Sekaná recept

Sekaná - skvělé pro sloužící jako hlavní jídlo, může to být drahé, aby svým hostům nebo užívat rodinného stolu v kruhu přátel. Je to chutné, není obvykle krásné. Tak, jak vařit sekaná?

Recept sekaná ve slanině

Připojení 50 ml tekutého kouře a mléko k ní jemně nakrájenou cibuli přidáno. Nalít výsledná hmotnost v liber mletého masa (vepřové, hovězí maso). Přidejte sůl, pepř a míchejte.

Vepřové maso (600 g) bylo nařezáno na kousky, které by měly také odrazují.

Při každé kotlety použít samostatný list fólie. Tak, aby se arch fólie, potřete olejem a posypeme trochu nasekané žádné greeny. Právě na tomto plechu šířit tenké plátky slaniny (vše bude potřebovat 200 gramů). Měly by být dlouhý, 10 centimetrů, to znamená, že uřízl kus slaniny ze široké straně. Podělte se o ně s malým přesahem na sebe. V slaniny put kotleta mírně třít její soli a položit ji na nádivkou rovnoměrně.

K vytvoření role a zabalte do alobalu. Pečeme v troubě při nízké teplotě po dobu asi dvou hodin.

Recept Maso rolka Kuřecí s houbami

Vezměte kilo kuřecího masa, bude čtyři kousky masa, každý z nich je třeba bojovat, ale nepřehánějte to. Hlavní věc je, že maso se nestane nepořádek a ne rozléhající. Měli byste obdržet kusů nejméně půl centimetru tlusté roštu sůl.

Nyní připravte nádivku. Vezměte 400 g čerstvých nebo mražených hub, umýt a nakrájíme na malé kousky. Odeslat v pánvi smažené s rostlinným olejem, aby se jemně nakrájenou cibuli, sůl, a jakmile se cibule stane mírně zlatohnědá, misku z tepla.

Dále, rovnoměrně rozložené v plnění připravené kotlety. Rolls jsou vytvořeny tak, že nejsou rozložil, je třeba svázat s nití. Vrchní nátěr s majonézou nebo jinou omáčkou. Dát péct na 40 minut.

Sekaná recept se špenátem

Kus masa o hmotnosti kilogram zachytit, že ne více než jeden centimetr tloušťky oceli. Rošt jeho sůl, prolisovaný česnek (ne horliví dva stroužky bude spousta) a jakékoliv koření na maso. Namažte vrstvu zakysanou smetanou a necháme trochu marinované.

Uhasit 200 g špenátu a dvě strouhané mrkve v másle není větší než 10 minut, téměř podsolit. Bude náplň.

Nyní, aby se kus masa, nádivkou rovnoměrně po celém povrchu masa, hrnul do role a upevněte pevně nit. Rub krém, těsně zabaleny do fólie, aby nedošlo k úniku omáčku a odeslat pečeme po dobu dvou hodin. Každých 20 minut se mírně otevření fólie a vodní válec tvořil omáčku a zase znovu, a 30 minut k úplnému nasazení fólie, že tam byl krásný kůra.

Sekaná recept na sýrovou krustou

Hodit do hnědé nakrájenou cibuli, přidáme k němu 5 - 6 nakrájené houby, sůl a vaříme po dobu pěti minut, a pak se kombinují houby 400 gramů jakéhokoli mletého masa, přidejte pár lžic majonézy.

Porazil pět vajec, dal jim 400 gramů strouhaného sýra na jemném struhadle. Dát hmotu na plech pokrytý pergamen a pečeme asi 15 minut pro ztuhnutí hmoty. Vyjměte z trouby a sýrem na jednom okraji nádržky válce dát nádivku, srolovat roli, dostanete nádivka zabalené sýr.

Nyní zabalit bochník ve fólii, čímž mu švu stranou dolů a pečeme asi půl hodiny.

Takže pokud jste zvědaví, jak se dělá sekaná, pak ve skutečnosti neexistuje absolutně žádné obtíže, a s náplní a maso můžete experimentovat. Například, maso je v kombinaci se sušeným ovocem a ořechy.