnina je bílá, později se ukázalo žluté, na přestávky - jasně zelený odstín.

Pepř agaric jen odrůdy nejvíce low-grade. Nicméně, tyto houby mohou přidat sůl, pokud jsou dobře nasáklé nebo vařené. Jsou velmi podobné ryzec plstnatý a holubinka bílá, ale liší se od první části desky, plísni hladkou čepici a nazelenalou buničiny o přestávce, a druhá - latexu.

Bílý real agaric

Tak jsme se dostali na „krále“ všech hub mléka. Od počátku XIX století v Rusku tzv mléko houba pepře. Ale v roce 1942, slavný vědec, mykolog B. Vasil'kov ukázalo, že současná je třeba považovat za druh ryzec ohrnutý.

Tento agaric - hřib docela působivé velikosti. Jeho klobouk bílé nebo nažloutlé barvy může dosáhnout průměru 25 cm. Mladí exemplářů to je plochá, ale postupně získává tvar nálevky. Na vnitřní straně okraje víčka jsou ohnuté, téměř vždy mají významný dolů.

V tomto článku si můžete prohlédnout skutečný muchomůrka. Podívejte se pozorně na fotografii. Na jeho klobouku vždycky rostlinných zbytků, které se lepí na muchomůrka častěji než jiné druhy hub.

Muchomůrka v současné době stojí pevně na svém stonku, jehož výška je od 3 do 9 cm. Může být bílé nebo nažloutlé, vždy dutý, válcovitý.

Dužnina je bílá s mléčnou šťávu. Všimněte si, že při styku se vzduchem se stává špinavé žluté nebo šedavé barvy. Tato vůně je podobná vůni čerstvého ovoce.

Jako houby opravdových:

• bílá podgruzdok, který nemá žádný latex;
• skripnitsa který hat více dospívající;
• Lactarius pubescens mnohem menší houby;
• agaric osika, našel pod osika, kde skutečné muchomůrka roste vůbec.

Tato pozoruhodná houba se objevuje na začátku července a je možné vybírat až do konce září v Sibiře, Povolží a na Urale.

kde roste

Agaric To je nejčastější u borovic, březových a smrkových lesích střední Rusku, v regionu Trans-Baikal v západní Sibiři. Na Urale a Povolží se nazývají syrové mléko houby. To je vzhledem k povrchu sliznice čepici. V Sibiře, které byly nazývány pravskie houby, tedy real.

jíst

Tyto houby jsou většinou nasolené po delším vaření. To vám umožní odstranit hořkost. Šťavnaté a masité houby po nalijte solanky získají lehce namodralý odstín. Čtyřicet dní později, že jsou připraveny k použití.

Tradičně v Sibiře reálných solené houby s šafrán mléčných čepic a volnushki. Připravují koláče, který nabízí hostům skvělé hub s křenem, máslo. V západní Evropě se tyto houby jsou považovány za nepoživatelné, a v Rusku, které jsou již dlouhou dobu označována jako „krále hub.“

užitečné vlastnosti

Agaric v současné době se týká nízkokalorické produkt, takže je často používán v dietách, pomáhá snížit hmotnost. Skládá se z stravitelných minerálů a vitamínů. Zejména ceněný obsah vitamínu D. Vědci zjistili, že bílá muchomůrka stabilizuje hladinu cukru v krvi, takže je užitečné zejména pro lidi, kteří trpí cukrovkou. Kromě toho je složení těchto hub, zahrnuje látky, které mají antibakteriální vlastnosti, a proto je žádoucí, aby jejich použití při virových epidemií. Oslavila své zvláštní aktivitu proti hole Koch. To umožňuje použití těchto hub, nebo přesněji extrahovat z nich, k výrobě léčiv proti tuberkulóze.