Solení med agaric doma: několik receptů

Sklizeň zimní houby někdy je to užitečné: jeden z nich dostal velkou svačinu nebo doplněk k hlavnímu chodu, a různé způsoby vaření pomůže doplnit stravu originálních výrobků. Jedním z nejčastějších možností polotovaru je marinování nebo moření med agaric doma. toto běžné a velmi chutné houby. Vzhledem k tomu, sklizeň je v pořádku?

Marinované houby na zimu

Recepty vás a osmažte houby může nabídnout na skladě, ale s marinované nebo nakládaná nic nevyrovná. Vyzkoušejte tuto metodu polotovaru. Dva kilogramy hub trvat dva a půl čajové lžičky soli, dvě polévkové lžíce cukru, několik listů vavřínu, ocet, petrželka, bazalka, hřebíček. Udělat marinadnyh lití, míchání do vody sůl, pepř, Lavrushko, hřebíčku a cukru. Vařit, vaříme asi pět minut a pak zalijeme octem, opět vařit a odstranit z tepla. Procházet a umýt hub, přiveďte k varu v pánvi, kanalizace a naplnit novou. Znovu vařit, odstraňte pěnu a vaříme asi dvacet minut. Jakmile jsou houby začnou klesat ke dnu, vypněte oheň. Ochladit houby, které jsou rozloženy na čisté skleněné nádoby, zalijeme marinádou a horké ukuporte víčka pevně. Marinované houby v marinádě může být jiný způsob.

Druhý recept obrobku

Dva kilogramy medu žampiony vzít dvě polévkové lžíce cukru tři lžičky octa, čtyři lžičky soli, skořice hole dva, pár listů vavřínu, hřebíčku, pepře. Vařte ve vodě s kořením cukr a sůl a vaříme po dobu několika minut, přidejte podstatu a vařit znovu. Vypněte zdroj tepla a připravit houby. Vaří se na pánvi, kanalizace několikrát, a periodicky odstranění pěny. Jakmile jsou houby začnou prohýbat, vypněte oheň. Nechte houby mírně vychladnout, které jsou rozloženy do bank, jejich plnění o dvě třetiny, zalijeme marinádou a šroubovacích uzávěrů. Počkat až do ochlazení a uchovává se v chladničce. Pokud chcete, houby v čisté formě, bez marinády, zkuste suché solení med agaric. Výsledek také ponechává velmi chutný.

Solení med agaric doma

Se připraví postupem podle receptu může být libovolný počet hub. Tento proces je velmi jednoduchý, a chutné výsledek. Mytí a čištění houby, zalijeme vroucí vody v hrnci a vaří se čtvrt hodiny, osolené vody. Ochladí se a dát do hluboké mísy tenkých vrstvách, zavlažování každý se směsí jemně nasekané bylinky, sůl a koření. Přikryjeme kouskem gázy místo na vrcholu dřevěnou kruhu a útlaku. Solení med agaric doma trvá jen několik dní. Sloužit jim, aby se tabulka chutná nejlépe s pokrmy z brambor.

Smažené žampiony na zimu

Pokud moření med agaric doma chtějí vyzkoušet vás nudí, nebo jen nový, aby smažené žampiony. Na kilogram medu agaricinová potřebovat sklenici slunečnicového oleje, soli, vodu. Procházení a mytí houby, vaří se po dobu deseti minut, poté se odpadní voda. Rozehřejeme olej a vaříme houby v něm po dobu půl hodiny. Po půl hodině, odstranit kryt a odpaří jakékoliv zbytky kapaliny, potom se přidá sůl. Rozprostřeny na čisté nádoby a horní výplň s horkým olejem, ve kterém jsou smažené žampiony. To sochory uchovávány v chladničce po dobu šesti měsíců.