Single Malt Whisky: rating. Single malt whisky: cena název

Whisky Single Malt, jejichž rating všech typů karet „živé vody“ je nejvyšší, protože tento typ nápoj je považována za nejvyšší kvality, vyrobený pouze na základě ječného sladu a vody. Ostatní obiloviny v tomto «single malt» není možné. V závislosti na výrobci nápoje může být dvojí či trojí destilace, může přežít v sudech po dobu 3 let nebo 20 let. Někde pridat barviva (například ve Spojených státech je vlastně zapotřebí), někde - ne.

Specifičnost «single malt»

Značky a značky single malt whisky na světě existují desítky, ne-li stovky. Tradiční Divize „živá voda“, Irsko a Skotsko se může pochlubit dlouhou tradici a výrobu.

Například single malt Irish Whiskey Connemara Single Cask získal 20 zlatých medailí na mezinárodních soutěžích, včetně titulu „svět je nejlepší“ v letech 2008 a 2009. Nicméně, v jiných zemích nejsou daleko za nimi - pít tuto kategorii jsou vyráběny ve Spojených státech, Japonsku, Tchaj-wanu a některých dalších zemích.

Proč je „single malt whisky“? Názvy odrůd obsahovat jméno lihovaru, který produkoval výrobku, a to v případě, že „single malt“ existuje několik významů. A jeden z nich, který je výsledkem jediného lihovaru, na něm obvykle do lahví. Někdy se může jednat o směs několika druhů různých letech stárnutí.

Hlavní komponenty pro něj jsou ječný slad a voda. Mezi odborníky široce věřil, že «single malt», název tohoto nápojového kategorie v angličtině, nejkvalitnějších všeho druhu.

V klasickém receptu destilace se provádí ve speciálních měděných destilačních přístrojích pouze dvakrát. Jen pár skotských lihovarů formálně potvrdily právo vydestilovat třikrát. Dalším pravidlem přípravy «single malt» - extrakt z alespoň tří let, ale mnoho výrobců, ne-li většina, aby nápoj zrát v sudech podstatně déle.

Single Malt Whisky: Míra WWA (World Whisky Award)

Soutěž World Whisky Award byla zřízena časopisu Whisky Magazine. Porota zahrnuje WWA novinářům, producentům a prodejcům whisky z celého světa. To se koná od roku 2007 a roční žebříčku těch nejlepších nápojů k prodeji.

V roce 2014 porota nabídla více než 300 druhů nápoje a nejlepší tituly udělované v 10 kategoriích. Vítězem v kategorii „nejlepší single malt whisky na světě - 2014“, byla uznána Sullivans Cove francouzského dubu sud, vyrobený v Tasmánii. Větší šok je těžké si představit - zejména proto, že všechny předchozí roky, od roku 2007, titul nejlepšího poroty střídavě udeřil skotské, japonský výrobek.

Nyní Sullivans - single malt whisky, jejichž počet prudce „do nebe.“ Vítězové v jiných kategoriích, rozdělených v souladu s producentskou zemí, je následující.

Austrálie

Nejlepší whisky - Sullivans Cove French Oak sudu.

Zde se objevily první destilačním v XIX století, ale aktivně rozvíjet whisky průmysl začal teprve v 90. letech XX století. Avšak již v roce 2008, jeden z nejznámějších odborníků ve svém oboru, vydavatel „Whisky Bible“ Dzhim Myurrey udělena Několik australské produkty velmi vysoké hodnocení - více než 90 bodů z možných 100.

United States

Vítěz - Balcones Texas Single Malt.

Ve Spojených státech, většina produktů vyrábí není bourbon, který je považován za národní nápoj v zemi. Nicméně existují i jiné typy, jako single malt whisky, hodnocení a kvalita není horší než skotských a irských odrůd. Na tom není nic překvapivé, že Balcones Texas Single Malt byl uznán WWA nejlepších amerických whisky.

Asie

Best - Kavalan ex-Bourbon Oak, Taiwan single malt whisky. Názvy produktů, a před tím, než rostliny dostaly na počest národního Kavalan, kteří kdysi žili v oblasti, kde se nachází její destilační zařízení dnes.

Evropa

• V kategorii s nespecifikovanou dobu zdržení vítěze - Slyrs PX načisto.
• Rychlost závěrky a méně než 12 let - Stauning Peated, 2nd Edition.

Irsko

Tato země - jeden z tradičních produkčních oblastí whisky. Většina odrůd vyrobeno v Irsku - trojitou destilací. Hlavními výrobci jsou jen tři, včetně - Old Bushmills Distillery, který je nejstarším mezi licencovaných společností v zemi. WWA identifikovány mezi irské nápojů následující vítězové:

• Connemara Peated single malt - nejlepší single malt whisky Irish kategorii s nespecifikované časové prodlevy;
• expozice 12 let nebo méně - Bushmills 10 let;
• držení dobu 13-20 let - Bushmills 16 let;
• 21 roků stárnutí a více - Teeling 21 let.

Japonsko

V Japonsku první závod na výrobu „živé vody“, jen se objevil v roce 1923 a do přítomného okamžiku k japonské whisky je docela použitelné definice je právem zaslouží mnohé další japonské jídlo - „kvalitní“. Produkty pálenice této země je zcela soběstačný a mají svou vlastní jedinečnou značku. WWA pořadí nejvyšších pozicích jsou obsazeny stupně:

• Hakushu (v kategorii nápojů s neurčenou dobou expozice);
• Miyagiko 12 Years Old Sherry & Sladký (výňatek dvanáct let nebo méně);
• „Yamazaki“ získal v posledních dvou kategorií, 18 a 25 let expozice, resp.

Jihoafrická republika - Tři lodě 10 let

Whisky je velmi populární v Jižní Africe, kde se produkuje celou řadu stupňů a typů, včetně single malt, ve směsi a další. Výroba tohoto nápoje na kontinentu začala v XIX století. Vítěz v roce 2014 - Tři lodě Whiskey 10 let.

Skotsko

Single Malt Scotch Whisky se objevil v pozdní století XVIII. Výrobci této země považují za užitečné zachovat whisky v sudech po dobu 8 až 15 let. Předpokládá se, že je to právě tato doba, která je potřebná pro pořízení nápojového zvláštní chuť a aroma.

Nyní ve Skotsku, šest hlavních oblastí výroby lepicí pásky: vrchoviny, pláně, Aili ostrově Campbeltown, ostrovy, Speyside.

vrchovina

Z geografického hlediska se jedná o největší oblast produkce skotské. Začíná s městem Vic (v severní části země) a končí Glengoyne Distillery v jižním. V naší době, v této oblasti existuje více než 30 lihovarů. Zde je Grlenturret, je nejstarší palírna ve Skotsku. Lihovar region - Royal Lochnagar (jednou udělil návštěva královny Viktorie), Tomatin (považován za největší v zemi), Royal Brackla, Lochside a další.

prostý

Poté, co došlo k dostatečně velká oblast výroby lepicí pásky. V současné době je jen tři lihovary provozu: Auchentoshan (praktičtí trojitou destilací), Bladnoch (nejjižnější lihovar země), Glenkinchie.

island Aili

Palíren whisky z ostrova je často popisován jako „kouřové“ a „zdraví.“ Blízkost moře dává jedinečnou chuť, zcela odlišné od chutí skotské nebo horských údolí. Zde jsou lihovar Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig a další.

Speyside

Vesnici nedaleko řeky Spey. Whisky v oblasti známé jako sladu skotské se sladkou chutí. To je jednou z výrobních center v zemi, tam je největší počet lihovarů. Bývala součástí Českomoravské vrchoviny. Zde jsou lihovar Cardhu, Glenfiddich, The Macallan a další.

ostrovy

Oblast sdružuje všechny ostrovy v zemi, které produkují pásky, s výjimkou Aili - Arran, Mal, Jura, Skye a Orkney. Scotch Whisky Association se domnívá těchto územích část Vysočiny. Zde jsou lihovar Arran, Jura, Highland Park, Scapa a další.

Soutěž WWA v roce 2014 získal skotské jediné whisky následující odrůdy (mistrů byly stanoveny ve čtyřech kategoriích pro každou z pěti oblastí):

• Highlands - Glenmorangie Signet, "Aberfeldy" 12 Years Old "Tomatin" 18 Years Old, a Aberfeldy 21 let;
• Island - Jura Turas Mara, Arran Malt 10 Years Old, Tobermory 15 let;
• Island Aili - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 let, Bunnahabhain 18 let, další Bunnahabhain 25 let, a pásky Glenkinchie 12 let;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Palírna Banromach 10 let, Glenfiddich 15 let Distillery Edition, The Glenlivet XXV;
• a konečně, Campbeltown - Longrow, Springbank 10 let, Springbank 18 let.

Gold Vynikající soutěže IWSC

IWSC - Mezinárodní soutěž alkoholických nápojů, která se koná každoročně od roku 1969. Jedná se o jednu z nejprestižnějších soutěží na světě alkoholu, a to má jednu unikátní vlastnost - každý nápoj, účast v soutěži, podléhají povinné technické analýzy k dosažení souladu s normami EU. Na IWSC používá „slepé degustaci“ - nápoje porota ve stejném hrnci bez jakýchkoliv známek přívlastková, aby se dosáhlo maximální objektivitu při posuzování.

IWSC uděluje několik cen na různých úrovních. Nejčestnější je Gold Vynikající, vydaný zvyky mimořádně vysokou kvalitou a chutí. Že tyto jedinečné vlastnosti jsou whisky uvedené níže.

Best Single Malt Scotch Whisky (rating tohoto nápoje na světě je stále vysoká, i přes konkurenci) byla stanovena v několika kategoriích, což v konečném důsledku dala 18 jmen. Cenu „Gold Autstending“ Dostal skotskou, volitelný zvlášť pro každý region. Mezi vítězi - potraviny lihovar Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston a další.

Irish Whiskey Single Malt. Cena zahrnuje všechny tři produkty, dva - od jediného lihovaru: „Bushmills“ 10 až 16 let stárnutí a Teeling Vintage Reserve 30 let.

Taiwan

Na Tchaj-wanu, je to jen jeden - Kavalan Single Malt Whisky.

Elektrárna byla postavena v průmyslovém tým Král Car. Společnost byla založena v roce 1965 a je aktivní v mnoha oblastech - biotechnologie, potraviny, nápoje. Mezi nejznámější z jeho značek - Mr.Brown a RTD Káva a nyní Kavalan. První láhev whisky Kavalan závodě vyrobeno v roce 2008.

Klasické single malt whisky, jejichž počet vzrostl tak vysoká vzhledem IWSC, provedené na komplexní recept. Použít několik typů bubnů: Čerstvé z sherry, bourbon, a opětovné použití sudy.

Kromě toho Tchajwanský výrobek má jednu velkou výhodu - díky teplému podnebí země whisky dozrává rychleji a tříleté působení nápoj mohou soutěžit na jejich chuť a aroma do potravin 8-15 let stárnutí ze Skotska a Irska.

V roce 2011, již uděluje IWSC Kavalan Single Malt Whisky - pak získal zlatou medaili. Dzhim Myurrey v jeho „Bible whisky“ také není ušetřena jeho pozornost - vysoké skóre jako znalec v hodnotě daleko a podílí se na zaslouženou popularitu nápoje.

Kolik stojí elitní duchové?

Kolik bude muset zaplatit za luxus whisky, vítěze soutěže na světě, v průměru internetovém obchodě? Například Connemara Peated Single Malt - Malt Whisky, jeho cena se vznáší kolem 2000 rublů. On je jedinečný v tom, že se jednalo o první produkt novodobé historii, v jehož výrobě použil sušené rašelinový slad.

Taiwan Kavalan Single Malt Whisky se prodává za asi 5000 rublů. Milovníci Scotch Laphroaig Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky bude stát 5,5 tis. Rub. na 7,5 tis. třít. Japonský single malt whisky cena jen dělá atraktivnější - ve skutečnosti je vítězem mnoha soutěží a získal ocenění stojí „jen“ asi 60 tisíc rublů ..