Pudink dýně: recept

Pudinky nebyly, dokud nebudeme mít velmi populární pokrm. Většina lidí ví o nich kromě detektivů Agathy Christie. A to vše bez výjimky věří, že přípravě tohoto pokrmu je velmi obtížné, časově náročné a vyžaduje mistrovské kulinářské dovednosti. Nebudeme považovat za čistě britské recepty. Je docela dobře možné, že ve vztahu ke všem z nich jsou oprávněné obavy. Avšak, například, dýně pudink se příliš neliší od rendlíky, že každá hosteska připravuje bez váhání a téměř jako dodatečný nápad. Takže pryč všechny předsudky a vpřed - dobýt nové gastronomické výšin!

dýně pudink

Vezměte půl kila zeleniny, nakrájíme na plátky přiměřených, nalije se do kastrolu půl šálku vody a uhašen až změkly. Voda v tomto případě je téměř úplně odpaří. Hmota je předán do mixéru a zpracovány na kaši. Máslo (70 g), předtím vytáhl z chladničky, trituruje se s půl šálku cukru. Vzhledem k tomu, násilí obrací ke šlehání přidal tři vejce pro ně - půl šálku mléka. Skleněný mouka se smíchá s dvěma lžícemi dezintegračních a špetkou soli a postupně přidány do těsta. Pro chuť můžete přidat trochu vanilky či skořice. V vymaštěný misky je připraven těsto nalije a umístí péct při teplotě +180 ° C, O hodinu později odstraněna hotový puding dýně. Recept nabízí nalijte ji se zakysanou smetanou, šlehaný s cukrem. Pochoutka připraven!

Pudink s dýní a jablek

Pro něj, obě složky vzít 300 gramů. První vařené dýně kostky ve sklenici mléka neúplné, kde dva másle lžíce. Když je zelenina vařená polovinu, přidal se k ní kostky oloupaných jablek; a když je ovoce vařené, nalil návnada - jeden a půl polévkové lžíce. O pět minut později, budoucnost dýňový pudink je odstraněn z tepla; po ochlazení, nalití těsto ve dvou žloutků, taženého do bílé se dvěma lžícemi cukru. Hmotnost pečlivě hněte, poté, co přidal šlehačkou žloutky odděleně a skořice. Duhovochny list je mazán olejem, sypané strouhankou (může mouky), z dýně puding a jablka rovnoměrně rozděleny po povrchu, a rozmazaná smetana zatažen do trouby. Ochota je určen krásné červenat; pokud nechcete věřit čistě vizuální metody mohou prorazit pudink s dýní a jablek se zápas nebo párátkem. Těsto se nelepí se - tak připraven. Můžete získat, nakrájíme na kousky a zalévání zakysanou smetanou.

Proso kaše s dýní

Pro něj, v první řadě vařená kaše, protože se připravuje na více než zelenina. Kromě toho se zvyšuje proso při vaření v rozsahu a v konečném misky se a dýně by měla být stejná. Krupa se nalije do mléka a vaříme dokud nezhoustne. Vedle ní klade dýně kostky, víko pánev a je skryta v troubě asi čtyřicet minut. Po určené době se v přidaného k šlehané vaječné žloutky s cukrem v množství 2 vejce plus tři lžíce písku na libru hmotnosti hmotnosti. Všechny složky se smísí, se těsto expanduje v promazaných forem, pudink a dýně umístěných v pařáku na půl hodiny. Ukazuje svěží a chutný pamlsek.

Tvaroh a dýňový pudink

Na rozdíl od mnoha recepty na této zeleniny (polovina za kilogram) není vařené, smažené a po dobu pěti minut - nebo olej nebo slunečnicový olej. Připravené plátky vyjmou a šlehačkou máslo se žloutky čtyř vajec, skořice, citronové kůry a půl šálky cukru. Reakční směs se vleje libru sýra (se suchý, granulované), dvě lžíce sušenky (pro větší jednotnosti je lepší je brousit v mlýnek na kávu) a šlehané bílky ze dvou vajec. Pudink s dýní a sýra se vloží do vymaštěné a posypané strouhankou formuláře vrstvami: tykev - tvaroh - dýně v troubě ... je umístěna na 20 minut; pak je povrch je pokryt zbývajících dvou proteinů, šlehačka do pěny s cukrem - a opět v peci po dobu několika minut, aby se pěna sevřel. Jíst pudink dýně recept umožňuje i teplá a studená.

Dýně pudink s rýží

Nakrájíme na plátky zeleniny dát do hrnce a nalil mléko. 800 g na tykev dost dvojice lžíce. K tomuto roztoku se přidá pat másla, cukru (dvě polévkové lžíce se skluzavkou) a promyje rýže - půl šálku. Hrnec je uzavřený a jde do trouby. Hotová hmota se hněte, infuzí šlehaný tři vejce, dvě polévkové lžíce másla a kůrou z půl oranžové. Vše se dobře promísí; dokonce můžete použít mixér nebo mixér. V této fázi je jídlo na sůl; ale sůl je v zásadě - volitelná součást, mnozí kuchaři ztělesňují tento recept bez ní. Naplňte sterilizoval rozinka puding s dýní se vloží do formy, sypané sýrem, sypané olivovým nebo rozpuštěným máslem a vložíme do trouby až do hnědé. Všimněte si, že to může sloužit jak pudink dezerty a hlavní jídlo. To může být sladká pouhým přidáním cukru, a mohou být přiváděny jako příloha k masu - a pomerančové kůry, rozinky, a dobře sladit s ním.

Dýně pudink multivarka

Vařit budete muset udělat nějaké přípravné práce. Pro jednoduchost výpočtu je dán počtem složek v kádince, připojené k multivarka. Dýně střih a vařené; jeho množství v důsledku jednoho šálku. Bílý chléb drolit kostky; trvá tři šálky. Sušené meruňky (jedna třetina Cup), namočené po dobu půl hodiny, pak se voda se dekantuje a meruňky jsou řezány. V míse smíchejte dýni, dvě sklenice mléka, dvě lžíce cukru, skořice (podle svého uvážení) a tři vejce. V misce zařízení jsou umístěny chléb meruněk a nalije získané z mléka, dýně směsi. Je nezbytné zajistit, aby se chléb nevyčnívá z kapaliny. Pokud je to nutné, může to být i trochu pin. O patnáct minut později, když je chléb namočené a razmoknet, víko se uzavře, režim pečení je nastaven na půl hodiny a při otevřeném ventilu (bez tlaku). Když časovač zvon, jednotka se přepne do režimu vytápění; to pudink dýně multivarka zůstat deset minut - pro větší lesk. I nadále se dostat, přikryjeme šlehačkou a zavolat rodinnou slavnost.