Lilek - zelenina, jsme velmi populární. Z ní nejen dostane velké vejce. V moderní kuchařkách existují různé recepty lilek rohlíky se sýrem, masem a jiné výplně.
Sýrová roláda se špenátem
V prvním receptu, nabízíme vám vařit role lilek se sýrem a špenátem. Úvodem: lilek několik gorchat. Proto před zavedením jakéhokoli receptu „v životě“, proveďte následující kroky: umyjte zeleninu dobře, odříznout oba konce. Řez lilky podélně do tenkých desek, bez odstranění kůry. Dal je do mísy a naplňte ji se slanou vodou, umístěte ji pod lisem. Bitter džus vyjde, bude to odnést sůl. Nyní jste připraveni. Takže, na našich rolích lilkem se sýrovou kuchaře: Skutečná zeleniny - 4 ks, střední velikosti. Rostlinný olej na smažení. Na nádivka bude potřebovat: několik stroužků česneku; rostlinný olej; cibule (nakrájené); petržel (150 g, kotleta); sůl a pepř podle chuti; 500 g špenátu (mohou být čerstvé, zmrzlina může nechat roztát a vysuší pouze); Bulgarian červená paprika - 2-3 kusů, řezat malé proužky. Next, 1 vejce (jeho pauza). A samozřejmě, sýrů - měkkého, pasty nebo pevné, strouhaný na struhadle. Přibližně 200-300 g. Můžete kombinovat sýr se sýrem nebo tvarohem - chuť získají zvláštní jemnost a pikantnost. Mimochodem, za takových rolích lilek s sýřeniny je vhodný, a s kořením a bylinkami - to může být často nalézt v obchodech. K našemu misky spoléhá omáčku - o tom níže. Začněme:
- S připravenými plátky lilku vypouštěné vody, osušte a smažíme po obou stranách dozlatova. Složit připraven tak, že přebytečný olej tekl.
- Připravte náplň: sýrové kaše dobře, dát pepř, zamíchejte. Řídit vejce. V pánvi osmažte cibuli, pak dal nasekaný česnek, špenát, a je-li - a petrželku nebo kopr. Můžete je nahradit celeru. Zelení dusit 5-7 minut, přidáme sůl a pepř podle chuti a necháme vychladnout. Pak všechny složky náplně ve válci lilku se sýrem spojit do jednoho hovězí maso, zamíchat ještě jednou, přidejte chybějící ingredience podle chuti. Náplň by měla být ostrá, protože pepřem a česnekem nelituji. Když ona je připraven, dát ji na chvíli v lednici. A půjčky omáčka.
- Rajčatová omáčka by měla být střední tloušťky - jako krém. Pro něj, vhodné nebo rajčata, na které se odstraní shkurochka nebo pasta pyré. Fry cibuli, přidáme česnek, pak rajčata (5-6 kusy), sůl, trochu cukru. nové koření a další koření. Simmer, za občasného míchání, až do soutěže.
- Zapněte troubu a teplo. Pečení kartáč s olejem. Dát nádivku v lilku (receptů „rohlíky se sýrem“ povolení, mimochodem, kombinovat sýr s masem nebo houbami - ženy v domácnosti na vědomí, to dopadá velmi chutné). Valit Každá deska role a místo na pečení „švem“ dolů;
- Zalijeme dobře rolích omáčku a pečeme do práce. Vůně a chuť pokrmů vás potěší.
Válce se sýrem a česnekovou nádivkou
Druhý způsob přípravy trochu jednodušší - možnost, kdy je třeba jednat rychle, ale to bylo dobré. Připraví se jak je popsáno výše, lilek. Rolls recepty, které lze nalézt v kuchařských knihách, ne nutně pečeme v troubě. Někdy je lepší smažit plátky lilku dozlatova, t. E. do práce, který, mimochodem, chcete udělat. Nyní plnění: 450-500 g sýra roštu, kaše. Přidejte 3 stroužky česneku rozdrcené, 150 g majonézy, svého oblíbeného horkého pepř a sůl podle chuti. Dobře promíchejte. Není to špatné, pokud si tam bude trochu kopr - to půjde dobře se sýrem. Jemně nasekáme - a nádivka. Nádivka šíření na každém plátku, složit roll. Chcete-li zachovat - upevnit dřevěnou nebo plastovou špíz, párátko. Klade na jídlo - ke stolu! Jíst snack rýmu. Například, s horkými brambory nebo houby.
Skvělé jídlo, to mi věřte!