Ryby kastrol jako v mateřské škole: několik jednoduchých receptů

Výhody ryb, pravděpodobně již napsáno dost. Alespoň, že je důležité ve stravě je skutečnost, že dříve ve všech zařízeních stravování bylo povinné ryby den (první a po - a dvakrát týdně)! Pokud jste stále jíst pokrmy z ryb, pak kardiovaskulární a kosterní soustavy lidského těla bude vždy v naprostém pořádku až do stáří (názorným příkladem tohoto - obyvatelé ostrova Okinawa, generacemi, kteří využívají mořské plody v potravinách).

Rozmanitost jídel

V kuchyních světa lidí (zejména těch, kteří mají od nepaměti žili v blízkosti vodních ploch), je zde velké množství pokrmů připravených z ryb a mořských plodů. Použitá surovina je podroben různým zpracováním: vaření, pečení, smažení, moření, kalení, moření. Co se nepodařilo přijít s kuchaři vařit ryby. Jedním z pokrmů - rybí rendlík (jako ve školce, nostalgický). Vařit jednoduše, právo není ani zcela nezkušený kuchař.

Ryby kastrol, stejně jako v mateřské škole

Představte si situaci, že vaše dítě je mateřské školy věk vyžaduje sobotu ráno, kdy je výstup na zahradu, vařit si snídani, „něco na zahradě.“ Ryby kastrol jako v mateřské škole - tou nejlepší volbou. Ona a chutné a výživné, a užitečné pro tělo dítěte (a nebude bolet: fosfor a aminokyseliny obsažené v rybách a rýži - dokonalá kombinace produktů). A zavést ji do jídelníčku vašeho kojenecké stravy může být od dvou let. Tak pojďme zkusit vařit!

Základní recept na rybí rendlíky, a to jak ve školce

Chcete-li získat „autentickou“ jídlo, budete muset vzít: zaoblení ryb - 600 gramů, sklenici mléka, několik lžic mouky, dvě vejce, dvě lžíce másla, strouhanka, mletý černý pepř a sůl. Tato část bude stačit, aby ochutnat nejen vaše dítě, ale i pro rodiny ze tří lidí.

Připravte si jednoduché!

Ryby kastrol jako ve školce, připravují docela snadné. Ryba je lepší vzít na moře (má méně drobné kosti a další fosfor a zdravé tuky). Pokud se stane, aby se žádná zaoblení a kostru - nebojte se.

1. Osvobodit ryby z kostí a kůže (je-li filé - a pak přejít k dalšímu kroku automaticky.)
2. Zaoblení dát v pánvi při studeném, mírně osolenou vodu, což varu a vaří se při nízké teplotě, která není větší než 5 minut.
3. Filet vyjměte z pánve, chladném a kaše vidličkou do kašovité stavu.
4. Ve vyhřívaném pánvi suchý usnout mouky a suší se až do zlatova. Máslo, které byly předtím roztaveny, zalijeme mouku a důkladně promíchejte, aby se zabránilo hrudky.
5. Mléko v samostatném pánvi přivedeme k varu a přidá se směs mouky a oleje. Promíchejte a přidejte sůl a pepř. Omáčka odstranit z tepla a dát mu trochu vychladnout.
6. Forma na pečení (není příliš velká, ale lépe - některé malé) tukem rostlinným olejem. Na spodní straně šíření plísní polovinu mletého ryb a zalijeme omáčkou. Pak další vrstvu ryb. K tomu všemu nalít zbývající omáčku.
7. Metla vejce šlehač, zalijeme budoucí hrnec a posypeme na vrcholu celé hmoty důkladně strouhanku.
8. Dát do trouby, předehřáté na 180. pečeme 20-25 minut dozlatova. Bereme z hotového výrobku, Nechte vychladnout a nakrmit dítě (a budete padat do sebe).

Variace s rýží

Rybí guláš s rýží (v mateřské škole), je možnost, že má právo na existenci. Musím říci, že rýže v některých sovětských školkách přidán kuchaři výhradně za účelem úspory ryby: když dáte misku za poloviční hmotnosti, jak je rýže, ryby strávil přesně polovina velikosti! Ale my, jako moderní kuchaři budou používat údaj není k uložení hlavního produktu. Již dlouho bylo pozorováno, že rýže v kombinaci s rybami dává účinek zvyšující chuť, umožňuje nástroj obsaženou v mořských obyvatel absorbovány v těle rychleji. A kromě toho - to opravdu chutné!

Složení: rybí filé - 500 g rýže - skla (v ideálním případě vařená rýže v procentech objemových se rovná ryby), sklo mléka, pár vajec, másla a zeleninou - pozvolna. Samozřejmě, sůl, strouhanka a pepř.

Potřebujeme rybí pokrmy, stejně jako ve školce. Jak vařit s rýží? Zhruba stejný model jako v předchozím receptu. Vařit ryby (ne příliš dlouho). Vařte rýži až téměř vařené. Vyrábíme omáčku, stejně jako v základní verzi: mouka, mléko, máslo. Forma na pečení dal směs rýže a ryb ve stejných poměrech. Vyplnit pár lžic omáčky. Pak se vrstva náplně. Dokonce i omáčka. Top - rozšlehaným vejcem a strouhankou (nezapomeňte sůl / pepř). Loď do trouby a pečeme dozlatova (obvykle 20 minut, nic víc). Pro ty, kteří nemají rádi brunátnou kůru: talíř, v zásadě vyrábějí s minu a 10, v případě, že ještě nebyla vytvořena kůrka a lehce opečené. Takže je možné snížit dobu vaření (hlavní ingredience již dříve vystaveny tepelné zpracování). Bereme out hotový pokrm z trouby a jíst. Užijte si vše!