ZdravíZdravé stravování

Škody majonézy, o které by se měl každý dozvědět!

Škody majonézy jsou odborníkům na zdravou výživu známy již dávno. Tady je to, co říkají: "Když vytvoříte dresink pro salát, není vůbec nutné tuto omáčku používat. Právě naopak, můžeme říci, že pro dobrou hospodyňku je přidání do pokrmů z majonézy považováno za nesmysl. " A ve skutečnosti, bez ohledu na to, jakou misku je tato omáčka přidána, díky své jasně nasýtené chuti, často zesílené umělými prostředky, téměř zcela pokrývá chuť hlavních produktů. Tak proč nepřijít s užitečnějším tankováním, vytvořeným na základě přírodních složek a s nižším obsahem kalorií?

Není to nic o tom, že majonéza je tak populární ve veřejném stravování, výhody a škody jsou viditelné pouhým okem. Samozřejmě je pro místní kuchaře velice výhodné zakrýt chuť ne velmi kvalitních pokrmů pod hustou vrstvou této omáčky, ale jak se to odráží na pasu častých návštěvníků těchto zařízení, je známo po celém světě. Proč se to děje? Za tímto účelem je třeba zvážit složení moderní majonézy.

Často se jedná o tzv. Trans-tuky. Jednoduše řečeno, jedná se o upravený rostlinný olej, jehož molekuly nejsou tráveny v lidském těle, ale usazují se na stěnách nádob, v játrech, pankreatu a samozřejmě v pase. Stojí za zmínku, že největší počet takových tuků je obsažen v tzv. Lehkých formách majonézy. Pro odborníky je tato definice obecně nepochopitelná, považují světlou majonézu za stejný mýtus jako lehký rostlinný olej. Tento produkt je pro tělo nejvíce škodlivý, protože pro dosažení "lehkosti" vejce je nahrazen vaječným práškem a olej je zředěn vodou. Samozřejmě, že takové složení je obtížné přenést do homogenního stavu. To se provádí zředěním hmoty silnými stabilizačními a emulgačními činidly. Přidejte zde další látky zlepšující chuť, uměle vytvořené, nepříznivě ovlivňující mikroflóru žaludku a návykové látky, konzervační látky, které mají také škodlivé účinky na tělo a jiné, méně atraktivní přísady pro výrobce. Umožní vám získat majonézu ideální pro chuť, vzhled a konzistenci, jejichž výhody a škodu zůstávají kupujícím tajemstvím.

Ženy, které po dlouhé době sledují svou postavu, chápaly všechny škody na majonéze a prostě je vypustily z dávky, protože na strukturních omáčích byly nahrazeny chutnějšími a přirozenějšími. Co ale doporučit těm milovníkům, kteří si dokonce uvědomí škody majonézy, i nadále používají v poměrně velkém množství? A v této situaci existuje cesta. Můžete si vyrobit domácí majonézu. Použití majonézy v tomto případě spočívá v použití přírodních vysoce kvalitních produktů s minimem konzervačních látek a cholesterolu. Bude to opravdový kompromis pro ty, kteří se obtížně vzdávají obvyklé chuti svých oblíbených pokrmů oblečených s touto omáčkou, a škody majonézy se v tomto případě projeví pouze ve své vysoké kalorické hodnotě.

Francouzi, opravdoví gurmáni, dlouho pochopili veškeré škody průmyslové majonézy a nikdy je nepoužívali jako oblékání ve svých pokrmech. Ve Francii je tento druh omáčky poměrně zřídka. Často chytří Francouzi používají složitější, přírodní a aromatické omáčky, vyráběné na bázi rajčat a vývaru, a aby chuť nádobí byla nasycená. No, pokud používáte majonézu, je vyrobena pouze z vlastních rukou.

Nezapomeňte, že hlavní část majonézy, a to i skutečné, je tuky a vždy se snažte ukázat smysl pro poměr, protože denní norma tuků v lidském těle by neměla být více než jedna čtvrtina celkového množství sacharidů.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.