Recept nakládaný olej - jednoduché a chutné

Nakládané houby máslo, recept, který vám chceme nabídnout, aby se stala skutečnou pochoutkou v zimě. Obecně platí, že se tyto houby postup marinování se podobá procesu předlisku nebo bílé houbami. Nicméně, tam jsou některé zásadní rozdíly.

Recept nakládané olej: nezbytné přísady

Budete potřebovat dva a půl kilo vybraného oleje. Je lepší, když jim sbírat sami, pak budete mít plnou důvěru v jejich kvalitě. A obecně ke sběru hub - docela příjemné podzimní zasedání. Jak víte, máslo houby - je hlavní složkou obrobku. Ale žádný recept nakládaný olej není omezen na houby. Pokud jde o marinádou, pak je sazba na litr vody, budete potřebovat pět voňavé pepř (black), stejné množství pepř vonný, dvě plné (můžete posouvat) polévkové lžíce cukru, jednu lžičku soli, dva listy vavřínu, hřebíčku, trochu skořice (doslova na špičku nože), dva stroužky česneku, dvě cibule (velké), jedna lžíce jablečného octa dobrý (dezert nebo tři lžíce) nebo čtyři lžíce slabé octa.

Marinované hřib: recept

Toto provedení přípravy se liší od druhé přidání poměrně hodně cibule. Chcete-li začít s, pečlivě omyjte houby. Odlepit veškeré nečistoty, větvičky a tráva. Věnovat zvláštní pozornost ropné nohy - musí být dokonale čisté. Nezakazuje ani trochu poškrábání je s tupým nožem. S klobouky, musíte zcela odstranit kůži, která dává slavný houby olejnatost. Pokud si myslíte, že to není nutné dělat, pak se hluboce mýlí. Nechceš se dostat do konce banky hořce houby, které ještě v ústech, aby to není možné? Film lehce přešel, měli ji připojit s nožem na okrajích a jen vzlétnout jako plastovém sáčku.

Recept nakládané olej: další kroky

Opět opláchnout houby a dát je ve velmi velkém hrnci, který jen máte. Naplňte žampiony s ledovou vodou (ne vařené) a přidat trochu kyseliny citrónové, pak se vaše hřib určitě ne ztmavení. Pokud si nejste jisti, zda snížit houby, pak to následujícím způsobem: malý dovolenou v jednom kuse, a největší nakrájíme na kousky.

Recept nakládané olej: další fáze

Opět platí, že opláchněte houby. Naplňte je vodou a varu. Nezapomeňte se přidat sůl. Během vaření se přidá několik kapek octa a lžičku kyseliny citrónové. Poté vypusťte vývar. Již potřetí nalít houby osolené vodě, ale varu. Uvaříme, odstranění pěny. Přidejte ocet. Houby plně usadil na dně hrnce? Takže je na čase se jich zbavit v cedníku. Nahrubo cibuli nakrájíme nadrobno. Nyní marinády. Na litr čisté vody je sůl lžíce, dvě lžíce cukru. Zatímco se voda vaří, házet koření a cibule. Ponořte houby v nálevu. Před koncem vaření je třeba přidat trochu víc ocet. Nyní máte jen důkladně sterilizovaných sklenic a zalijeme marinádou nad nimi společně s houbami. Kryt srolovat speciální zařízení. Před lisování je možné hodit do každé nádoby v jedné bobkovým listem.