Španělský salát: Recepty s hovězím masem, krevety, uzeným kuřecím masem a fazolemi

Tajemství k popularitě španělské tapas (předkrmy) je známá. Olivový olej, česnek, petržel a trochu nasycený zároveň rozvířit chuť k jídlu. A exotické jižní ingredience a hořící španělské omáčka občerstvení dát jedinečné kouzlo. Pyrenejemi kulinářské tradice mísí v tomto požehnaném konec do maurské, a s objevem Nového světa v kuchyni začala masivně používat produkty z amerického kontinentu.

Kromě toho, měli bychom si uvědomit, že ve Španělsku - mnohonárodnostní zemi. V Andalusii, Katalánsko, Galicia a dalších oblastech mají různé kulinářské tradice. Proto neexistuje jediný pojem „španělský salát“. Nicméně, všechny tyto svačiny spojuje jednoduchost přípravy, hojností zelených a zeleniny, a ujistěte se, že nasycení ingredience. Po horkém letním poledni, obědy a tapas jsou často omezené. Salát, patatas Bravas - co jiného je potřeba? Je to sklenici sangria.

Salát s uzeným kuřecím masem a fazolemi

Jedná se o velmi vysoké kalorické jídlo mohou být dodávány ve formě tepla. Ve Španělsku, fazole mohou být nahrazeny zelenou čočkou. Tam je další verze salátu. To kalorií fazole jsou nahrazeny zelenými fazolkami. Tento recept jsme zde popisovat. Sundat maso s uzeným kuřecím masem, budeme řezat plátky ní. Složit do mísy, přidáme lžičku oregano, šťávu z jednoho citronu a půl šálku olivového oleje. Dokud maso je lehce marinovaný, dejte nám fazole. Sto deset gramů připravených lusky dát vařit do osolené vody.

Když fazole budou připraveny, Hoď ji do cedníku. Po vychladnutí nakrájíme na velké lusky tyčí do misky s masem. Přidat do salátu s uzeným kuřecím masem a fazolemi půl šálku vypeckovaných černých oliv, dvě polévkové lžíce kapary, hrubě nakrájená rajčata osm cherry (nejlépe červené a žluté). Doplňte Miska podle chuti sůl a pepř. Kobercem misku na okrajích listů salátu. Posypeme nasekanou petrželkou.

Timbay tuňáka a avokáda

Tento španělský salát je jednoduché na přípravu, pokud jsou dostupné, Rybí konzervy v oleji. Vezměte avokádo, snížit na polovinu, odstraňte semínka a buničiny pyuriruem s vidličkou. Rub stroužek česneku s lžičkou olivového oleje. Náplň se směsí avokádo. Posypeme citrónovou šťávou, solí a pepřem podle chuti.

Tento koktejl je položen na ploché misky v kole šablony. To mohou být vyrobeny z lepenky sebe. Jeden velký rajče zralé obesshkurivaem ponořením po dobu jedné minuty ve vařící vodě. Buničina z rajčat řez do velké kostky. Dát šablonu na vrcholu v avokádo. Od bank spojit s tuňákem olejem. Klademe rybu na vrcholu. Odstraňte šablonu. Zdobí misky rukolou.

Španělský salát: recept z Andalusie

Tento pokrm je jako vegetariány, protože se skládá výhradně ze zeleniny. Shinkuem hubená jako dvě stě padesát gramů rajčat moci, malá černá ředkvička, cibule a okurky střední velikosti. Kopr a petržel (pro malé svazek) kotleta. Přidat k zelenině. Solim španělský salát z Andalusie podle vašich představ. Můžete přidat různé koření, ale může být omezeno na jeden černý pepř.

Pro mořidlem v nádobě s víkem mix lžíci octa a tři - olivový olej. Energicky třese kontejner, můžete omáčku „vinegre“. Doplňte je do salátu. Dáváme trochu vařit. Tam je další verze tohoto pokrmu - vydatné. Uvedení do provozu ze dvou chladné vařené salát a naštípané na tenké plátky vajec. V tomto případě je mísa stojí majonéza nebo aioli omáčka.

Salát „Sombrero“

Dostaneme se z primárního konzervované papriky a budeme nakrájíme na proužky. Přidejte sto gramů konzervovaného obilí a hráškem - i bez kapaliny, samozřejmě. Cibuli oloupeme a nahrubo sníží (stačí rozdělit do osmi částí). Tři sta padesát gramů šunky nashinkuem kostek. Petržele svazku vybere pár snítek pro dekoraci, zbytek jemně nasekané.

Dlážděná misky salátu „Iceberg“. Bude zveřejňovat naši prezentaci misku. „Vinegre“ natankovat španělský salát „Sombrero“ vyrobený omáčku. Smíchejte olivový olej, ocet, sůl a pepř. Pojďme počkat, než budete sloužit. Všechny ingredience nádobí musí nasát omáčku dobře.

Salát z pečeného rajčaty a slaninou

Chcete-li začít, vzít dvanáct rajčata, dva stroužky česneku. Péct v troubě nebo na grilu. Nakrájejte česnek namočený v duchu rajčat na plátky. Dvě stě padesát gramů proužky slaniny nashinkuem. Smažíme v suché pánvi. Padesát gramů piniemi kalcinovaných takže praskaly v ústech.

Miska hustě se směsí salát. Na něm ležela v posteli s pečenými rajčaty a slaninou. Posypeme piniovými oříšky. Tento španělský salát recept nabízí k vyplnění omáčkou z olivového oleje (pěti lžícemi) octem balsamico (1 polévková lžíce. L.), a dijonské hořčice (2 lžíce. L.). A poslední krok. Připravený salát a posypat s kozím sýrem. To bude trvat asi dvě stě gramů. Sýr můžete jednoduše rozdrtit prsty.

Salát s jazykem

Je to spíše zimní jídlo. Naplnit vroucí vodou z jednoho jazyka, a vaříme na mírném ohni asi dvě hodiny. Patnáct minut doměkka neprodleně sůl. Samostatně vařit v uniformě, tři nebo čtyři brambory a velkou mrkev. Jazyk oloupeme a julienne nashinkuem. Brambory a mrkev může také nakrájíme na kostičky. V horké pánvi s rostlinným olejem dát dvě stě gramů zelených fazolí. Naplní čtvrt šálkem vroucí vody a vaříme, dokud se voda neodpaří. Přidejte koření a smažte po dobu dvou minut od roku. Ochladí se a přidá salát s španělského jazyka. Sloučení kapaliny z nádoby oliv, vypeckovaných. Oni také přidat do salátu, stejně jako tři nakládané najemno nasekanou okurkou. Představíme nakrájenou čínské zelí hlavu. Vtažené v misce s majonézou a oblohou s zelené.

Salát s hovězím masem

První marinády. Vezměte půl šálku olivového oleje, nalít několik kapek „Tabasco“, pár lžíce sojové omáčky a ocet. V této směsi dáme asi sto gramů, nebo o něco více hovězí svíčkové. Vařit dva nebo tři brambory ve slupce. Čistí a oblečený s olivovým olejem, sekaného kopru a trochu pepře, chilli.

Salát slzné ruce. Sladká paprika se zbaví semen, na plátky. Naplňte papriky a salát „balsamico“ omáčku. Dostaneme hovězí maso z marinády, nakrájíme na kostičky. Orestujeme na suché pánvi. My se začínají objevovat španělský salát s hovězím masem. Transparentní deska je nejprve položena s bramborami. Zploštění vrstvu. U brambor položen hovězí maso. Dali jsme na vrcholu salát s paprikou. Zdobí misky půlky rajčata třešeň.

Ensalada de Mar

Ve dvě hodiny lupen salát položil hrstka přípitek. Umístěna na horním: nakrájené okurky a pár rajčat třešně. Krevety (50 gramů) v oleji smažit zeleniny s česnekem, sůl a pepř. Pohodě, dát na zelenině. Španělský salát s krevetami a posypeme polokroužky skartovat cibuli a rukolou, oblečený s olivovým olejem.